Una recepta pas a pas amb una foto de fer una truita amb llet i un plàtan en una paella per esmorzar a casa. Secrets de la cuina. Recepta de vídeo.
Si voleu menjar quelcom saborós i dolç, és millor donar preferència a plats saludables. Per exemple, fantasieja amb una truita. Molts estan acostumats al fet que la truita hauria de ser extremadament salada. Però l’anàleg de fruites d’aquest plat no deixarà indiferents ni els nens ni els adults. Cuineu una impressionant llet inflada i truita de plàtan en una paella. Es tracta d’un plat d’ou de gallina increïblement tendre. El gust herbaci dels plàtans i dels ous és molt harmoniós. La truita no és "dolça" en el sentit clàssic, sinó només una mica dolça. Els que són dolços apreciaran sens dubte aquesta opció enganyosa. És deliciós, satisfactori, nutritiu i serà un gran inici de dia per a tots els membres de la família. Tot i que aquest plat es pot servir no només per esmorzar, sinó també per dinar, te de la tarda i sopar.
Amb un esmorzar tan deliciós al matí, definitivament alimentareu el vostre fill, cosa que de vegades no és fàcil de fer i no farà beure un got de llet als nens. La truita amb llet és molt satisfactòria i no deixarà indiferents ni inquietuds, la menjaran per obtenir una ànima dolça. Intenteu fer una truita de plàtan per esmorzar segur. Un cop fet això, aquesta recepta quedarà per sempre a la vostra guardiola culinària. Us ho garanteixo! A més, aquest plat increïble és increïblement senzill i ràpid de preparar.
- Contingut calòric per cada 100 g - 189 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Plàtan - 1 unitat. Sal: un pessic
- Vegetals o mantega: per fregir
- Llet - 50 ml
Cocció pas a pas de truita amb llet i plàtan en una paella:
1. Rentar els ous amb aigua, netejar-los amb un paper absorbent i trencar la pell. Aboqueu el contingut en un bol profund i saleu una mica.
2. Aboqueu la llet amb qualsevol contingut de greix als ous. Podeu substituir la nata per la llet si ho desitgeu. Si voleu que el plat sigui més dolç, podeu afegir-hi una mica de sucre.
Cuino una truita dolça sense farina, però podeu afegir 0,5 cullerades. farina. Tot i així, la truita no és tan tendra. Si voleu fer una truita molt saborosa, cuineu-la sense farina ni pols de coure.
3. Batre els ous i la llet fins que quedi homogeni.
Molta gent creu erròniament que com més temps es barreja la barreja d’ous, més plena serà la truita, però no és així. No cal batre fins que quedi espumós. Simplement barregeu els ous i la llet en una pasta homogènia.
Si es vol, es pot afegir canyella mòlt, nou moscada, vainilla a la barreja.
4. El plàtan ha de ser tou i madur, de manera que serà més dolç. Rentar i pelar la fruita. Talleu-lo a rodanxes de gruix mitjà: anelles, quarts d’anells o daus. No tritureu massa perquè es puguin sentir trossos de fruita al plat acabat.
5. Col·loqueu els plàtans a la barreja d’ous i llet. També podeu afegir diferents ingredients a la truita: formatge ratllat, mató, fruits secs, trossos de xocolata, cacau en pols.
6. En una paella a foc mitjà, escalfeu l'oli o foneu la mantega. El millor és fregir aquest plat amb mantega, perquè les verdures superaran el sabor cremós de la llet.
Quan l'oli sigui calent, aboqueu la barreja d'ous a la paella. Fregiu la truita a foc mitjà fins que queden els ous, uns 5 minuts. Col·loqueu una tapa a la cassola per obtenir un resultat més ràpid. Quan la truita de la part superior s’endureixi, gireu-la suaument i fregiu-la per l’altre costat 1-1,5 minuts més.
Durant la fregida sota la tapa, la truita es torna esponjosa, però després de treure-la, caurà a causa de la diferència de temperatura.
7. La truita preparada amb llet i plàtan en una paella s’ha de servir després de la cocció. Traslladeu-lo a un plat i, per sentir-ne tota la tendresa, plegueu la truita en un sobre en 2-4 capes o feu-la rodar. Si ho desitgeu, podeu abocar-hi melmelada, escampar-la amb una mica de sucre en pols. Diversifica el gust del plat, una poma ratllada sense pell, disposada sobre una truita. La truita s’adapta bé a la cobertura de xocolata i al gelat cremós.
