Com fer un batut de maduixa a casa? TOP-9 receptes amb fotos de cuina. Consells i secrets culinaris. Receptes de vídeo.
La temporada de maduixes ja ha començat i, amb ella, ha arribat la calor estiuenca. Durant aquest temps, ajudarà fàcilment a fer front a la set de batuts amb baies. Aquesta beguda us carregarà d’energia i bon humor. Per tant, obrim la temporada de batuts d’estiu i comencem per fer còctels a base de maduixa. Es tracta d’una baia saborosa, sana i bonica, que conté àcid fòlic, fibra, ferro, calci i molts oligoelements. Un conjunt de vitamines essencials contingudes en les baies té un efecte antiinflamatori i enfortidor. En aquest article, us explicarà les receptes TOP-9 per fer un batut de maduixa.
Consells i subtileses de cuina
- Una característica distintiva del batut de maduixa és el seu gruix. A més, hauria de ser tal que una cullera o un tub de còctel rebaixats puguin reposar tranquil·lament en un got amb un batut.
- Perquè la beguda tingui la textura correcta, cal combinar les maduixes amb altres aliments. I aquesta baia es pot combinar amb una quantitat increïble de components. Per exemple, els plàtans o els alvocats donen una textura cremosa i suau, i els mangos, les pomes i les peres donen suc. Ingredients com el kiwi, les maduixes, la civada i els formatges de postres també tenen pasta ferma.
- Per obtenir un gust picant, afegiu a la beguda un tros d’arrel de gingebre, suc de llimona o llima. Podeu fer experiments audaços i afegir alfàbrega, menta, julivert, romaní, espinacs, sàlvia, farigola.
- Utilitzeu mel, xarop de carxofa de Jerusalem i xarop d’auró com a edulcorant. Els plàtans són l’ingredient més dolç de les fruites i aporten una textura cremosa. També podeu afegir dàtils xopats o albercocs secs perquè la dolçor, les peres i el mango madur també són adequats.
- Si el batut és dolç ensucrat, afegiu suc de llimona o llima.
- A una beguda feta de baies triturades s’afegeix una base líquida. Pot ser suc, aigua, llet, kefir, iogurt, etc. Però no afegiu molta aigua ni suc, en cas contrari obtindreu gelea líquida en lloc d’un còctel espès. El sabor i el color del batut seran rics si la consistència és prou gruixuda.
- Al mateix temps, no us deixeu portar barrejant-ho tot. Normalment no hi ha més de 5 ingredients principals en el batut perfecte.
- Com que els deliciosos batuts són de textura suau, utilitzeu una batedora potent per aconseguir-ho.
- No barregeu verds foscos amb baies de color vermell brillant, en cas contrari la beguda tindrà una tonalitat lletja de color pantà.
- El millor és prendre un còctel fred. Per tant, utilitzeu tots els productes de la nevera o afegiu glaçons. Però després hi ha d’haver una batedora molt potent per trencar bé el gel. També podeu posar gel al got abans de servir-lo i omplir-lo amb la beguda ja feta.
- Si feu un batut de maduixa congelat, no cal que hi afegiu gel addicional.
- El contingut calòric de la beguda depèn dels components que la componen. Les pròpies maduixes són baixes en calories, en 100 g només hi ha 32-40 kcal. De mitjana, una beguda pot contenir 65-200 calories per cada 100 g de producte. La beguda de civada amb menys calories i la més rica en calories és la versió de plàtan.
Batut de maduixa amb llet
El batut de llet de maduixa és una de les opcions més senzilles i populars. És extraordinàriament aromàtic, saborós i saludable.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Maduixes - 10 unitats. grans baies
- Sucre fi: 1 cullerada
- Llet - 125 ml
- Gel: opcional
Per fer un batut de maduixa amb llet:
- Rentar les maduixes i assecar-les amb un paper absorbent. Traieu la cua de cavall. Talla les baies grans per la meitat, deixa les petites intactes.
- Envieu les maduixes al bol de la batedora i afegiu-hi el sucre.
- Aboqueu la llet en un bol i bateu-la fins que quedi homogènia.
- Col·loqueu glaçons en un got alt i aboqueu-hi batut de maduixa amb llet.
- Decorar amb una baia petita si es desitja.
Batut de maduixa sense llet
El batut de maduixa sense lactis es prepara sense afegir llet ni productes lactis. Aquesta és una opció fantàstica per a un aperitiu saborós i saludable. El còctel aromàtic és fàcil de preparar a casa.
Ingredients:
- Maduixa - 300 g
- Aigua o suc: 500 ml
- Mel - 1 cullerada
- Sucre o agave al gust
- Gel: 10 cubs
Fer un batut de maduixa sense lactis:
- Rentar les maduixes, assecar-les amb una tovallola, triturar-les amb una forquilla i enviar-les a la batedora.
- Afegiu glaçons de gel i aboqueu-hi aigua potable.
- Afegiu edulcorants al gust: sucre o agave.
- Batre el menjar amb una batedora fins que quedi homogeni.
- Aboqueu el batut de maduixa sense llet en un got i guarniu amb la resta de baies.
Batut de maduixa amb gelat
El batut de gelat de maduixa és un deliciós postre saludable. Es tracta d’una beguda deliciosa amb un gran gust per a una dieta saludable a l’estiu.
Ingredients:
- Llet - 100 ml
- Gelat de vainilla - 100 g
- Maduixa - 150 g
Fer un batut de gelat de maduixa:
- Preparar les maduixes: rentar-les, assecar-les, tallar-les a trossos i enviar-les a la batedora.
- Afegir el gelat i abocar la llet freda.
- Batre tots els ingredients fins que quedi homogeni i aboqueu el batut de gelat de maduixa als gots.
Batut d'espinacs de maduixa
El batut d’espinacs de maduixa per baixar de pes és una opció fantàstica per esmorzar o berenar a la dieta. Si es desitja, la beguda es pot complementar amb mel, que li donarà força i vigor.
Ingredients:
- Maduixa - 100 g
- Kéfir baix en greixos - 125 ml
- Sucre - 1 cullerada
- Glaçons de gel: 5 unitats.
- Espinacs: algunes branquetes
Fer un batut de maduixa i kefir:
- Rentar les maduixes, eixugar-les i tallar-les a rodanxes.
- Col·loqueu els espinacs en un colador, poseu-los en un bol i renteu-los amb aigua freda corrent per esbandir la brutícia. Assecar bé les fulles amb un paper absorbent.
- Col·loqueu les maduixes i les fulles d’espinacs preparades en un bol de la batedora.
- Afegir el sucre i abocar el quefir.
- Utilitzeu glaçons per mantenir el batut fresc.
- Tritureu tots els productes fins que quedi homogeni.
- Aboqueu-hi en un batut de maduixa i kefir en una copa de còctel amb palletes.
Batut de menta de maduixa
El batut de maduixa i menta és una beguda refrescant a la calor de l’estiu. Es recomana per a menjar per a nadons i és bo per fer dieta. conté bacteris làctics vius.
Ingredients:
- Maduixa - 150 g
- Llet - 150 ml
- Menta - 2-3 branquetes
- Sucre granulat: 1 cullerada
- Gel: 5 cubs
Per fer un batut de menta de maduixa:
- Rentar les maduixes i assecar-les amb una tovallola de cotó. Si les baies són grans, talleu-les en 2-4 trossos.
- Transferiu les baies a un bol.
- Renteu les fulles de menta, talleu-les a tires i afegiu-les a la batedora.
- Aboqueu la llet sobre tot, afegiu-hi sucre i baixeu el gel.
- Batre el batut de maduixa i menta a gran velocitat.
- Serviu-ho en gots transparents, guarnits amb una fulla de menta.
Batut de plàtan de maduixa
Una beguda dolça perfumada (batut de maduixa i plàtan) conté totes les vitamines i minerals necessaris. Es tracta d’un autèntic postre amb iogurt natural i formatge suau neutre.
Ingredients:
- Maduixa - 150 g
- Formatge Mascarpone - 50 g
- Plàtan - 1 unitat.
- Iogurt - 200 ml
- Mel líquida: 1 cullerada
- Gel: 5 cubs
Fer un batut de plàtan de maduixa sense llet:
- Peleu el plàtan, talleu-lo grosserament perquè quedi millor picat i envieu-lo al bol de la batedora.
- Rentar les maduixes, assecar-les amb un paper absorbent i posar-les a la batedora.
- Afegiu mascarpone, mel de flors, iogurt i gel als aliments.
- Batre tots els ingredients fins que quedi homogeni.
- Aboqueu el batut de plàtan de maduixa en bonics gots i decoreu-lo com vulgueu.
Batut de poma de maduixa
El batut de maduixa i poma combinat amb pinya és una beguda fàcil de fer amb un toc de fruites tropicals. L’opció de còctel amb menys calories que es pot menjar al matí o al vespre.
Ingredients:
- Maduixes - 10 unitats. gran
- Pinya (en conserva o fresca) - 150 g
- Llet - 125 ml
- Iogurt natural: 300 ml
- Sucre - 2 cullerades
- Gel triturat - 1 cullerada.
Fer un batut de poma de maduixa:
- Peleu la pinya fresca, traieu-ne el nucli dur, talleu-la a daus i envieu-la al bol multicooker. Inclineu les pinyes enllaunades sobre un colador per drenar la salmorra. Però no ho aboqueu. Podeu afegir a batuts o simplement beure.
- Rentar les maduixes, eixugar-les amb una tovallola, tallar els sèpals verds, tallar-los en 2 trossos i enviar-los a la batedora.
- Afegiu sucre i gel picat als aliments.
- Aboqueu-ho tot amb llet i iogurt i bateu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
- Aboqueu el batut de poma de maduixa en gots i guarniu amb una llesca de pinya.
Batut d’alvocat de maduixa
És saborós menjar i beure al mateix temps, així com aprimar-se: batuts amb alvocat i maduixes. Una beguda per a amants del menjar cru, vegetarians i amants del menjar ràpid.
Ingredients:
- Alvocat - 1 unitat.
- Maduixa - 100 g
- Mel - 1 cullerada
- Menta - 2 branques
- Aigua potable - 100 ml
Fer un batut d’alvocat de maduixa:
- Peleu un alvocat madur i suau, traieu el pou i poseu la polpa en un bol de la batedora.
- Rentar bé les maduixes fresques, assecar-les, treure les cues, tallar-les en 2-4 trossos i enviar-les després de l’alvocat.
- Renteu la menta, eixugueu-la amb una tovallola de cotó i poseu-la a la batedora.
- Afegir la mel, abocar l’aigua i batre amb una batedora fins que quedi homogènia.
- Diluïu la massa resultant amb aigua potable o mineral fins a obtenir la consistència desitjada.
Batut de kiwi de maduixa
Si esteu cansats de les combinacions habituals dels còctels, prepareu una beguda perfumada amb un gust picant: un batut de maduixa i kiwi.
Ingredients:
- Kiwi - 2 unitats.
- Maduixa - 150 g
- Sucre - 1 cullerada
- Llet - 125 ml
- Gel triturat - opcional
Fer un batut de maduixa i kiwi:
- Traieu la pell del kiwi, talleu-la en diversos trossos i envieu-la a la batedora.
- Rentar i assecar les maduixes, tallar la tija verda i afegir al bol.
- Aboqueu-hi sucre granulat i aboqueu la llet sobre la barreja.
- Batre el menjar amb la batedora fins que quedi homogeni.
- Per refredar el batut de maduixa-kiwi, afegiu uns glaçons de gel a la barreja.
- Aboqueu la beguda en gots i guarniu amb una rodanxa de kiwi i maduixes madures.
