Vegem com triar el exprimidor adequat: els tipus d’aquests dispositius, les seves funcions, criteris de compra importants, fabricants populars i els millors models.
Un espremedor és molt més que un espremedor fresc. Amb la seva ajuda, podeu preparar purés de fruites i verdures, diversos còctels i preparar deliciosos sucs per a l’hivern. A la ressenya d’avui, esbrinarem com triar una espremedora per a casa vostra. Analitzarem els tipus de dispositius, definirem els criteris més importants que haurem de guiar en comprar, trobarem els millors fabricants i donarem exemples de models populars.
Com triar un espremedor de fruites i verdures: varietats
Aquests dispositius es divideixen segons diferents criteris. Sovint s’aplica la classificació següent:
- models cítrics;
- dispositius centrífugs;
- espremedor de cargol.
Es selecciona un dispositiu d’un tipus específic en funció de la finalitat per a la qual l’utilitzarà en el futur. Per facilitar-vos la comprensió d’aquest problema, analitzarem els tipus anomenats per separat.
Exprimidor de cítrics: característiques clau
Amb aquesta categoria, tot queda clar pel nom. Amb l’ajut d’aquests dispositius, la gent obté deliciosos cítrics frescos. Al mercat hi ha exprimidors manuals elèctrics i manuals. El tipus de dispositiu considerat té un disseny senzill, que inclou:
- Con d’un cert diàmetre - s’hi planta la meitat d’un cítric. Aquest element estructural té una superfície nervada. En girar el con (en models elèctrics) o la pròpia fruita (en dispositius de mà), es treu el suc.
- Tamís o separador - un bol amb forats situat sota el con. El suc que s’extreu hi flueix, mentre la polpa queda a la superfície i no cau al compartiment amb la beguda.
- Dipòsit de sucs - el compartiment més baix cap a on baixa el fresc resultant. Sovint, el seu volum és de 0,5 litres (més que suficient per a una ració per a 1-2 persones). Després de finalitzar la cocció, es retira la part superior de l’exprimidor i s’aboca el suc en gots.
Els models elèctrics també tenen una caixa amb components tècnics. És encara més baix. En aquesta zona es troba la font d’alimentació, així com el motor per fer girar el con.
Els exprimidors de cítrics tenen alguns avantatges i desavantatges que són comuns a tots els models d’aquest tipus:
| Avantatges | desavantatges |
| Disseny molt senzill i clar principi d’ús. | Abast limitat. No obtindreu suc de verdures, pomes ni baies. |
| Fàcil de cuidar. Aquests exprimidors es renten ràpidament tant a mà com al rentaplats. | |
| Econòmic pel que fa al consum energètic. Els models manuals no consumeixen gens d’electricitat; els dispositius de xarxa elèctrics consumeixen uns 25-30 W (pic). | Fer una quantitat bastant gran de suc (més de 2 racions) requereix molt de temps. |
| Preu força baix. | |
| Emmagatzematge convenient: aquests models no ocupen gaire espai a l'armari de la cuina. |
Aquesta categoria d’expressores inclou tant els models pressupostaris (PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00, ARIETE 0408) com els més cars (REDMOND RJ-913, PETRA CP 10.00).
Exprimidor centrífug de fruites
Aquesta és una opció de dispositiu més versàtil. Els models centrífugs són adequats per a gairebé qualsevol fruita; fins i tot hi ha espremedors que permeten obtenir begudes de llavors amb llavors. La principal diferència entre els dispositius centrífugs i els models cítrics és el principi de funcionament. Aquí tot passa així:
- Les fruites es trituren amb un ratllador especial.
- Després, entren en un separador que té una forma cònica o cilíndrica.
- Aquest separador separa el suc de la polpa.
- La polpa (o pastís) s’acumula en un compartiment i el suc a l’altre. Sovint, no es proporciona cap recipient separat per al suc. De seguida surt per un tub especial, sota el qual cal substituir un got o un bol separat.
És extremadament important recordar que la forma del separador té un paper clau en els espremedors centrífugs. Les diferències entre les dues opcions són les següents:
- Gàbies còniques, per regla general, tenen la funció d’eliminació automàtica de pastissos. La polpa separada entra en un compartiment especial, tal com hem esmentat anteriorment. Sovint, per activar aquesta funció, cal prémer un botó especial al tauler de control de l'exprimidor. Sembla convenient (sobretot quan cal processar un gran nombre de fruites). Però també hi ha una altra cara de la moneda. Els separadors cònics produeixen menys suc. En termes d’eficiència, els models amb separadors d’aquest tipus són inferiors fins i tot als antics exprimidors manuals. Quan agafeu la polpa, notareu que està prou humida. Això suggereix que queda una quantitat decent de suc que ja no extreureu.
- Separadors cilíndrics molt més productiu. Després del processament, el pastís resulta sec i la quantitat de suc surt força gran. Per tant, si l’eficiència és el vostre primer lloc, és millor triar espremedores centrífugues amb separadors cilíndrics.
Hi ha alguns punts més a causa dels quals els models centrífugs són inferiors als dispositius manuals i de barres. Els separadors s’escalfen força durant el funcionament. Aquest tractament tèrmic del suc comporta la pèrdua d'algunes vitamines i elements útils. A més, el fresc acabat sovint resulta escumós.
Resumint aquesta categoria de dispositius, podem destacar els següents avantatges i desavantatges:
| pros | Menys |
| Multitarea. Els espremedors centrífugs poden manipular gairebé qualsevol fruita (tant vegetal com de fruita). | El suc acabat és sovint escumós. |
| Bona velocitat de treball. Aquest tipus de exprimidor és ideal per processar una gran quantitat de fruites (per exemple, quan es cull el suc a l'hivern). | El nivell de soroll que emeten els exprimidors durant el funcionament és força elevat. Podeu trobar un model relativament tranquil, però això és problemàtic. |
| Atenció sense problemes. El recipient del pastís es renta en pocs segons. També es necessita un mínim de temps per netejar el separador. És cert que en els models amb separador cilíndric, el rentat s’ha de fer sovint, però passa ràpidament, de manera que aquest fet no es pot considerar un problema. | Durant el processament, el separador s’escalfa i amb ell el suc. Això condueix a la pèrdua de moltes propietats beneficioses de la beguda. |
| Preus poc elevats. Per descomptat, els dispositius centrífugs són més cars que els models per a cítrics, però la seva compra tampoc no suposa un fort cop a la cartera. | Els espremedors centrífugs consumeixen molta electricitat. Entre totes les altres varietats, són les més desfavorables en aquest sentit. |
Els models següents són força populars amb aquest tipus d’expressora: PHILIPS Avance Collection HR1918 / 82, ARDESTO JEG-1000, VITEK VT-3653 ST, PHILIPS Viva Compact HR1832 / 02).
Exprimidor Auger: què és
Aquest tipus d’aparells domèstics que es consideren difereixen de la categoria anterior pel fet que el suc s’extreu no a causa de la força centrífuga, sinó a causa de l’efecte sobre el fruit de la barrina, una vareta amb una superfície helicoïdal sòlida al llarg de l’eix longitudinal. El principi de funcionament d’aquests models d’expressores és força senzill:
- Els cargols de barres premen les fruites i les verdures, ajudant a separar el suc de la polpa.
- El líquid s’escola a través d’un tamís especial cap a un dipòsit separat.
- El pastís restant queda retingut per la superfície del tamís i no cau al compartiment del suc.
La barrena no s’escalfa durant el funcionament. Per tant, el líquid no es presta al tractament tèrmic i conserva totes les seves propietats útils. La tècnica d’extracció del suc de barrina és més suau i eficaç. Aquest tipus de exprimidor és utilitzat pels aficionats a l’alimentació saludable. Per descomptat, encara es perd un cert percentatge de vitamines, però és molt petit, de manera que els beneficis d’aquest tipus de sucs són sobretot.
Pel seu grau de versatilitat, els models de cargol es consideren campions. Podeu utilitzar aquests exprimidors en verdures, qualsevol tipus de fruita, llavors en remull, herbes i fins i tot agulles de pi.
Malgrat totes les qualitats positives esmentades anteriorment, els dispositius de cargol també presenten punts febles. A continuació, podeu trobar els pros i els contres d’aquests dispositius:
| Avantatges | desavantatges |
| Màxima conservació de vitamines i nutrients. El suc d’una espremedora de cargol no s’escalfa, per tant no perd les seves qualitats originals. | La producció de la beguda triga més (en comparació amb els models centrífugs). |
| La beguda acabada és homogènia i sense escuma. | |
| Els models de cargol produeixen una quantitat molt gran de suc. | Els exprimidors Auger són bastant cars. |
| Els dispositius no fan soroll durant el funcionament. |
Entre els models del tipus de cargol, es poden distingir Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0, BOSCH MESM731M i MOCCO SL001.
Triar un espremedor de fruites i verdures: què cal buscar
Quan hàgiu decidit el propòsit de l'aplicació i el tipus de dispositiu, podem dir que heu aconseguit completar la meitat del treball. Però per tal que el dispositiu adquirit satisfaci les vostres necessitats tant com sigui possible, cal tenir en compte diversos factors més. Primer de tot, heu de mirar aquests moments:
- Potència … Aquest paràmetre afecta no només la durada del funcionament continu, sinó també la puresa de la beguda acabada. Potser per a alguns serà una sorpresa, però amb una rotació molt ràpida del separador (en dispositius potents), el suc conté força polpa, tot i que no s’extreu durant molt de temps i, després del treball, n’hi ha menys pastís deixat. El suc més pur s’obté a una velocitat de rotació baixa, tot i que en aquest cas queda molta coca, que s’ha de rentar. Per tant, si sou coneixedors del suc de polpa, heu de gastar en models més potents. Per als amants de les begudes netes, els dispositius de potència mitjana són adequats. El consum d’energia depèn directament del tipus d’exprimidor. De mitjana, són els següents: fins a 100 W en els models cítrics, 200-500 W en els dispositius de cargol i 500-2000 W en els exprimidors centrífugs.
- Nombre de velocitats … Si esteu pensant en com triar un exprimidor per a fruites i verdures, assegureu-vos de parar atenció als paràmetres de velocitat. En primer lloc, diferents modes de funcionament són adequats per a diferents fruites. A més, el nombre de productes processats té un paper important. Els models centrífugs són autèntics titulars de registres de velocitat. En ells, aquesta xifra pot arribar a les 30.000 rpm. Els espremedors centrífugs són ideals per processar grans produccions de fruites i verdures. Tot i això, heu de tenir en compte el tipus de suc que voleu obtenir. Si la presència de polpa no serà un problema per a vosaltres, no dubteu a configurar el mode de velocitat més alta. D’aquesta manera es poden processar moltes fruites amb un temps mínim. Per obtenir un suc més net, és millor utilitzar velocitats baixes. També es recomana processar baies petites a baixa velocitat. Si no teniu una collita gran i no us agraden els sucs amb polpa, no dubteu a donar preferència als models de barres. En ells, la velocitat de funcionament arriba a 100 rpm. La beguda queda neta, tot i que trigarà més temps a preparar-la. Per a la preparació d’estocs grans per a l’hivern, aquestes opcions no són adequades, però per a la preparació diària de frescos, són correctes. A més, els espremedors de barres són més eficients energèticament i produeixen menys soroll durant el funcionament.
- Material del cos … En primer lloc, aquest aspecte afecta la resistència i la durabilitat del dispositiu. Els aparells de plàstic tenen un bon aspecte i són fàcils de netejar. No obstant això, aquests espremidors es poden danyar fàcilment per l'impacte físic (impacte, caiguda al terra). Els accessoris d’alumini anoditzat tenen un aspecte encara més elegant i, a més, són molt més resistents. Per mostrar signes de danys (per exemple, abolladures), cal un impacte físic molt més greu. Bé, els líders en resistència són els dispositius d’acer inoxidable. Aquests exprimidors triguen més a gastar-se i impacten millor. A més, tenen un aspecte car i presentable. El principal desavantatge dels models de metall és el seu preu (sempre és superior al dels dispositius de plàstic). En principi, podeu estalviar material, tot i que haureu de tractar la tècnica amb més cura.
- Volum del dipòsit de suc i pastís … El recipient on s’acumula el suc espremut pot tenir un volum de 0,2 a 2 litres. L’elecció d’un model amb una capacitat determinada depèn directament de la quantitat de beguda que vulgueu rebre. Per a la preparació diària de suc fresc per a una família, podeu sortir amb dispositius de 0, 5-0, 7 litres. Però per processar el cultiu, és millor comprar l'opció més àmplia. El dipòsit de polpa afecta molt la velocitat de treball. Hi ha models en què no hi ha cap contenidor separat per a pastissos. Quan utilitzeu aquests dispositius, heu d’aturar periòdicament la feina per netejar manualment el separador del pastís. És incòmode, però aquests dispositius són econòmics. Si necessiteu processar els cultius o simplement no voleu lluitar amb la neteja constant de la vostra espremedora, opteu per models amb envasos de pasta separats. El seu volum pot arribar als 3.000 ml.
- Amplada d’entrada … Aquest paràmetre no afecta el preu de cap manera, de manera que és millor centrar-se immediatament en els dispositius amb l'entrada més àmplia. Si necessiteu un exprimidor per a pomes, tomàquets o altres fruites grans, compreu models amb una amplada d’entrada d’uns 9 cm o més. També podeu processar petites fruites o baies, però si agafeu un model amb una entrada estreta, podeu oblidar-vos dels sucs de poma.
També val la pena assenyalar uns quants xips auxiliars que tenen els models moderns d’expressores:
- dispositiu de seguretat contra l’arrencada accidental del motor quan es desmunta o es desmunta l’expressor (especialment útil per a famílies amb nens petits);
- arrencar el fusible en cas de sobreescalfament del motor (fins que es refredi);
- mode d'operació de pols: l'exprimidor funciona de manera intermitent, evitant el sobreescalfament del motor;
- sistema de refrigeració del motor;
- opció d’arrencada suau: el motor comença a funcionar lentament i augmenta gradualment la potència (això allarga la vida del dispositiu).
També heu de mirar els controls. En els models barats, es presenten al mínim. Com a regla general, els enginyers subministren els exprimidors amb botons d’encesa i controls de velocitat. En els models de barrina d’alta qualitat hi ha botons que activen la marxa enrere (cal netejar una barrina obstruïda). Els dispositius més moderns i cars proporcionen control tàctil mitjançant la pantalla LCD. Com a regla general, aquests exprimidors tenen una àmplia funcionalitat que simplifica el treball amb diferents tipus de fruites.
Quin exprimidor és millor triar: fabricants populars
En comprar una espremedora d’expressores, no només heu de mirar què pot, sinó també qui l’ha llançat. La qualitat de fabricació depèn directament del fabricant i, per tant, de la vida útil del dispositiu. La millor opció és orientar els anuncis a aquestes marques:
- Philips és un famós fabricant holandès que equipa els seus exprimidors amb un farciment electrònic modern. Els models Philips són reconeguts pels seus potents motors i funcions que permeten ajustar la consistència de la beguda resultant.
- Panasonic - Amb aquesta marca japonesa, entren al mercat models que tenen una àmplia gamma de funcions, envasos amplis per a sucs i pastissos, així com entrades voluminoses per a fruites grans.
- Redmond - és famosa pels anomenats models socials. El conjunt de funcions en elles és limitat, però aquests exprimidors funcionen durant molt de temps.
- Moulinex - aquesta empresa es centra en la producció de dispositius altament productius. Amb aquesta marca es fabriquen exprimidors, ideals per processar grans quantitats de fruites. També podeu trobar electrodomèstics més senzills per fer sucs diaris per a una família.
- Bosch és una famosa marca alemanya que produeix exprimidors multifuncionals segurs. És cert, i el preu d'aquests dispositius d'alta tecnologia és adequat.
Els millors exprimidors del 2019: TOP-5
Hem tractat tots els aspectes clau que cal tenir en compte a l’hora de comprar aquests dispositius. Però si encara teniu dificultats a l’hora de decidir quin espremedora escolliu, us recomanem que us familiaritzeu amb el nostre TOP per al 2019:
- Redmond RJ-M920 espremedor de cargol d'alta qualitat. El model és adequat per a una família petita de 2-3 persones. El dispositiu processa tant verdures com fruites. El dispositiu està equipat amb un dipòsit per al suc i un recipient separat per a pastissos (tots dos de 0,5 l cadascun). La potència és de 350 watts. L’exprimidor funciona amb rapidesa i silenci. Preu a Ucraïna - de 2 900 hryvnia.
- Col·lecció PHILIPS Avance HR1918 / 82 - espremedora centrífuga eficient. La seva potència és de 1.000 watts. El cos del model està fabricat en alumini i plàstic. El muntatge es va fer amb alta qualitat. L’aparell té un dipòsit de sucs d’1 litre i un recipient per a pastissos de 2,1 litres. El model permet obtenir suc de verdures i fruites de diferent densitat. A més, el conjunt inclou un broc per esprémer el suc dels cítrics. Preu a Ucraïna - 5.300 hryvnia
- Panasonic MJ-L500 espremedor de cargol molt convenient. El model té una potència petita (només 150 W), però gràcies a això, funciona amb molta tranquil·litat. El cos està fet de plàstic alimentari. La barrina està fabricada en acer inoxidable alimentari. El model té una velocitat principal de funcionament. També hi ha una opció per fer marxa enrere en cas d’obstrucció de la barrina. El conjunt inclou un accessori especial per processar aliments congelats. El suc s’extreu en una gerra especial; hi ha un recipient per al pastís. El preu del model a Rússia és de 16.290 rubles. Preu a Ucraïna - a partir de 5.000 hryvnia.
- PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00 - Un model molt econòmic, perfecte per als amants del suc de cítrics. El dispositiu té una potència baixa de 25 watts. El cos és de polipropilè. El volum del recipient de suc és de 0,5 litres. El dispositiu pesa una mica més de 0,5 kg. El preu d’un exprimidor a Rússia és d’uns 1.370 rubles. Preu a Ucraïna - 600 hryvnia.
- Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0 - model centrífug. Apte per a fruites i verdures de gran diàmetre. Tot i el seu alt rendiment, és més aviat un dispositiu per obtenir una petita quantitat de suc fresc per família. No hi ha cap recipient separat per al suc (que baixa immediatament per la ranura). A més, la màquina no maneja molt bé les verdures dures. Però pel seu preu, és bastant funcional i fiable. El preu a Rússia és de 5 650 rubles. El preu a Ucraïna és de 3.900 UAH.
Doncs bé, hem descobert com triar un espremedor. Esperem que la informació proporcionada sigui suficient perquè pugueu fer una compra amb èxit i obtenir un dispositiu que satisfaci tots els vostres desitjos.
