No us negueu la vostra beguda preferida a causa del clima calorós. Gaudiu-vos d’un cafè fred amb gelat de llet i cognac i feu-lo segons aquesta recepta fotogràfica pas a pas. Recepta de vídeo.
Tot i que els amants del te estan segurs que el cafè és nociu i insípid, estem encantats de prendre-hi el primer glop al matí i esperem el descans per gaudir-ne de nou. El cafè se serveix més sovint calent, però no és necessari. Pot ser càlid i fresc. Per tant, a l’hivern preferim el cafè picant i picant i, amb l’arribada de dies calorosos d’estiu, frescos i refrescants. Aprendrem a fer un deliciós cafè amb gelat de llet.
De moment, la beguda de cafè fred més popular és frappe. Els grecs la van inventar al segle passat. La beguda refrescant i fresca s'ha gaudit a tot el món. Avui en dia, hi ha moltes variacions de preparació de frappe. I una de les receptes permet utilitzar llet en lloc d’aigua. La quantitat d'additius en un frappe pot variar. A més, no només són espècies i herbes, sinó també ous crus o batuts, nata, xocolata … A més, s’utilitzen tot tipus de potenciadors del sabor: cognac, rom, licor, cognac, gelat. La beguda també es prepara segons diverses receptes: sacsejada, barrejada, batuda. Però és millor provar un còctel de cafè tan refrescant una vegada que parlar-ne.
- Contingut calòric per 100 g - 105 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts per cuinar, més temps per refredar-se
Ingredients:
- Grans de cafè acabats de moldre - 1 culleradeta
- Llet congelada: 1-2 daus
- Aigua potable: 50 ml
- Cognac: 1 cullerada
Preparació pas a pas de cafè fred amb gelat de llet, recepta amb foto:
1. Aboqueu cafè acabat de moldre en un gall dindi amb un fons gruixut. Per tal que la beguda tingui l’aroma més agradable, es recomana triturar grans de cafè just abans de la preparació.
2. Aboqueu aigua al turc.
4. Col·loqueu l'olla a l'estufa a foc mitjà.
5. Feu bullir el cafè. A mesura que es formi escuma a la superfície de la beguda, que es formarà a partir de les vores del turc i pujarà ràpidament, traieu immediatament el turc del foc. En cas contrari, el cafè fugirà ràpidament.
6. Col·loqueu glaçons de llet en un got gran. Com fer gel a partir de llet, podeu trobar una recepta detallada a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca. Aboqueu el cafè immediatament al got.
6. Deixeu la beguda fins que el gel de llet s’hagi desfet completament. Tasta el cafè. Si la seva temperatura convé, aboqueu el cognac, remeneu i comenceu a tastar. Si el cafè amb gelat de llet i cognac no sembla prou fred, afegiu-hi un altre cub de gel de llet i, després de fondre-ho, aboqueu-hi la beguda alcohòlica. Per cert, en lloc de conyac, podeu utilitzar aiguardent, whisky, licor i altres begudes alcohòliques.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com preparar un cafè frappe fred amb gelats.
