No teniu el costum de menjar aliments sòlids al matí? No teniu temps per esmorzar complet? A continuació, feu un batut lleuger i esponjós utilitzant els productes que teniu a casa.
Contingut de la recepta:
- Varietats de batuts saludables
- Consells
- Per què són útils els batuts?
- Receptes de batuts
- Batut de fruites
- Batut de fruites i verdures
- Batut de fruites i baies
- Recepta de vídeo
El batut és un refresc que es prepara amb una batedora i fruites fresques, baies, verdures i herbes amb addició de llet, suc, mel, trossos de gel, gelats, iogurt i altres components. La diferència entre batuts, sucs i còctels és la consistència espessa i l’ús de diversos ingredients. Per a la seva preparació, s’utilitzen totes les fruites i baies, i no només en forma de part líquida de la fruita, sinó també en la molla. Per tant, els batuts s’utilitzen tant com a beguda saborosa com com a aliment independent. El podeu menjar a qualsevol àpat: esmorzar, dinar o en lloc de sopar.
Varietats de batuts saludables
- Verd. La beguda es prepara en 2 fases. En primer lloc, es trossegen les principals verdures i altres productes i després s’aboca la llet i s’hi afegeixen herbes. Tots estan barrejats.
- Noguera. La beguda es prepara un parell d’hores abans de beure. Els fruits secs es posen en remull, es barregen amb el líquid i s’afegeix la fruita desitjada.
- Fruites i verdures. No hi ha cap seqüència de cocció. Es treuen els ossos i les mampares, es pela la pell. El més important a tenir en compte és la capacitat de certes fruites amb un contacte prolongat amb l’aire, per exemple, la poma canvia de color. La beguda no canvia el gust, però només pot fer malbé l’aspecte. Per tant, és aconsellable posar aquests productes al darrer lloc.
Consells de batuts
Els batuts saludables són un refugi per a l’experimentació. Podeu simular infinitament diferents opcions de beguda. I per gaudir realment del producte, heu de conèixer alguns consells útils.
- Peleu bé la fruita, perquè s’enganxa a les dents i a la gola.
- Traieu la pel·lícula dels cítrics, en cas contrari la beguda tindrà un gust amarg.
- Un còctel espès es dilueix amb llet, aigua o un glaçó de gel.
- Per bellesa, decoreu la beguda amb xips de xocolata, baies i una fulla de menta.
- Per preparar un batut escamós, es col·loca una barreja gruixuda d’un color a la part inferior del got i, al seu torn, es col·loca una massa líquida d’altres colors.
- La forma més senzilla de fer batuts és en un bol de batedora que es pot tornar a tancar. Si el dispositiu és submergible, el contenidor en necessita un de gran per omplir-lo fins a la meitat de menjar.
Per què són útils els batuts?
Els productes més útils són les verdures i les fruites, només cal combinar-les correctament. Els autèntics batuts saludables estan fets de productes sucosos i carnosos naturals, sense conservants, sabors ni espessidors. Podeu experimentar amb qualsevol ingredient, però no amb fruits secs. El sabor, la consistència, el color i l’olor del còctel depenen de la combinació i combinació de productes. Per exemple: albercocs, préssecs, plàtans i mangos es poden barrejar amb taronja, pamelo i aranja pelada. Els batuts de verdures amb herbes són molt útils. Per obtenir un efecte més gran, s’afegeixen baies silvestres: nabius, nabius, nabius, nabius, nabius. Aquests batuts s’omplen de minerals, vitamines i tenen efectes antioxidants pronunciats contra l’envelliment. Només cal que escolliu les proporcions adequades, en cas contrari la beguda resultarà massa àcida o empalagosa. El sucre afegit als batuts no es considera natural.
A l’oest, la dieta de batuts és molt habitual. Aquest és un dels mètodes més populars per controlar el pes. Amb l’ajut de la beguda, podeu perdre quilos de més i al mateix temps construir músculs. Però per a una alimentació adequada, per no engreixar quilograms, heu de seguir certes regles.
- No beveu batuts quan tingueu set. La beguda no pot substituir l’aigua, conté sucre i moltes calories. Un consum excessiu provocarà excés de lliures i cel·lulitis.
- Beure només una beguda acabada de preparar. Els batuts ja preparats poden contenir sucre, potenciadors del sabor i conservants.
- Feu un seguiment del contingut calòric dels ingredients. Baix en calories de prunes, kiwi, albercocs, pomes i baies. I els plàtans no s’han d’utilitzar en excés.
- En un còctel vegetal, la sal es substitueix per pols d’algues seques. Enriquirà el cos amb iode i afegirà picant.
- Els còctels rics en calories amb llet grassa, iogurt i suc equivalen a un àpat complet. Contenen la ingesta diària de calories. És millor substituir els productes lactis grassos i dolços per kefir baix en greixos.
- Les begudes amb blat germinat, civada i ordi satisfan la gana.
- Els batuts no són aperitius entre àpats, sinó menjar. Per tant, heu d’utilitzar-lo en conseqüència. Perquè, com ja sabeu, la saliva accelera la digestió dels aliments. I només un batut begut no saliva en la quantitat correcta. Per tant, és millor mastegar la massa ratllada com a aliment sòlid. Aleshores les glàndules salivals funcionaran de manera més activa.
- No heu de renunciar al menjar habitual en nom dels batuts. No obstant això, si la beguda substitueix els aliments sòlids, es recomana afegir-hi proteïnes. En aquest cas, s’haurien de controlar les proteïnes, perquè el seu excés provocarà un augment dels nivells de colesterol a la sang.
Receptes de batuts
La tecnologia de cocció és senzilla. La versió clàssica inclou diverses fruites i verdures, i sucs o gel normal per al volum i l’aprimament de la barreja. Tot i que podeu fer qualsevol beguda a casa: amb baies, mel, fruits secs, xarop, herbes, espècies, cereals. I, mitjançant l’eliminació d’ingredients rics en calories i additius que contenen sucre, podeu crear un batut de pèrdua de pes. En qualsevol cas, necessitareu una batedora per preparar qualsevol beguda. Avui hi ha moltes receptes de batuts. A la versió clàssica es van afegir llet, nata, gelats, etc. Tots els tipus de begudes es divideixen en:
- Refrescant: sense sucre, aliments agredolços.
- Molt fred - amb gel.
- Saturant: molt espès.
- Postres: dolces, amb mel, sucre, xocolata.
- Vegetal: es serveix com a sopar lleuger i dinar ràpid.
- Amb productes lactis: nutritius, dolços, neutres, lleugers. No s’utilitzen ingredients àcids.
- Ous: amb una clara o un ou sencer.
Batut de fruites
Els batuts de fruita són més populars pel seu sabor, dolçor i valor nutritiu. Estan saturats de moltes substàncies vegetals essencials i beneficioses. Un batut de fruita begut per esmorzar us proporcionarà vivacitat, càrrega i força.
- Contingut calòric per 100 g - 25 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Maduixa - 250 g
- Plàtan - 1 unitat.
- Kefir - 1, 5 cullerades.
- Mel - 1 culleradeta
Preparació:
- Peleu el plàtan i talleu-lo a rodanxes.
- Traieu la cua de les maduixes, traieu-ne la tija, renteu-la i talleu-la per la meitat.
- Submergiu els productes en una batedora i batre fins que quedi homogeni.
- Afegir la mel, abocar el quefir i tornar a batre bé.
Batut de fruites i verdures
Podeu netejar el cos amb efectivitat amb productes naturals. Per als amants de l’alimentació saludable, hi ha una beguda amb antioxidants, vitamines i fibra en fruites i verdures.
Ingredients:
- Suc de poma acabat d’esprémer: 100 ml
- Col - 3 fulles
- Poma verda: quart
- Arrel de gingebre - 2,5 cm
- Suc de llimona - 20 ml
- Xarop d’auró - 1 cullerada
- Aigua potable - 100 ml
Preparació:
- Peleu la poma, peleu-la i talleu-la a trossos.
- Peleu l’arrel de gingebre.
- Poseu les fulles de col rentades, la poma i el gingebre en una batedora. Tritureu el menjar fins obtenir una massa gruixuda i homogènia.
- Aboqueu els ingredients líquids: suc de poma, xarop d’auró, aigua potable i suc de llimona.
- Batre el menjar i la beguda amb glops petits.
Batut de fruites i baies
Un batut de fruites i baies agradable i delicat us ajudarà a ser més prim i jove en poc temps. A més, netejarà els intestins, omplirà el cos d’energia i donarà força.
Ingredients:
- Apple - 1 unitat.
- Plàtan - 1 unitat.
- Pera - 1 unitat.
- Grosella: 3 cullerades
- Gerds: 3 cullerades
- Mel - 1 cullerada
- Aigua potable - 150 ml.
- Canyella mòlta: a la punta d'un ganivet
- Flocs d’ametlla: 2 cullerades
Preparació:
- Peleu la poma, el plàtan i la pera, traieu les llavors i talleu-les a trossos.
- Renteu les groselles.
- Poseu pomes preparades, peres, plàtan, groselles, gerds en un bol de la batedora.
- Tritureu els aliments fins que quedi homogeni.
- Afegiu-hi canyella mòlta, flocs d’ametlla, mel i aixafeu els aliments.
- Aboqueu-hi aigua, bateu-lo de nou i comenceu a tastar.
Receptes de vídeo:
