Una recepta pas a pas amb una foto de fer una sopa amb boletes i pèsols en 20 minuts a casa. Combinacions d’ingredients, baix contingut calòric i recepta de vídeo.
Voleu menjar alhora les vostres boletes bullides preferides i un plat fort al mateix temps? A continuació, una recepta pas a pas amb la foto d’una sopa rica i lleugera amb boletes i pèsols a casa és només per a vosaltres. Es prepara molt ràpidament, literalment en 20 minuts, i el conjunt de productes és mínim i pressupostari. L’avantatge d’aquesta sopa és que la podeu cuinar en qualsevol època de l’any, utilitzant pèsols frescos a l’estiu i congelats a l’hivern.
Faig servir boletes comprades a la botiga, però és clar que és millor utilitzar boletes casolanes. Tot i que la sopa amb un producte de la botiga resulta deliciosa i molt satisfactòria. I té molta demanda entre els nens, cosa que és molt important, perquè sovint és difícil alimentar els menuts amb el primer plat. Però els primers plats són necessaris en la dieta de qualsevol persona.
L'única cosa és que aquesta sopa no s'ha de cuinar per a ús futur, perquè en emmagatzemar la sopa a la nevera, les boles de massa s’inflaran, augmentaran de volum i no seran tan saboroses. Les boletes sempre s’han de coure just abans d’utilitzar-les.
- Contingut calòric per 100 g - 62 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Dumplings - 6-8 unitats.
- Aigua o brou - 300 ml
- Verds: algunes branquetes
- Pèsols verds - 50 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Preparació pas a pas de boletes i sopes de pèsols verds:
1. Aboqueu aigua o brou (carn o verdura) en un cassó. Amaniu-ho de sal i pebre i poseu-lo a la cuina a foc fort. Porteu a ebullició.
Aquesta recepta utilitza brou de pit de pollastre per a la sopa dietètica, però podeu substituir-la per qualsevol altra. Per exemple, una sopa hipocalòrica seria brou de verdures o brou de gall dindi. Si voleu una sopa amb greix, aneu a buscar porc.
2. Introduïu les boletes congelades al brou bullent i remeneu perquè no s’enganxin i s’enganxin al fons de la paella. Si utilitzeu un aliment congelat de conveniència de la botiga, i no casolà, preneu-vos boles de massa de bona qualitat. Les boletes ideals estan ben modelades i la carn no surt de sota la massa. Cada boleta ha de quedar separada l’una de l’altra i no s’ha d’adherir en un sol grumoll. Mireu l’etiqueta, és bo quan el producte semielaborat conté almenys 2 tipus de carn (vedella i porc). Alguns fabricants substitueixen part de la carn picada per soja. S’indica a l’envàs com a proteïna vegetal. Llavors, és important que la soja no estigui en primer lloc a la llista d’ingredients.
3. Poseu a bullir les boletes, reduïu la temperatura a mitja temperatura i coeu-les durant 10-15 minuts. Però doneu una ullada al temps d’elaboració de l’embalatge del fabricant. cada fabricant té les seves pròpies recomanacions per preparar un producte semielaborat.
4. 3-4 minuts abans que les boletes estiguin a punt i acabi la sopa, submergiu els pèsols verds a la paella. El tinc congelat. No cal descongelar-lo primer, baixeu el congelat directament a la paella.
A l’estiu, podeu preparar una sopa amb pèsols frescos. S’haurà de treure de les beines. Els pèsols frescos es couen durant 1-3 minuts. A l’hivern, podeu substituir els pèsols verds congelats per els pèsols en conserva. N’hi ha prou amb bullir-lo 1-2 minuts. Els millors pèsols en conserva són casolans. Però aquests productes també es poden comprar a la botiga. El més important és que els pèsols siguin d’alta qualitat i frescos. L’embalatge òptim és un envàs transparent, en el qual podeu avaluar l’aspecte i la quantitat del producte. Si la llauna és de llauna, no s’hauria de fer malbé.
Juntament amb els pèsols, podeu afegir al brou algunes verdures congelades que es troben al congelador. Per exemple, pebrots vermells, mongetes tendres, barreja mexicana.
5. Continueu cuinant la sopa fins que estiguin acabats els bolets. Assegureu-vos que no estiguin massa cuits. Assegureu-vos de fer un tast final per determinar la quantitat de sal. Proveu-ho i afegiu sal si cal.
Això és tot: una sopa ràpida amb boletes i pèsols verds està a punt. Deixeu-ho coure sota la tapa durant 10 minuts i serviu-lo. Aboqueu-ho en bols racionals i afegiu-hi herbes picades. Faig servir cilantro i julivert congelats. Si en teniu un de fresc, agafeu-lo.
