Recentment s’ha prestat molta atenció a les dietes inofensives per a la pèrdua de pes. Un d’ells és la nutrició funcional. Esbrineu les característiques d’aquesta tècnica. A causa del ritme de vida molt ràpid, la majoria de la gent no té temps i oportunitat per menjar bé. El menjar a la marxa, l’esmorzar inadequat o la seva absència completa i un sopar alt en calories altes s’estan convertint en un dels principals motius que provoquen el desenvolupament d’un gran nombre de malalties i malalties diverses. Els metges afirmen que aquesta dieta pot escurçar la vida uns 8 anys. Per evitar efectes negatius sobre el cos, així com per reforçar la seva pròpia salut, és necessari seguir una dieta funcional.
Què significa nutrició funcional?
L’aliment funcional és quan el cos rep la quantitat necessària de minerals, aminoàcids, vitamines, hidrats de carboni i proteïnes. No es tracta només d’aliments, sinó de l’ús de productes que tenen un efecte curatiu sobre totes les funcions del cos humà, sinó que també és una excel·lent font de nutrició.
A la meitat del segle passat va aparèixer al Japó una necessitat urgent d’utilitzar aquest principi de nutrició. Gairebé immediatament, tots els altres països van donar suport a la idea de nutrició funcional.
Els principals motius que van provocar la formació de nutrició funcional van ser:
- Menjar de mala qualitat. Els fabricants afegeixen cada cop més una varietat d'additius, colorants, substituts aromàtics i vitamines sintètiques no naturals a la composició dels productes alimentaris moderns. Després de consumir aquests productes, s’elimina la sensació de fam, però el cos no rep substàncies i vitamines valuoses. Amb el pas del temps, això provoca l’aparició de la manca de gairebé tots els òrgans en substàncies naturals.
- Nutrició inadequada. La majoria simplement no pensen en les conseqüències d’alterar la seva pròpia alimentació. Com a resultat, els aliments grassos, picants i fregits es consumeixen en grans quantitats. Una dieta desequilibrada i una ingesta irregular d’aliments són els principals motius que provoquen l’aparició del desenvolupament de l’obesitat, la pèrdua de força, la depressió i un gran nombre de diverses malalties de gairebé tots els òrgans interns.
- El fort augment d’aquestes malalties perillosescom diabetis mellitus, hipertensió, angina de pit, aterosclerosi, càncer d’intestí i estómac.
Tots els factors anteriors són els principals motius que van accelerar l’aparició de la nutrició funcional. Avui dia hi ha una pregunta aguda sobre la necessitat humana d’una dieta sana i equilibrada. Els aliments sans no només poden curar el cos humà, sinó que també poden allargar la vida.
Els principals avantatges dels productes naturals són que proporcionen al cos tots els nutrients i elements necessaris. Contenen una gran quantitat d’aminoàcids, oligoelements, greixos, hidrats de carboni i vitamines valuosos. Hi ha la possibilitat de compilar una alimentació individual, tenint en compte tots els requisits del seu propi cos i la seva salut general.
Per exemple, al Japó, podeu trobar bombons funcionals a la venda que tenen un efecte positiu sobre el cos, ja que impedeixen el desenvolupament d’un atac de cor. També hi ha sopes úniques i increïblement saludables que ajuden a millorar la circulació sanguínia.
Aliments funcionals
La principal diferència entre els aliments funcionals i els aliments senzills "sans" és que tots es cultiven només en un entorn net, sense l'ús d'additius químics i fertilitzants nocius.
La composició d’aquests productes conté substàncies útils que són exclusivament d’origen natural. Els productes funcionals inclouen només aquells que han rebut evidències científiques dels beneficis que proporciona l’organisme.
A aquests productes es poden afegir components naturals actius biològicament:
- oligoelements;
- bacteris làctics;
- vitamines naturals;
- aminoàcids;
- greixos poliinsaturats;
- pèptids;
- bioflavonoides.
Es recomana consumir diàriament aliments adequats per a una nutrició funcional. Avui es divideixen en diversos grups principals:
- Productes lactis fermentats que s’han fortificat amb probiòtics, com ara iogurts i altres tipus de begudes amb llet.
- Fruites i verdures crues cultivades a la regió on viu la gent.
- Muesli, cereals i farinetes cuites en aigua.
- Marisc. Aquests inclouen el cranc, el pollastre, el salmó rosa, el bacallà, el salmó, etc.
- Olis vegetals (només d’origen natural).
A excepció dels productes completament naturals, podeu afegir a la dieta i menjars preparats per a una nutrició funcional. Per exemple, pot ser puré de patates, cereals, begudes o sopes que s’hagin enriquit prèviament amb suplements dietètics naturals i saludables.
Gràcies a l’ús d’aquesta dieta, el cos humà rep tots els nutrients necessaris per al seu ple funcionament. Aquests productes encara es poden comparar amb aliments destinats als astronautes: els aliments es digereixen fàcilment i ràpidament, homogenis, només contenen elements naturals i sans.
Avantatges i desavantatges de la nutrició funcional
Cada dia, cada vegada hi ha més persones que s’interessen per la nutrició funcional. Els avantatges d’aquest mètode inclouen:
- tots els productes i plats són d’origen exclusivament natural;
- una alimentació correcta i equilibrada és la clau per a la salut i la bellesa;
- gràcies a l’assimilació ràpida i senzilla dels aliments, l’estómac i els intestins no estan sobrecarregats, però al mateix temps el cos rep tots els nutrients necessaris per al seu ple funcionament;
- aquesta nutrició ajuda a allargar la vida d'una persona i a millorar-ne la qualitat;
- podeu adherir-vos a la nutrició funcional a gairebé qualsevol edat;
- hi ha un efecte rejovenidor pronunciat;
- augmenten les funcions naturals de protecció del cos i es reforça el sistema immunitari;
- és una excel·lent font d’energia;
- es pot eliminar completament un nombre força gran de diverses malalties del sistema cardiovascular i del tracte gastrointestinal, inclosos els càncers;
- del cos a una velocitat accelerada i eliminar naturalment totes les substàncies nocives que s’han acumulat durant molt de temps;
- el pes es normalitza i hi ha un efecte positiu durant el tractament de l’obesitat.
Tot i la massa de qualitats positives i les opinions entusiastes dels que ja han experimentat l’efecte de la nutrició funcional, aquesta tècnica també presenta certs desavantatges:
- En el cas d’un consum incontrolat de productes per a una nutrició funcional, que s’enriqueixen amb substàncies útils, hi ha la possibilitat de sobresaturar el cos.
- Amb una atenció especial, heu d’adherir-vos a aquest mètode per a nens petits i persones propenses a al·lèrgies i, abans de començar a seguir-lo, heu de consultar definitivament un nutricionista.
- Si s’observa el sistema de nutrició funcional de Konstantin Monastyrsky, els cereals s’exclouen completament de la dieta i es minimitza l’ús de fruites i verdures, però molts metges no hi estan d’acord. La farina de civada per esmorzar és una excel·lent font d’energia i les fruites i verdures proporcionen al cos valuosos oligoelements amb vitamines naturals.
Nutrició funcional de Konstantin Monastyrsky
Konstantin Monastyrsky és un dels consultors nutricionals més populars. Ell mateix utilitza activament la nutrició funcional i ha publicat 4 llibres sobre alimentació saludable.
Després d’haver-se enfrontat a una malaltia tan desagradable com la diabetis, va decidir canviar completament el principi habitual de nutrició i seleccionar els aliments amb una atenció especial, gràcies a la qual va poder desfer-se completament de la malaltia, inclosos els mal de queixal i els trastorns intestinals.
Konstantin Monastyrsky creu que diverses malalties sorgeixen com a resultat de:
- menjar massa fibra i hidrats de carboni;
- a causa de la manca de vitamines, minerals, proteïnes i greixos naturals al cos humà.
Els principis principals de la nutrició funcional de Monastyrsky:
- Cal abandonar completament l’ús de productes de cereals i farines, que contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni. Com a resultat del seu abús, el nivell d’insulina augmenta i és ell qui participa en la conversió dels hidrats de carboni en greixos. Es recomana treure de la dieta els productes de forn, les pastes i els cereals.
- Es realitza una exclusió completa de fruites i verdures, ja que contenen una gran quantitat de fibra i hidrats de carboni. Com a conseqüència de la ingesta d’un excés de fibra gruixuda, es altera la mucosa intestinal. Això condueix a l’aparició de diversos tipus de trastorns del tracte gastrointestinal. Monastyrsky aconsella consumir totes les fruites i verdures només durant la seva temporada de maduració. Cal treure sucs de verdures i patates de la seva dieta.
- Els components principals de la dieta diària han de ser els productes lactis fermentats i la carn. No hi ha hidrats de carboni en cap tipus de carn, però conté proteïnes, aigua i greixos. A més, la carn proporciona al cos vitamina B12, aminoàcids i ferro dietètic. És important que la carn es mastegui bé i durant aquest procés s’activi la producció d’enzims digestius. Si la carn es va comprar a una botiga, abans de cuinar-la, s’ha de remullar amb llet, eliminant així les traces d’antibiòtics i pesticides.
- Un altre component principal de la nutrició funcional de Monastyrsky són els productes lactis fermentats. Això inclou iogurts naturals, mantega, crema de llet, formatges i altres productes lactis. La llet és un dels aliments més saludables.
Konstantin Monastyrsky durant 6 anys es va adherir a la dieta vegetariana, que no va donar el resultat desitjat. I aviat va canviar completament a la nutrició funcional, la composició del menú següent:
- plats de peix: peix fregit a foc lent, cassola;
- begudes: te i cafè amb 1 culleradeta. sucre i nata;
- plats làctics: mantega, formatge, crema agra i iogurt;
- amanides: amb tomàquets, carn, amb alvocat i cogombres, grecs amb formatge feta;
- verdures: tomàquets, carbassons, cebes, pebrots dolços, es poden menjar frescos o al forn;
- sopes de carn: sopa de puré, brou, kharcho, hodgepodge, ceba;
- plats de carn: costelles de pollastre, conill a la crema de llet, rostit, barbacoa, xarnitzel, vedella de vedella.
La nutrició funcional ajuda no només a mantenir la pròpia salut, sinó també a la bellesa, entre els quals destaquen el fet que es pot adherir al llarg de la vida i no tenir por de fer mal al cos.
Els mites i les veritats sobre la nutrició funcional en aquest vídeo:
