Una recepta pas a pas de sopa de llenties amb pollastre fumat: una llista d’ingredients i la tecnologia per preparar el primer plat. Receptes de vídeo.
La sopa de llenties de pollastre fumat és un primer plat deliciós i altament nutritiu. Resulta ric, però al mateix temps força lleuger, per tant fins i tot es pot utilitzar en un menú dietètic.
Aquest plat és una excel·lent alternativa a la sopa de pèsols fumats. I hi ha moltes raons per això. En primer lloc, les llenties es couen molt més ràpid que els pèsols. En segon lloc, aquests grans plans es caracteritzen per tenir grans beneficis, ja que contenen diversos oligoelements i vitamines, a més d’àcids grassos omega. La majoria es conserven durant la cocció. En tercer lloc, els pèsols solen provocar inflor i són durs per al sistema digestiu, mentre que les llenties no.
Utilitzem pollastre fumat com a carns fumades. El pit és el millor, perquè es pot separar fàcilment de l’os i tallar-lo a daus iguals. Ajuda a millorar significativament el sabor de la sopa, fent que el seu aroma sigui brillant i apetitós. El brou preparat serà per tastar durant la temporada de fred i donarà suport a la salut durant un refredat.
A continuació es mostra una recepta detallada de sopa de llenties amb pollastre fumat amb una foto de tot el procés de cocció. Us proposem preparar aquest plat senzill per al vostre proper sopar.
Vegeu també com fer sopa de bolets de llenties.
- Contingut calòric per 100 g - 108 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Patates: 3 unitats.
- Aigua - 2 l
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Llenties vermelles - 200 g
- Pollastre fumat - 400 g
- Verds: 1 manat
- Espècies al gust
Preparació pas a pas de sopa de llenties amb pollastre fumat
1. Abans de fer una recepta de sopa de llenties amb pollastre fumat, heu de preparar el menjar. Rentar els tubercles de patata, pelar-los i tallar-los a daus. Separeu la carn de pollastre dels ossos, el cartílag, elimineu l’excés de greix i la pell i, a continuació, talleu-ho a daus. Col·loqueu els dos ingredients en una cassola i ompliu-los d’aigua. També cal familiaritzar-se amb les recomanacions del fabricant de llenties per a la seva preparació. De vegades és necessari un remullat previ.
2. Sofregiu les cebes pelades i trossejades amb pastanagues en una paella amb una mica d’oli per estovar les verdures.
3. Poseu la cassola al foc i poseu-la a ebullició. En aquest moment, afegiu-hi les pastanagues i les cebes. Afegiu sal i pebre al gust.
4. Bullim les patates uns 10 minuts més i afegim les llenties. 10 minuts més al foc i apagueu-lo. La sopa s’ha d’infondre lleugerament sota la tapa perquè el gust es faci ric. A continuació, afegiu-hi les verdures picades.
5. Ompliu bols profunds per servir. Podeu afegir un bony de mantega.
6. La sopa de llenties increïblement perfumada, contundent i molt sana amb pollastre fumat està a punt! Junt amb ell, servim crostons, lavash o qualsevol altre pa fresc.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Sopa de llenties amb carns fumades
2. Deliciosa sopa de llenties
