La recepta per fer un deliciós pastís de xocolata amb llet condensada i plàtan, a més, s’aboca el pastís amb cobertura de xocolata per sobre.
Postres increïblement delicades i delicioses. No pots deixar de menjar un mos més. Per preparar-lo, s’ha de treballar una mica, però el treball estarà justificat. La delicada galeta es fon a la boca i la inusual crema dolça deixa un agradable regust. Un pastís de 26 cm serveix per a unes 12 racions. Per a 100 g d’aquestes delícies, cauen aproximadament 380 kcal i 17 g de greix.
- Contingut calòric per cada 100 g - 380 kcal.
- Racions per envàs: 1 pastís o 12 racions
- Temps de cocció: 2 hores
Ingredients:
- Llet condensada: 2 llaunes
- Ou: 2 unitats.
- Cacau en pols - 3 cullerades
- Farina: 8 cullerades
- Sal - 0,5 culleradetes
- Sosa - 1 culleradeta
- Crema agra - 300 g (més grossa)
- Plàtan - 1 unitat.
- Llet: 3 cullerades
- Xocolata - 100 g (qualsevol)
Cuinar pastís de xocolata amb llet condensada:
1. Batre els ous amb una batedora en un bol profund, afegint sal. A continuació, afegiu amb cura la llet condensada, la farina, el cacau i el refresc, barregeu-la suaument, movent la cullera en una sola direcció.
2. Unteu un plat de forn (26-29 cm) o tapeu-ho amb pergamí. Aboqueu tota la massa alhora i coeu la galeta al forn preescalfat. La temperatura ha d’estar al voltant dels 200 graus. No obriu la porta durant els primers 10 minuts. Disposició a provar amb un pal de fusta sec.
3. Per preparar la nata, heu de batre la crema de llet amb llet condensada, afegir a la massa mig plàtan picat finament (informeu-vos del contingut calòric d’un plàtan) i torneu a batre.
4. Quan la galeta acabada s’hagi refredat, talla-li el “tap” amb una capa fina i divideix el pastís restant en dos. Talleu el tall de la part superior a daus.
5. Unteu el pastís inferior amb crema, sense escatimar. A sobre de la crema, poseu la meitat restant de plàtan, tallada a rodanxes. Cobriu amb la segona capa de pastís, torneu a untar amb nata. Barregeu els daus de galetes amb la resta de nata i col·loqueu-los en una capa neta sobre el pastís de xocolata.
6. Prepareu la cobertura. Foneu qualsevol xocolata al bany maria (els beneficis de la xocolata no són petits), afegint-hi tres cullerades de llet. No feu bullir. Aboqueu la barreja resultant a l’atzar sobre el pastís. Les postres s’han de remullar a temperatura ambient durant 2 hores com a mínim i, a continuació, poseu el pastís de xocolata a la nevera durant 2-4 hores més. Llavors podeu trucar als convidats, posar el bullidor d'aigua i … tenir una bona festa del te!
