Què és més ràpid que la sopa de dumplings? Moltes mestresses de casa s’obliden d’una versió tan ràpida d’un àpat abundant. Tot i que, en va! Al ritme modern de la vida, aquest menjar ajudarà a molts i més d’una vegada.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El ritme de vida d'una dona moderna és tal que no sempre és possible trobar temps per cuinar una sopa rica en brou de carn. Com que normalment es triga almenys 1, 5-2 hores a preparar-lo, i això és un luxe inassumible entre setmana. És en aquests moments en què la sopa amb boletes ajuda les hostesses. Amb ells, podeu cuinar una sopa excel·lent en molt poc temps, que agradarà a tots els membres de la família.
Les boletes es combinen orgànicament amb gairebé tots els productes, de manera que podeu afegir-hi fàcilment una varietat de verdures, herbes, cereals, bolets i arrels. Els contraris als productes semielaborats poden modelar mandonguilles manualment. I com fer-ho, podeu trobar una recepta detallada detallada amb una foto al nostre lloc web, amb la qual he compartit anteriorment. Aleshores, la sopa senzilla es convertirà en un plat de luxe. Si compreu boletes en una botiga, presteu atenció a la qualitat del producte. Han de contenir carn i massa de 50x50. Les boletes no s’han d’enganxar, sinó que estan dins del paquet per separat, en cas contrari, s’havien descongelat prèviament. El farciment de carn per a boletes pot ser el més variat, el que més us agradi.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 20 minuts (si cuineu brou de carn, trigareu 1 hora addicional)
Ingredients:
- Dumplings - 25 unitats.
- Patates - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- All - 2 grans
- Full de llorer - 2 unitats.
- Pedra (qualsevol) - per a brou (opcional)
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Verds de coriandre: petit ram
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cuina de sopa de boles de massa
1. Com que tenia temps lliure i la resta d’ossos de la carn, vaig decidir utilitzar-los per cuinar brou, en el qual cuinaré més la sopa. Si no en teniu, salteu-vos els tres primers passos i comenceu a cuinar-los posant les verdures en una olla amb aigua.
Els que van decidir cuinar sopa com jo, en brou, rentar els ossos i posar-los en una olla. Afegiu-hi la ceba pelada, un gra d’all, el llorer i els pèsols d’espècies.
2. Ompliu les llavors d’arrels amb aigua potable i cuineu el brou durant una hora. 15 minuts abans d’acabar, salpebreu-lo.
3. Colar el brou a través d’una gasa en un cassó net, traient les llavors amb espècies. Si hi ha carn als ossos, la podeu treure i afegir a la sopa.
4. Peleu, esbandiu i talleu les patates i les pastanagues a tires o daus.
5. Introduïu les verdures al brou i poseu-les a la cuina a foc lent. Per a aquells que cuinin sopa amb aigua, poseu la fruita en una olla amb aigua neta i continueu seguint la meva recepta.
6. Bulliu les verdures fins que estigui gairebé cuites i afegiu-hi boletes.
7. Ajusteu el gust de la sopa amb sal i pebre, afegiu-hi el coriandre picat ben fi i bulliu la sopa durant 5 minuts. Quan les boletes pugin i quedin a la superfície de la cassola, traieu la sopa del foc.
8. No cal insistir en la sopa, abocar-la en plats i començar a tastar de seguida. No és costum cuinar aquesta sopa per a ús futur, perquè les boletes durant molt de temps a l’aigua es tornaran flàcides, augmentaran de mida i es convertiran en un pastís pla. Per tant, quan comenceu a cuinar un menjar, tingueu en compte immediatament el nombre de menjadors.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer sopa de boletes.
