La recepta d’un aperitiu de carbassó fàcil i molt fàcil de preparar. El plat decorarà perfectament la taula festiva.
L’estiu és meravellós perquè s’acosta l’època vitamínica de les verdures i les fruites. Ja no necessiteu treure el cervell per saber quines coses delicioses sorprenen a la vostra llar. El carbassó és un dels primers a madurar entre totes les verdures. Aquest vegetal insòlit és fàcilment absorbible pel cos i té un efecte beneficiós sobre la digestió i la salut de la pell. A causa del fet que el contingut calòric del carbassó és baix, es pot anomenar amb seguretat un producte dietètic. Per preparar un berenar lleuger de carbassó, necessitareu els següents productes.
- Contingut calòric per 100 g - 86 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 1-2 unitats.
- All - 3 grans
- Oli de gira-sol per fregir - 50 ml
- Anet
- Maionesa
- Farina
- Sal
Preparació d’un berenar de carbassó d’estiu:
1. Talleu els carbassons prèviament rentats i secs a rodanxes de 5 mm de gruix. Saleu cada costat dels cercles.
2. Abans de baixar les tasses en una paella calenta, enrotlleu-les amb farina. Fregiu els cercles pels dos costats i poseu-los en un plat.
3. Mentre es fregeix el segon lot, unteu la part superior del cercle amb maionesa i afegiu-hi all picat.
4. Tapem amb un altre cercle de carbassó per sobre, decorem amb herbes fresques. Un aperitiu lleuger amb un sabor gustós està a punt en qüestió de minuts.
Bon Appetit!
