Una beguda espessa a base de llet, cafè i gelat: cafè amb llet i gelat. El sabor intens, l’aroma de vainilla i el ric regust us obliden de tot el món. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El cafè és popular entre la gent pels seus efectes beneficiosos sobre el cos en cas de fatiga física o mental. El cafè estimula bé l’activitat mental, proporciona suport per a la digestió i evita la pèrdua de força després d’un àpat abundant. La beguda sovint es beu com a estimulant i investigacions recents han demostrat que el cafè ajuda a cremar greixos. Hi ha moltes opcions per prendre begudes amb cafè. Pot ser dolç, amarg, fred, calent, refrescant, escalfant, picant … La majoria de les receptes van sorgir per casualitat, com el cafè amb llet i gelats. Per primera vegada, van començar a cuinar-lo a Àustria, tot i que el nom té arrels franceses.
La beguda proposada és especialment rellevant per la calor de l’estiu, perquè vigoritza, calma la set i es carrega amb energia positiva. El cafè amb llet i gelats té un sabor delicat i un meravellós aroma a vainilla amb cafè. És habitual beure’l fred d’una copa de got o d’una copa de vi alta. Fer una beguda a casa és molt senzill. El més important és la presència de gelats (gelats o mantega), llet fresca i grans de cafè acabats de moldre. Durant la preparació del cafè amb llet i gelats, podeu experimentar sense parar i afegir licor, almívar, nata, espècies a la recepta …
- Contingut calòric per 100 g - 53 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 7 minuts
Ingredients:
- Cafè mòlt - 1 culleradeta.
- Llet - 50 ml
- Aigua potable: 40-50 ml
- Gelat - 50 g
Preparació pas a pas del cafè amb llet i gelats, recepta amb foto:
1. Aboqueu grans de cafè mòlt al Turku.
2. Aboqueu-hi una quantitat mínima d’aigua.
3. Col·loqueu el gall dindi a la cuina i enceneu el foc mig. Quan veieu que comença a formar-se una escuma a la superfície de la beguda a partir dels desitjos, que s’eleva ràpidament, apagueu immediatament l’estufa. Deixeu infondre el cafè al turc durant 2-3 minuts perquè el sediment s’enfonsi fins al fons.
4. Aboqueu el cafè en un got de vidre alt.
5. Afegiu llet al cafè. Segons la temperatura que vulgueu beure, afegiu llet refrigerada o preescalfada.
6. Remeneu el cafè amb llet. Si ho desitgeu, podeu abocar cognac o altres begudes alcohòliques al got.
7. Introduïu un gelat fred a la beguda. Escampeu el cafè fet amb llet i gelats, si es vol, amb xocolata ratllada i serviu-ho.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cafè amb gelats.
