Descripció de la planta de ruibarbre, plantació agrícola i tècniques de cura al lloc, com es reprodueix, malalties i plagues durant el cultiu i la lluita contra elles, fets a tenir en compte i ús, tipus i varietats.
El ruibarbre (Rheum) pertany al gènere de representants de la flora que formen part de la família del blat sarraí (Polygonaceae), que sovint s’anomena blat sarraí o Sporyshev. Inclou plantes que tenen als embrions un parell de cotiledons situats oposadament. El nombre d’espècies que formen el gènere arriba a les vint unitats. Es distribueixen al territori que s’estén des d’Àsia fins a les regions siberianes i les muntanyes de l’Himàlaia, fins arribar a Israel. El ruibarbre no és estrany als jardins i jardins dels països europeus. Tot i això, la Xina encara es considera la seva terra natal.
| Nom de familia | Blat sarraí o Knotweed |
| Període de creixement | Perenne |
| Forma vegetal | Herbàcia |
| Les races | Llavors o vegetativament |
| Horaris de trasplantament de terra oberts | Final d'abril - principis de maig o a la primera quinzena de setembre |
| Normes d’aterratge | A una distància d’1 m l’un de l’altre, la profunditat del pou és de 0,5 m |
| Imprimació | Intensament humit, preferiblement argilós |
| Valors d’acidesa del sòl, pH | 6, 5-7 (neutre) o alcalí (per sobre de 7, 5) |
| Nivell d’il·luminació | Tothom hi cap |
| Nivell d’humitat | Amant de la humitat |
| Normes de cura especials | Fecundació regular |
| Opcions d’alçada | Aproximadament 1–2,5 m |
| Període de floració | Tot l’estiu |
| Tipus d’inflorescències o flors | Panícula |
| Color de les flors | Blanc, groc o verdós, de vegades rosat o vermell sang |
| Tipus de fruita | Femella triangular |
| El moment de maduració de la fruita | Juliol |
| Aplicació | Amb finalitats culinàries i medicinals |
| Zona USDA | 4–8 |
L’origen del nom del gènere ruibarbre té diverses versions. Per tant, si parlem del terme en llatí, es remunta a la paraula grega antiga "reo ae f", que es tradueix per "flux". Això es deu al fet que a la natura la planta prefereix els marges dels rius i rieres. A l'edat mitjana, l'anomenat "doble" nom de ruibarbre va sorgir perquè es subministrava d'ultramar i va resultar "rha barbara", és a dir, "arrel bàrbara" o "ruibarbre estranger", que posteriorment es va transformar en el "ruibarbre" modern. A les terres russes, atès que el representant de la flora es va subministrar d'altres maneres, el seu nom és més proper a la paraula en turc o persa "ravent".
Totes les varietats de ruibarbre són perennes caracteritzades per una forma herbàcia de creixement. El seu rizoma és espès i llenyós, amb branques. Al tercer any del seu creixement, el radi de distribució del sistema radicular pot ser de gairebé 100 cm, mentre que la profunditat d'aparició és d'aproximadament mig metre. El color de les arrels pren un to vermellós o marró. L’alçada de les tiges del ruibarbre sol assolir la marca d’un metre, però en casos rars són de 2,5 m. Les tiges fan de 2 a 5 cm de diàmetre. Els brots que creixen sobre el sòl són anuals, són rectes, lleugerament ramificats, amb espessiments.. Bàsicament, tenen una cavitat a l'interior, la superfície en casos rars es distingeix per la presència de solcs poc pronunciats. El color de les tiges del ruibarbre és verd, però hi ha un patró de taques i ratlles d’un to vermellós.
El ruibarbre d’un arbust pot tenir fins a 30 fulles. El fullatge de la zona de l’arrel és carnós, de grans dimensions, unit a les tiges mitjançant pecíols allargats (aproximadament 30-70 cm de llarg). Les plaques de les fulles són sòlides, es caracteritzen per tenir una forma lobulada palmada, o poden ser serrades. Sovint passa que el ruibarbre té una vora ondulada al fullatge. Els pecíols són de forma cilíndrica o creixen en múltiples facetes. A la seva base hi ha un sòcol gran. Les fulles de les tiges són més petites. El color de les fulles d’un ric color verd, mentre que a la superfície de la base, són visibles les venes d’un color blanquinós.
Durant la floració, la tija del ruibarbre es corona amb una gran inflorescència paniculada, o pot ser a les aixelles de les fulles. La inflorescència es compon de flors blanques, grogues o verdoses, però en casos rars poden florir brots amb pètals de color rosa o vermell sang. La longitud de la inflorescència arriba als 50 cm Les flors solen ser bisexuals o, si estan poc desenvolupades, es converteixen en unisexuals. El periant a les flors és simple, compost per tres parells de fulles. Aquestes fulles tenen una mida igual o les que creixen a l'exterior són lleugerament més petites que les de l'interior. Després que es produeix la pol·linització, el periant comença a desaparèixer.
A les flors de ruibarbre, es poden comptar 9 estams disposats en dos cercles, mentre que el cercle que hi ha a l’exterior és doble. La flor conté: un sol pistil amb un ovari unilocular superior amb tres arestes, tres columnes i estigmes caracteritzats per la forma de ferradura o capitat-reniforme. El procés de floració dura tot l’estiu, però la planta comença a florir només després de complir els tres anys.
Important
Si l’arbust ha començat a florir, és un senyal que el ruibarbre necessita rejoveniment.
Hi ha informació que no s’ha de menjar fullatge després que la planta hagi començat a florir, això no és del tot cert. La floració no afecta de cap manera les substàncies que hi ha al fullatge. No obstant això, es recomana menjar només fulles joves de ruibarbre, ja que estan plenes d’àcids màlic i cítric saludables. L’àcid oxàlic es recull a les fulles velles. Això es deu al fet que aquesta substància l’utilitza el ruibarbre per al creixement i, atès que les fulles velles ja han deixat de créixer, l’àcid oxàlic comença a acumular-se activament en elles i té un efecte molt negatiu sobre l’estat del cos humà i pot causar intoxicacions.
El ruibarbre té un fruit en forma de nou amb tres costats, caracteritzat per ales amples o estretes. La longitud d’aquests fruits secs és de 7-9 cm. La llavor dins del fruit és proteïna, l’embrió es troba a la part central. La maduració es produeix al mes de juliol.
El ruibarbre no és capritxós a la seva cura, però conté una gran quantitat de diverses vitamines, sals minerals, a més de proteïnes i hidrats de carboni. Durant molt de temps s’utilitza a la cuina i la medicina popular i, amb un petit esforç, podeu cultivar una planta tan útil al vostre lloc.
Agrotècnica de plantació i cura de ruibarbre a l’aire lliure
- Lloc d’aterratge les plàntules o un tall de ruibarbre s’han de seleccionar acuradament, ja que no es poden canviar durant 10-15 anys, però com que el rendiment disminuirà gradualment, caldrà un trasplantament o rejoveniment. El ruibarbre és resistent a les gelades i pot tolerar fins i tot una baixada important de temperatura (fins a -40 gelades) sense danys. Aquests arbustos es planten tant a l’ombra d’arbres alts com en un lloc assolellat. En aquest últim cas, hi ha un creixement ràpid i un alt rendiment.
- Sòl de ruibarbre es recomana utilitzar fèrtils, més argilosos, capaços de retenir la humitat durant molt de temps. Això es deu al fet que la planta té un poderós sistema d’arrels, fulles llargues i grans i és capaç d’esgotar el substrat que l’envolta. Abans de plantar, es recomana dur a terme una excavació profunda del sòl a la zona seleccionada, afegir-hi humus i matèria orgànica, així com fertilitzants. Si el sòl és àcid, es limita barrejant cendra, farina de dolomita o calç apagada.
- Plantació de parcel·les de ruibarbre celebrada a finals d’abril o principis de maig o durant les dues primeres setmanes de setembre. Això és necessari perquè les plàntules tinguin temps d’arrelar normalment abans de l’aparició de les gelades. Es recomana excavar forats amb un diàmetre i una profunditat d'almenys 0,5 m. La distància a la qual es col·loquen ha de ser d'almenys un metre. Abans de plantar, es prepara la preparació: a cada un dels forats cal afegir 5-7 kg d'humus o compost ben podrit, així com uns 80 grams de cendra de fusta i 30-35 grams de calç. Es recomana afegir 40-45 grams d'una barreja vegetal de fertilitzants. Tots els components es barregen bé, es combinen amb el sòl i després es rega abundantment el forat. La plantació del tall de ruibarbre s'ha de dur a terme a una profunditat de manera que el gruix del sòl per sobre dels cabdells apicals no superi els 1-2 cm. Després de plantar els rizomes, cal extreure acuradament el substrat, tot formant una petita ranura al mateix temps. Després d'això, es realitza el reg i, a continuació, el cercle proper de la tija s'escampa amb terra seca o humus: es realitza el mulching. L’última operació protegirà contra l’assecat ràpid del sòl i no permetrà que les males herbes germinin ràpidament. Només entre 4 i 8 arbustos de ruibarbre asseguraran que la família tingui aquesta planta nutritiva durant tot l'any.
- Reg en conrear ruibarbre, es realitza 3-4 vegades durant la temporada de creixement. Per cada 1m2 de plantació s’utilitzen 30-40 litres d’aigua. Aquesta humitació del sòl ajudarà a reduir el contingut d'àcid oxàlic en fullatge i pecíols.
- Fertilitzants a l’hora de cuidar el ruibarbre, s’ha d’utilitzar pel fet que hi ha un esgotament ràpid del sòl. L'apòsit superior s'aplica regularment. El millor és utilitzar preparats orgànics i amoníac. Com a primer, utilitzen una solució a partir d’un mullein en una proporció d’1: 6, diluïda en aigua o diluïda amb excrements d’ocells a una concentració de 1:10. Les preparacions minerals poden ser nitrat d’amoni o urea. Els fertilitzants en una galleda d’aigua de 10 litres es dilueixen amb 20-30 grams. Per cada 4-5 plantes, hi hauria d’haver 10 litres de solució. Si el creixement dels arbusts de ruibarbre és pobre, al cap de 30 dies es recomana fertilitzar de nou. La solució es prepara en un cubell d’aigua de 10 litres, amb 50-60 grams de mescla de jardí, que n’hi hauria de ser suficient per a 5 còpies. Després del vestit de tardor del fullatge mort, cal afegir una composició de la mescla del jardí i la cendra de fusta, que han d'estar incrustades al sòl. El primer component es pren 70-80 grams per 1 m2, el segon - 60-80 grams per a la mateixa àrea. Amb l'arribada de principis de primavera, després de comprovar els arbusts de ruibarbre (estan vius o necessiten una nova plantació), s'hauria d'estendre una capa de fem per la superfície del lloc, que cobria les plantes. A continuació, afegiu nitrat d’amoni (30 grams) i clorur de calci (uns 20 grams) per cada 1m2, incorporant-los al terra. Es recomana realitzar aquestes manipulacions anualment a la primavera. Els fertilitzants que continguin fòsfor no s’han d’utilitzar durant el període primavera-estiu, sinó només amb l’arribada de setembre, en cas contrari provocarà una acceleració de la floració i una disminució del rendiment dels pecíols.
- Consells generals sobre atenció. És necessari realitzar aquestes operacions immediatament per als arbustos de ruibarbre plantats. Inclouran afluixar espaiats de fileres i desherbar de males herbes. Això és necessari durant els mesos d’estiu 3-4 vegades després d’haver completat el reg, s’ha aplicat fertilització líquida o ha plogut. Amb l'arribada de la tardor, totes les fulles i pecíols s'han de retirar del lloc. Quan arribi l’inici de la primavera, haureu de comprovar com han arrelat els exemplars plantats l’any passat i, si van morir, col·loqueu-ne de nous al seu lloc. Si els arbusts de ruibarbre es cobreixen amb una pel·lícula a principis d'abril, el seu creixement augmentarà significativament. Al mateix temps, el rendiment augmentarà en un 30-40%. Els pecíols maduraran 14-20 dies abans del previst. Amb el cultiu d’hivernacle és possible obtenir pecíols a l’hivern.
- Hivernant. Quan s’aconsegueix un clima fred persistent a l’hivern, es recomana protegir les plantacions de ruibarbre. Per fer-ho, utilitzeu una capa d’humus, fem o estofes de torba. Cada planta porta 5-7 kg. Això protegirà les arrels de la congelació i, amb l’arribada de la primavera, enriquirà el substrat amb matèria orgànica.
- Verema. A mitjan maig, el segon any, podeu començar a recollir tiges de ruibarbre. Normalment, es trencen 2-3 peces de cada arbust, amb una longitud d’uns 30-50 cm. Al tercer any, es recullen fins a 20 pecíols de cada exemplar durant els mesos d’estiu, amb intervals de 10 dies. El final de la collita és a mitjans de juliol. Podeu guardar tots els cultius collits en un lloc fresc (soterrani o nevera).
Llegiu també consells per al cultiu de muhlenbeckia.
Com es fa la cria de ruibarbre?
Molt sovint, aquest representant de la flora es pot propagar per llavors o mitjançant el mètode vegetatiu (parts del rizoma - delenki).
- Propagació de ruibarbre mitjançant llavors. Per utilitzar el mètode de les llavors, primer heu de cultivar plantules. Al mateix temps, s’observa que aproximadament el 75% de les plàntules emergides perden les seves característiques varietals i no seran tan productives. Aquestes plantes podran obtenir collita només el tercer any, des del moment de la sembra. Si es pren una decisió per tractar les plàntules, es recomana formar una escola (llit de plàntules), on es sembri la llavor. S’utilitzen llavors de ruibarbre acabades de collir. La sembra es realitza com a la tardor, fins i tot a terra congelada o a la primavera. En aquest darrer cas, es requereix una estratificació mensual preliminar: les llavors es mantenen durant 30 dies a la plataforma inferior de la nevera a una temperatura de 0-5 graus centígrads. Les llavors de ruibarbre es planten a una profunditat de no més de 2-3 cm. Normalment, després de 15-20 dies, es poden veure els primers brots de ruibarbre. S’haurien d’aprimar. Quan han passat 1-2 anys des del moment de la plantació, és necessari un trasplantament a un lloc permanent al jardí. Aquesta manipulació es realitza a principis de primavera o principis de setembre.
- Propagació del ruibarbre per parts de rizomes. Aquest mètode és millor perquè la collita es podrà collir el segon any de cultiu. Per fer-ho, cal seleccionar a la primavera o principis de setembre una planta completament sana i ben desenvolupada que hagi complert els 3-4 anys. Es retira del terra i el rizoma es divideix en parts amb un ganivet o pala afilats. Cadascuna de les divisions hauria de tenir 1-2 cabdells prou desenvolupats i un parell de processos d'arrel engrossits. Totes les seccions s’han d’escampar immediatament amb carbó triturat per a la seva desinfecció. Després d'això, els esqueixos de ruibarbre es col·loquen a l'ombra per assecar-se. D’aquesta manera, les plantules es salvaran en el futur de la decadència després de plantar-les a terra. L'aterratge es realitza segons les normes anteriors.
Llegiu també sobre les regles per a l’homaloclodi autodidacta.
Malalties i plagues en créixer ruibarbre, combatent-les
En moltes fonts hi ha informació que aquest representant de la flora no es veu afectat tant per malalties com per atacs de plagues. Però a causa del seu cultiu cultural durant molt de temps, el ruibarbre encara no ha superat aquests problemes, dels quals pateixen gairebé totes les plantacions de jardins.
Les malalties d’origen viral, que habitualment s’anomenen mosaic, s’han convertit en un problema freqüent. Normalment, els pugons (uns 70 tipus de plagues diferents) actuen com a portadors. Aquests són els principals símptomes identificats per cinc tipus diferents de virus:
- el fullatge jove adquireix curvatura i s’arruga;
- apareixen punts alterns de color verd fosc o clar a la superfície de les plaques de fulles de ruibarbre;
- no es produeix la floració i fructificació.
No hi ha cura per a les malalties virals i cal destruir (cremar) tots els exemplars afectats. Per prevenir aquestes malalties amb finalitats profilàctiques, es recomana tractar amb el transportador - pugons de manera oportuna, utilitzant preparats insecticides (per exemple, Aktara o Karbofos). Si no voleu utilitzar química, els remeis populars us ajudaran aquí: l’ús d’una infusió de cendra o tabac.
La següent malaltia que afecta el ruibarbre és la cercomorosi (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), que es manifesta per l’aparició de taques d’un to groc-marró a la superfície de la fulla. El fong elimina totes les fulles afectades i, per prevenir-lo, s’ha d’evitar l’estancament de la humitat, afluixar el sòl i tractar els llits amb fertilitzants de potassi-fòsfor abans de plantar-los.
Per al ruibarbre, la podridura bacteriana (gris i blanc), clarament visible a causa de taques o floració d’un to blanquinós o gris, causa problemes. Per evitar aquestes malalties, es recomana ruixar amb agents fungicides, com Fundazol, però no s’ha d’utilitzar fullatge com a aliment. Però si preneu mètodes tradicionals, com ara solucions, de cendra o carbó, podeu aturar la malaltia i no sotmetre les fulles a tractament químic.
A més, les malalties fúngiques que afecten el ruibarbre poden ser rovell o oïdi, que apareixen principalment a les regions del sud amb una elevada humitat. Aquí també és possible utilitzar agents fungicides, però si encara voleu utilitzar fullatge i tiges de ruibarbre per al menjar, els remeis populars us ajudaran: una solució a base de cendra, permanganat de potassi, verd brillant o fins i tot sèrum de llet (llet).
Una plaga que es produeix a les plantacions de ruibarbre pot ser no només pugons, sinó també una xinxa de ruibarbre (Syromaster marginatus) i una bola de patata. En particular, els exemplars joves cauen sota el "cop". Per no aplicar insecticides, es preparen decoccions de plantes com l’absor i el tansy i després es realitza la polvorització.
Fets a tenir en compte sobre el ruibarbre i els seus usos
Durant molt de temps a les nostres regions coneixien aquesta planta, que sovint actuava com una mala herba que creixia prop de les tanques. Però en els anys de fam, quan es menjava tot, la gent tastava el fullatge i les tiges del ruibarbre, que, a més, tenien un efecte curatiu.
A la cuina, s’acostuma a utilitzar fulles joves que encara no contenen àcid oxàlic i llargs pecíols carnosos (la longitud dels quals és de 20 a 70 cm). Els pecíols no només contenen àcid cítric i màlic, com en el fullatge, sinó també una gran quantitat d’hidrats de carboni i vitamines (com C, B i PP), a més de carotè, fòsfor, magnesi, sals de potassi i substàncies de pectina. La gent va notar que quan s’utilitzaven aquestes parts del ruibarbre, el treball del tracte digestiu millorava i els aliments s’absorbien millor.
El ruibarbre també es va utilitzar amb finalitats medicinals com a laxant i també es va prescriure a pacients amb anèmia i tuberculosi. També podeu menjar petites quantitats de ruibarbre per a persones amb poca acidesa. Els curanderos populars coneixen la planta com a colerètica, a més, capaç d’ajudar en el treball del cor o dels pulmons. Amb finalitats medicinals, és habitual preparar tintures, xarops o extractes de ruibarbre.
Tot i que els rizomes no s’utilitzen en els aliments, se’n poden fabricar drogues. Això es deu al fet que el sistema radicular és ric en glucòsids, que tenen un doble efecte sobre el cos: per una banda, un astringent (en dosis baixes), per un altre, un laxant en concentració elevada. Això és el que prescriuen els metges per al restrenyiment, l’atonia intestinal o el gas. L’efecte d’aquesta pols, infusió o simplement suc de ruibarbre s’espera al cap de 8-10 hores. No obstant això, els pacients d'edat avançada, especialment aquells que pateixen hemorroides, tenen prohibit prendre aquests fons.
Important
L’ús a llarg termini de medicaments basats en el ruibarbre és addictiu i la seva eficàcia es redueix constantment.
Tot i això, amb tots els efectes positius en l’ús d’aquest representant de la flora, és important tenir en compte que les fulles velles poden contenir una gran quantitat d’àcid oxàlic i només 2-4 grams causen intoxicacions greus (un perill especial per als nens). Com que el ruibarbre conté una gran quantitat d’àcids que poden contribuir a la formació de càlculs a la bufeta o a la vesícula biliar o als ronyons, les persones amb càlcul biliar o urolitiasi no l’han d’utilitzar. A més, no s’ha d’utilitzar en excés els plats amb addició de ruibarbre per a aquells que pateixen una alta acidesa o pancreatitis. Les dosis grans d'aquesta planta estan contraindicades en les següents categories de pacients:
- amb sagnat d’orígens diversos;
- amb apendicitis aguda;
- amb diabetis mellitus i colecistitis;
- la presència de reumatisme o gota;
- qualsevol període d'embaràs.
Descripció d'espècies i varietats de ruibarbre
Ruibarbre (Rheum officinale)
El nom específic indica directament l’àmbit d’ús d’aquesta planta. La pàtria és la Xina, però es cultiva a tota l'antiga URSS, així com als països europeus com a flora medicinal. Creixement herbaci perenne, caracteritzat per una forta ramificació del rizoma. L'alçada de les tiges arriba als 2 m. Aquestes tiges són sucoses, gruixudes i fràgils. Tenen un gust agre. Les tiges creixen rectes, a la seva superfície hi ha petites ranures i petites vellositats, hi ha una cavitat al seu interior.
El fullatge és gran, la superfície és rugosa. Les fulles són sucoses, tenen una forma lobulada palmada. A la zona de l’arrel, s’uneixen amb pecíols llargs, els de tija tenen cavitats. Les fulles de les làmines estan mal expressades, n’hi ha de 3 a 8. La vora té dents triangulars, hi ha 3-5 unitats per a cada fulla. En florir, es forma una gran inflorescència paniculada. Té un aspecte frondós i una ramificació ampla, una estructura estesa. Les seves flors són blanques, groguenques o verdes, segons la varietat. Els fruits estan representats per fruits secs amb tres costats.
Ruibarbre dels dits (Rheum palmatum)
… Perenne amant de la humitat amb creixement herbaci. La zona nativa de creixement són les regions centrals xineses. Es pot cultivar tant a Sibèria com a les regions de Moscou i Voronezh. Té una tija recta amb poca ramificació. La seva alçada es troba entre 1 i 3 m, el seu diàmetre és de 2 a 5 cm. Les tiges són buides, el color és verd amb taques i ratlles d’un to vermellós. La longitud del rizoma curt i gruixut és de 3 a 6 cm, es caracteritza per un capçal múltiple i un nombre reduït de grans arrels adventícies laterals. Aquests processos d'arrel són carnosos. Tots els rizomes tenen un color marró fosc i al plec estan pintats amb un to groc brillant.
La longitud de les fulles a la zona de l’arrel arriba a 1 m i més. La seva mida és gran, aquestes fulles tenen pecíols allargats. Les plaques de fulles es componen de 5 a 7 fulles. La longitud dels pecíols semicilíndrics pot arribar als 30 cm i el seu color és vermellós. Els contorns de les fulles són àmpliament ovades. Hi ha pubescència a la part superior amb pèls curts, a la part posterior són més llargs. Les fulles de les tiges són més petites, a la base hi ha trompetes marrons seques.
Durant la floració estival (al juny) apareix una panícula formada per un gran nombre de flors. La longitud de la inflorescència és de 0,5 m. Les flors de la inflorescència són bisexuals, amb pètals de color crema blanquinós, rosats o vermells. El fruit és un nou, de color vermell-marró. La seva longitud arriba als 7-10 cm Els fruits maduren a mitjan estiu.
Cultiu de ruibarbre, jardí (Rheum x cultorum Thorsrud)
És una planta híbrida complexa bastant antiga, l’origen de la qual es desconeix, però hi ha opinions que les espècies de ruibarbre del mar Negre (Rheum raponticum) van participar en la selecció. Perenne, amb potents contorns herbacis, que arriba als 1,5 m d’alçada, amb els anys capaç de formar un dens arbust arrodonit. Les tiges creixen rectes, difereixen en gruix i ramificació. Hi ha ranures a la seva superfície, sovint el color és vermellós. Tiges frondoses.
La longitud de les plaques de fulles varia de 40 a 60 cm. Els contorns de les fulles són ovoides o oblongs-àmpliament ovats. El seu vèrtex és obtús, la base té forma de cor. La ondulació és present a la vora, 5-7 venes són visibles a la base. Les fulles són nues des de dalt, la seva cara inversa al llarg de les venes té una pubescència peluda. Els pecíols tenen una llargada de 30 a 40 cm, de color potent i vermellós.
En florir, les inflorescències de panícules es componen de roses blanquinoses o groguenc-blanquinoses, en casos rars, petites flors vermelloses. N’hi ha molts a la inflorescència. La densa panícula té un contorn estret i arriba als 20 cm de longitud Els fruits són fruits secs triangulars. Tenen ales membranoses amb forma de cor profund i un to vermellós. La floració s’observa durant tot juny-juliol. La planta pot tolerar gelades fins a -40 graus. Hi ha un gran nombre de varietats, entre les quals són populars les següents:
- Zaryanka caracteritzada per una maduresa primerenca i una longitud de pecíol d’uns 45 cm. La roseta de fulles s’estén. Envelliment amistós en un mes. Als pecíols hi ha un patró de taques de cirerer. El sabor de la polpa del pecíol de color verd rosat és agredolç.
- Tossud també és maduració primerenca. Els seus pecíols es mesuren a 0,55 m. La maduració triga uns 45 dies. En pes, els pecíols poden tenir 180 grams. Els pecíols tenen un color verdós clar, convertint-se gradualment en morats a la base.
- Victòria - Una varietat antiga reconeguda, caracteritzada per un alt rendiment. La longitud dels pecíols pot arribar als 0,7 m. Tenen un gust excel·lent. Al principi, els pecíols es distingeixen per un to vermell fosc, que canvia gradualment a verd i adquireix un to fosc a la base. La massa dels pecíols oscil·la, de mitjana, entre els 200 i els 300 grams. Atès que la formació de peduncles s’està produint ràpidament a l’arbust, requereix la seva ràpida eliminació. Això s’ha de fer a partir de finals de primavera, evitant el seu creixement.
També es poden assenyalar les següents varietats: Altai Dawns (pecíols que pesen 80-120 grams), pecíols grans (pecíols que arriben als 70 cm de longitud amb un diàmetre de 3 cm), Moskovsky (amb pecíols de 0,55 m) i altres.
Article relacionat: Consells per plantar i cuidar el piretre a l’aire lliure
Vídeo sobre el cultiu i l'ús de ruibarbre:
