Com fer una amanida dietètica de tonyina a casa. TOP 4 receptes amb fotos. Consells i secrets culinaris. Receptes de vídeo.
L’amanida de tonyina dietètica és un plat lleuger i baix en calories que és especialment popular entre els nutricionistes. És ric en nutrients i conté prou calories per substituir un àpat complet. Al mateix temps, us ajudarà a mantenir la vostra figura i a reduir l’excés de pes sense causar problemes de salut i digestius. Aquesta selecció ofereix les 4 receptes més delicioses i delicioses per a amanides dietètiques amb tonyina.
Consells i subtileses de cuina
- La carn de tonyina és grassa i sense ossos petits, per tant, és molt adequada per a amanides. Tot i això, comprar una canal fresca és força problemàtic, de manera que s’acostuma a preparar amanida de tonyina en conserva. Una llauna de tonyina en conserva serà suficient per a un bol d’amanida. A més, les conserves s’emmagatzemen durant molt de temps, tant al prestatge de la botiga com a casa.
- Hi ha dos tipus de conserves de tonyina. El primer es troba en el seu propi suc, que inclou peix i sal. El segon és en oli, és més calòric. També es venen els pots marcats "per a amanida", on els filets ja estan ben picats.
- Si s’utilitzen filets de peix frescos o descongelats. Se sotmet a tractament tèrmic: bullint o fregint. A continuació, serà interessant l’amanida tèbia de tonyina, que sovint se serveix amb llimona.
- Per a un menjar lleuger, feu una amanida de verdures de tonyina. Per exemple, podeu fer amanida dietètica de blat de moro, amanida de tonyina, amanida de tomàquet, amanida de cogombre de tonyina, amanida de tonyina amb enciam. Per a un àpat abundant, feu una amanida de tonyina i ou o una amanida de tonyina i arròs. Amanida insòlita i sofisticada amb tonyina i alvocat o amanida de nicoise francesa amb tonyina i anxoves. La varietat d’amanides de tonyina és enorme. Aquest peix va bé amb molts aliments.
- L’amaniment d’amanides es prepara a base d’olis vegetals (vegetals, d’oliva, de raïm). A la salsa s’afegeix salsa de mostassa, soja o Worcestershire, suc de llimona i maionesa. Però utilitzeu-lo amb un percentatge baix de greix, o feu-lo vosaltres mateixos, o millor substituïu-lo per crema agra o una altra salsa.
- Amaniu l'amanida amb sal marina, pebre blanc i negre i totes les espècies amb herbes.
Amanida de tonyina i alvocat
Aquesta amanida amb una dieta baixa en calories es prepara amb tonyina en el seu propi suc i alvocat. Les verdures fresques diversificaran el sabor del plat i la manca d’amaniment farà que sigui baix en calories.
- Contingut calòric per 100 g - 73 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Tonyina en el seu propi suc - 200 g
- Porros - 1 unitat.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Cogombres - 1 unitat.
- Enciam: petit ram
- Suc de llima al gust
- Tomàquets - 1-2 unitats.
- Alvocat - 1 unitat.
- Anet: opcional
Cuinar una amanida dietètica amb tonyina i alvocat:
- Talleu el cogombre, el tomàquet, la ceba i els pebrots pelats a trossos mitjans i talleu finament l’anet.
- Peleu l'alvocat, traieu el pou i tritureu la polpa tova amb una forquilla i tritureu-la. Si la polpa és ferma, talleu-la a daus.
- Obriu les conserves, trossegeu la tonyina i combineu el suc en què es trobava amb el suc de llima i utilitzeu-ho per a amanir.
- Si l’alvocat és puré, barregeu-lo amb el peix picat i afegiu els daus a daus a l’amanida amb totes les verdures.
- Combineu tots els ingredients i barregeu lleugerament.
- Arrenca les fulles d’enciam amb les mans i col·loca-les en un plat de servir.
- Col·loqueu-hi amanides dietètiques de tonyina en conserva i regueu-les amb l’amaniment.
Amanida de tonyina i col xinesa
Una lleugera i deliciosa amanida dietètica amb tonyina i col xinesa diversificarà la dieta d’una dieta saludable i decorarà la taula festiva. Una amanida de dieta saludable i perfumada es pot preparar amb tonyina, en conserva en el seu propi suc o en oli.
Ingredients:
- Tonyina amb el seu propi suc: 2 llaunes
- Col de Pequín - 300 g
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Cogombre - 2 unitats.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Sèsam - 10 g
- Ceba vermella - 0,5 unitats.
- Oli de sèsam - 80 g
- Sal al gust
- Pebre al gust
Cuinar dieta amanida de tonyina i col:
- Escorreu les conserves de tonyina i col·loqueu el peix en un bol d'amanides.
- Renteu els cogombres i talleu-los a mitges anelles.
- Peleu la ceba vermella i trossegeu-ne un quart en anelles.
- Peleu el pebrot de la caixa de llavors i talleu-lo a tires.
- Piqueu la col xinesa a tires fines.
- Envieu les verdures a un bol de peix, sal i pebre.
- Barregeu oli de sèsam amb suc de llima i amaniu-ho amb amanida de tonyina i col.
- Decorar amb llavors de sèsam.
Amanida de tonyina i ruca
Saborosa, sana i bonica … Increïble deliciosa amanida dietètica amb tonyina i ruca. Aquesta obra mestra culinària serà la principal de la taula festiva.
Ingredients:
- Conserves de tonyina - 1 unitat.
- Rúcula - 250 g
- Tomàquets cherry - 300 g
- Llimona - 1 unitat.
- Ous de guatlla - 10 unitats.
- Vinagre balsàmic: al gust
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
- Oli d’oliva al gust
Amanida dietètica de cuina amb tonyina i ruca:
- Escorreu la llauna de tonyina i tritureu el peix amb una forquilla i poseu-lo en un plat de servir.
- Col·loqueu la ruca rentada sobre el peix.
- Renteu la cirera, talleu-la a la meitat i poseu-la en un plat amb el menjar.
- Bullir els ous de guatlla en aigua bullent durant 5 minuts, refredar-los, pelar-los, tallar-los per la meitat i fer la següent capa.
- Per a l'amaniment de llimona, espremeu suc, afegiu pebre i sal, aboqueu-hi oli d'oliva i barregeu-ho tot.
- Aboqueu el guarniment sobre l'amanida dietètica amb tonyina i ruca i serviu-lo immediatament.
Amanida de tonyina amb capes de mimosa
L’amanida de tonyina escamosa més popular és Festive Mimosa. Es va conèixer més d’una vegada a les festes, perquè és elegant i saborós i és molt senzill preparar-lo. Perquè l’amanida sigui dietètica, no utilitzeu maionesa comprada a la botiga, sinó que la prepareu vosaltres mateixos.
Ingredients:
- Tonyina en el seu propi suc - 200 g
- Pastanagues bullides: 1 unitat.
- Patates bullides: 2 unitats.
- Ous bullits: 2 unitats.
- Cogombre en vinagre - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Maionesa - 150 ml
Cuinar amanida de tonyina amb capes de mimosa:
- Peleu les pastanagues i les patates i ratlleu-les sobre un ratllador gruixut.
- Peleu els ous, separeu els rovells de les clares i ratlleu-los per separat.
- Traieu el peix del pot, escorreu el suc i tritureu-ho amb una forquilla.
- Peleu els cogombres en vinagre i talleu-los a daus.
- Peleu les cebes, trossegeu-les finament i escaldeu-les amb aigua bullent per eliminar l’amargor.
- Col·loqueu els aliments en un plat per capes, en l’ordre següent: patates, cogombres, peixos, cebes, proteïnes, pastanagues, rovells. Unteu cada capa, excepte la darrera, amb maionesa.
- L’amanida de tonyina amb capes de mimosa es pot fer en un plat gran comú o en porcions amb un anell de servir.
- Poseu l'amanida de Mimosa amb tonyina a la nevera per infondre durant almenys 2 hores.
