Consells útils: com triar una espremedora per a casa. Tipus d’expressores i els principals paràmetres als quals s’ha de prestar atenció a l’hora de comprar. Quin poder és millor comprar. Digueu-me, a qui de nosaltres no li agrada el suc acabat d’esprémer? Deliciós, fresc, brillant i, sobretot, sa! I no importa si és primavera fora o tardor, hivern o estiu, però el nostre cos vol consumir vitamines constantment, independentment de la temporada. I la majoria de les vitamines, com ja sabeu, són en suc natural acabat d’esprémer.
Història de l'exprimidor
Des de temps immemorials, les persones elaboren el seu propi suc de fruites i verdures. I aquest suc es va obtenir mitjançant mètodes primitius: les fruites i verdures es trituraven amb dispositius elèctrics, premses o es tallaven finament amb ratlladors i trituradores de carn. Però aquesta massa semblant a un puré no s’assemblava al suc, contenia molts trossos petits: polpa.
Això va continuar fins a mitjan segle XX. En aquest moment, van aparèixer els primers exprimidors amb una centrífuga, que pràcticament no són res com les còpies modernes millorades. Aquesta innovació va ser inventada per Urs Pfluger el 1955 a Suïssa.
Sí, és clar, ara podeu comprar qualsevol suc a qualsevol supermercat. Però serà tan útil com un de bricolatge? I no és barat, molt més car que les fruites i verdures crues, i fins i tot es dilueix amb aigua i amb addició de sucre o aspartame, cosa que és encara pitjor per a l’organisme.
Hi ha una sortida! Al cap i a la fi, podeu pagar una vegada i proporcionar-vos a vosaltres i a la vostra família durant molt de temps sucs naturals de tot tipus d’ingredients. Compra una espremedora elèctrica!
Tipus de exprimidors
L’exprimidor és un dels electrodomèstics més utilitzats. Pertany a la categoria de professionals i és dels següents tipus:
- per a fruites i baies;
- per a verdures i fruites;
- per als cítrics;
- per a fruites, baies i verdures (combinades);
- per a fruites, baies, cítrics i verdures (universal).
El millor tipus d’exprimidor és universal, són més potents, espremen millor el suc i permeten extreure suc de tot tipus de fruites, cítrics, baies i verdures. A més, la vida d’aquesta unitat és molt més llarga.
Els principals paràmetres dels exprimidors als quals hauríeu de parar atenció
Quan utilitzeu exprimidors universals, heu de parar atenció als noms de les verdures i les fruites, ja que és probable que s’excloguin alguns tipus de fruites. En aquest exprimidor, és possible processar una gran quantitat de fruita, però queda molt material de rebuig. És per això que la funció de descartar la polpa serà especialment important. Sense aquesta funció, la polpa obstruirà la malla i, en aquest cas, haureu de distreure’s de tant en tant netejant l’exprimidor.
Entre nosaltres hi ha molts amants del suc de cítrics. Si sou un d’ells, probablement sabreu que el suc de cítrics acabat d’esprémer s’hauria de beure immediatament després de la seva preparació, perquè només d’aquesta manera es conserven les propietats beneficioses de la substància i les vitamines.
També ho saben els fabricants d’expressores. És per això que els exprimidors de cítrics tenen un petit contenidor de suc per a un parell de gots. Però també hi ha tancs amb capacitat d’1 litre, en cas que es comprin per a una família nombrosa.
No obstant això, qualsevol espremedora inclou necessàriament un got per suc. Aquest got té marques per determinar el seu volum, així com per recollir la polpa. Aquest got pot tenir un volum aproximat de 0,4 a 1 litre i el contenidor d’una espremedora fins a un litre. En els models d’expressores més cars hi ha l’anomenat envàs doble per a polpa, així com per extreure’n el suc resultant. Al mateix temps, la polpa resulta gairebé seca.
En comprar, assegureu-vos de prestar atenció a la composició del material a partir del qual es va fabricar la malla de la centrífuga. Genial si és d’acer inoxidable. Aquesta malla ha de ser necessàriament molt prima i tenir molts forats; com més, millor.
Un recipient per servir fruites i verdures ha de ser útil, amb una safata d’alimentació àmplia. Això és necessari perquè hi pugueu posar diverses fruites o parts alhora.
Potència de exprimidor
A més, els exprimidors difereixen en potència. Com més gran sigui la potència de l’exprimidor, més sortirà el producte principal (major percentatge de suc) i més temps podrà funcionar contínuament i, en conseqüència, durarà més. Els espremedors d’alta potència poden sucs de fruites i verdures molt dures.
En aquests dispositius, la potència oscil·la entre 0,2 i 1,5 kW per hora (o de 200 a 1500 watts per hora). Hi ha una diferència més entre els exprimidors i la velocitat de rotació de la centrífuga. Succeeix que el processament de baies es produeix a una velocitat inferior a la de processament de fruites i verdures, però, malauradament, no tots els models d’expressores utilitzen dues velocitats de processament.
Seguretat de l’exprimidor
Una característica important dels exprimidors és la seva seguretat. Solen utilitzar un triple sistema de defensa. El exprimidor no podrà arrencar si el clip de la tapa no està bloquejat. Si de forma sobtada aquest suport es va moure accidentalment durant el funcionament o es desconnecta el contenidor amb polpa, l'exprimidor s'apaga automàticament.
Tots els models de exprimidors estan equipats amb peus de goma, cosa que els proporciona estabilitat. El pes dels dispositius oscil·la entre els 2 kg i els 3,5 kg. Totes elles tenen un gran disseny modern.
Per tant, per resumir: Com triar l’exprimidor adequat?
A l’hora d’escollir una espremedora, presteu atenció a les qüestions següents:
- El cos de la espremedora ha de ser de material ecològic d’alta qualitat. Ara els models de exprimidors es fabriquen tant en acer inoxidable com en plàstic. El plàstic, sens dubte, és més econòmic, té un pes baix, una varietat de formes i colors. No obstant això, en cas de compra de mala qualitat, la caixa de plàstic, quan interactua amb els aliments, s’enfosqueix, s’oxida i pot afectar el sabor del suc espremut.
- Un detall igualment important és la malla d’acer de la centrífuga.
- Mireu més de prop el motor de l’expressora. Quant de temps pot treballar sense parar? Hi ha models que s’han d’apagar després de cinc minuts d’operació contínua; un espremedor es cremarà molt ràpidament.
- Un altre factor que afecta la qualitat del suc és la potència de l’expressor. Per a la llar, molts usuaris prefereixen prendre models amb una capacitat de 0,2 a 1,5 kW per hora (o de 200 a 1500 watts per hora).
- Seguretat de l’exprimidor.
Aquestes són les principals característiques a les quals cal parar atenció per escollir el exprimidor adequat. Bones compres! I sigueu sans!
