Les truites són delicioses per si soles, però amb tot tipus de farcits, seran molt més gustoses! Una bona idea per esmorzar o berenar ràpidament i copiós durant tot el dia és una truita amb espinacs i llet en una paella. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’esmorzar és un àpat important. Dóna al cos una càrrega de força i energia durant la primera meitat del dia i també comença el treball del sistema digestiu. Normalment al matí cuinem farinetes, sandvitxos poc saludables i ous remenats. Es tracta de plats de menjar ràpid que sempre són abundants i saborosos. No obstant això, aquests esmorzars estàndard s’han convertit en avorrits per a molts. Però és molt fàcil diversificar-los. Avui afegirem espinacs i llet a la truita clàssica. Rebreu un esmorzar deliciós i saludable per a tota la família, que no necessita gaire temps.
Des de fa temps es coneixen els beneficis dels ous. Són nutritius, moderadament rics en calories, rics en proteïnes i greixos saludables, contenen seleni i vitamines del grup B. Però els espinacs no són especialment populars, tot i que en va. És fàcilment absorbible pel cos i conté molts nutrients. És una font de proteïna vegetal, fibra, vitamines A, D, C, P, K, calci, ferro, iode, àcid fòlic, clorofil·la. El seu ús regular ajuda a combatre l’estrès, millora la funció intestinal i prevé el desenvolupament de càncer. Aquesta herba és baixa en calories, de manera que és adequada per a aquells que perden pes. Combinat amb espinacs i ous: un esmorzar abundant i ric en vitamines i minerals.
Vegeu també com fer una truita tapada amb sèmola, tomàquet, formatge i herbes.
- Contingut calòric per 100 g - 159 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Espinacs - 1 manat
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - pessigueu o al gust
- Llet - 4 cullerades soperes
- Pebre negre mòlt: una mica
- Ous: 2 unitats.
Cocció pas a pas d’una truita amb espinacs i llet en una paella, recepta amb una foto:
1. Escorreu el contingut de dos ous en un recipient profund.
2. Salpebreu els ous amb sal i pebre negre. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi espècies i espècies.
3. Batre o utilitzar una forquilla per remenar els ous fins que quedi homogeni. Després de la batedora, la mescla serà més esponjosa i homogènia.
4. A continuació, aboqueu la llet en un bol i torneu-ho a remenar amb un batedor.
5. Tallar les fulles d’espinacs de la columna vertebral, rentar-les, assecar-les amb un paper absorbent i tallar-les en 2-3 trossos, segons la mida. Els espinacs es poden enfosquir una mica amb mantega.
6. Transferiu les fulles d'espinacs a la massa dels ous i remeneu-les. Es pot afegir a la massa una mica de formatge ratllat i espècies al gust, per exemple, alfàbrega, orenga, una barreja d’herbes franceses o provençals.
7. Aboqueu una mica d'oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Escalfeu l'estufa a foc mitjà i aboqueu la massa d'ou a la paella. Fregiu-ho durant 3-5 minuts fins que els ous coagulin. Serviu la truita acabada amb espinacs i llet fregida en una paella a la taula immediatament després de la cocció, ja que no està cuita per al futur. Fins i tot el podeu menjar directament de la paella, perquè manté els aliments calents durant molt de temps.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una truita amb espinacs.
