El diòxid de carboni en estat sòlid ajuda a resoldre diversos problemes: des de refrigerar aliments sense electricitat fins a realitzar trucs de màgia a casa. Amb els materials i els coneixements adequats, podeu fabricar gel sec vosaltres mateixos. El gel sec és diòxid de carboni, també anomenat diòxid de carboni. En estat sòlid, és blanc i, a pressió, la substància adopta una forma gasosa, creant un efecte fum elegant. Crear-lo a casa és una feina bastant minuciosa que s’ha de fer amb cura, respectant les normes de seguretat. Per obtenir gel sec, el primer que heu de fer és aconseguir un extintor especial.
Descripció i finalitat del gel sec
El gel sec és una substància blanca estèril, sòlida, molt freda, inodora i insípida. A temperatura ambient, s’evapora gradualment, prenent una forma gasosa, passant per alt la fase líquida de transició. S'utilitza en diverses formes, però roman en estat sòlid. El gel es tritura en grànuls de diferents mides i es col·loca en contenidors especials no hermètics.
Aquesta substància està destinada als següents propòsits:
- A la indústria alimentària per a productes de refrigeració … S’utilitza en congeladors o cambres on s’emmagatzemen gelats, etc. Una de les seves propietats úniques: quan augmenta la pressió, el gel sec s’evapora sense deixar marques d’aigua, de manera que és molt fàcil d’utilitzar.
- Per crear efectes especials durant les representacions teatrals … El gel sec s’utilitza per demostrar una cortina de fum eficient i sense fulles. Es pot obtenir col·locant la substància en una màquina de fum especial.
- A la indústria de la restauració per a còctels d’efectes especials i decoració de taules … Hi ha diverses begudes alcohòliques basades en l’ús de diòxid de carboni. Una beguda tan bullent serà definitivament recordada pels visitants. Si un petit tros de gel sec està submergit en un líquid, llavors apareixeran bombolles blanques a la seva superfície i es bullirà. A més, amb la seva ajuda, sovint es decoren taules per a bufets: disposen CO2 en un plat preciós sobre una cama alta i s’hi posa un plat més petit amb marisc o carn picada fresca. Aquest tipus de porció té un aspecte impressionant i manté la temperatura fresca.
- Per fer aigua refrescada … Si submergeix un petit tros de gel sec en aigua normal, es pot obtenir l’efecte de la sosa en qüestió de segons. Aquestes begudes també es fabriquen en l'àmbit industrial mitjançant diòxid de carboni.
- Per netejar equips multicomponents que no es poden desmuntar en peces petites … Les micropartícules de gel sec són bones en la neteja d’equips en impremtes, tallers de producció, que penetren a totes les obertures de les màquines.
- Per a l’extinció d’incendis … Mitjançant una tecnologia especial, el diòxid de carboni es pot comprimir i omplir-ne en cilindres, dissenyats per extingir líquids inflamables, motors i estructures energitzades. El fet és que CO2 no conductora elèctricament, entra a l’aire, redueix la concentració d’oxigen i el foc s’atura.
- Per treure rajoles ceràmiques … Si s’escampa gel sec a les rajoles, es desprèn fàcilment del terra. Es recomana utilitzar aquest mètode per a una àrea petita, ja que si traieu més de cinc productes, necessiteu una quantitat important de temps i substància de treball.
Els beneficis del gel sec a la vida quotidiana
El fet que aquesta substància s’utilitzi en àrees tan diferents ja suggereix que té diverses propietats beneficioses. Fins i tot a la nostra vida diària, cada dia ens trobem amb productes que contenen diòxid de carboni, però no ens en fixem.
Propietats útils del gas:
- Allarga la vida útil dels aliments. El diòxid de carboni es designa pel codi E290 i s’utilitza com a conservant en la indústria alimentària. La seva presència al producte indica que s’ha augmentat la vida útil, però al mateix temps s’han tingut en compte tots els estàndards tecnològics. Forma part dels conservants per a productes lactis i carnis.
- Afluixa la massa. El diòxid de carboni és utilitzat sovint pels pastissers perquè "aixeca" la massa per a productes de forn dolços, així com per al llevat.
- Fertilitza el sòl, ajudant a augmentar el rendiment. És cert que és aconsellable utilitzar aquest tipus de fertilitzants a l'interior, per exemple, en un hivernacle. El gel sec en estat gasós té un efecte beneficiós sobre el sòl i les plantes, millorant la seva condició i perllongant el període de floració.
- Té un aroma atractiu per als mosquits. Això permet utilitzar-lo com a esquer per a aquests insectes.
- Ajuda a combatre els rosegadors. El gel sec aixafat s’utilitza sovint per controlar ratolins en la producció on no es poden utilitzar pols químics ni cap altre verí. El gel sec fi s’ha d’abocar al forat del ratolí; tancarà el forat amb força, sense deixar entrar oxigen. Per obtenir un resultat del 100%, és important que el cau no tingui un altre forat.
Quin mal té el gel sec al cos?
El diòxid de carboni en qualsevol forma es considera segur per als humans. No obstant això, en contacte amb CO2 cal anar amb compte, perquè de vegades aquesta substància encara pot provocar problemes.
Quin mal pot fer el gel sec:
- Accelera l’efecte intoxicant … Moltes begudes alcohòliques, industrials o individuals en un bar, es preparen amb diòxid de carboni. Penetrant a la mucosa gàstrica, aquest ingredient afavoreix l’absorció ràpida d’alcohol al torrent sanguini, mentre que una persona s’emborratxa moltes vegades més ràpidament.
- Provoca problemes estomacals … Els ventiladors d’aigua carbonatada s’han de tractar amb un sentit de la proporció d’aquest líquid. També conté CO2, i si una persona té problemes mínims amb el tracte gastrointestinal, aquesta substància només els agreujarà. Les conseqüències més famoses són l’erupció, l’ardor d’estómac i la inflor.
- Pot provocar cremades … El gel sec és un producte fred i calent amb una temperatura de -79 graus. Si hi treballeu sense guants, podeu obtenir una cremada greu en qüestió de segons.
- Pot causar lesions si s’emmagatzema de manera incorrecta … No utilitzeu ampolles de plàstic o vidre per emmagatzemar gel sec, ja que com a resultat de l’evaporació, aquesta substància tendeix a expandir-se centenars de vegades. Això podria provocar una violenta explosió que podria ser perillosa per als humans.
- Pot provocar marejos … Tot i que aquesta substància és segura i no tòxica, es recomana realitzar qualsevol manipulació amb gel sec en una habitació àmplia, on podeu obrir les finestres en qualsevol moment i comprovar-la. En casos rars, el diòxid de carboni pot causar molèsties lleus.
Per evitar possibles efectes nocius de la substància a la pell, val la pena treballar sense anells als dits. Tingueu especial cura de no tenir crostes de gel sec als ulls; això pot provocar irritacions greus. Si això passa, renteu-vos amb aigua fresca.
Com aconseguir vostè mateix gel sec
En l’ús domèstic, aquesta substància es pot convertir en un ajudant insubstituïble. Tot i això, obtenir gel sec no és tan fàcil com podria semblar. Definitivament no el trobareu a la nevera. La millor opció és eliminar el diòxid de carboni líquid de l'extintor marcat amb "OU", que significa diòxid de carboni.
Per protegir-vos durant el procediment d’extracció de gasos, utilitzeu guants de tela gruixuda, ulleres i una bata que us cobreixi les mans i els peus. A continuació, podeu iniciar el procediment.
Etapes de mineria de gel sec:
- Traieu el passador de seguretat i el segell de l'extintor.
- Tireu una funda de coixí de tela natural per sobre de la boca de la màscara antigàs per evitar que es mogui i la fuita de gas, assegureu-la amb cinta adhesiva. Assegureu-vos que no hi hagi buits.
- Premeu suaument la palanca i deixeu anar el diòxid de carboni a la funda del coixí. No tireu massa la palanca, ja que alliberarà massa gas. Si la substància comença a filtrar-se pel teixit com a vapor, no us preocupeu; això és normal. La major part de la substància romandrà a la funda del coixí de totes maneres.
- Després de buidar l'extintor completament o tant com necessiteu, deixeu anar la palanca lentament i traieu amb cura la funda de coixí de la campana.
- Aboqueu la neu amb cura en un recipient o termo prèviament preparat. Per no dispersar valuosos trossos de gel sec, podeu canviar-lo amb seguretat amb les mans. És segur amb guants de tela.
- No tanqueu bé la tapa del contenidor de gel. Només es pot cobrir lleugerament un recipient o termo per no provocar una explosió de diòxid de carboni.
No utilitzeu aquest mètode d’extracció de gel sec massa sovint, ja que quan s’allibera el gas de l’extintor s’evapora un gran percentatge de la substància i no en obteniu gaire a la sortida. Aquest mètode no és beneficiós.
És important saber no només fer gel sec a casa, sinó també guardar-lo adequadament. És bo si teniu la sort d’obtenir un tros de gel de l’extintor. En aquesta forma, s’emmagatzema més temps, però s’haurien d’utilitzar el més ràpid possible petits fragments o una substància que ja s’hagi esmicolat i que sembli més la neu que no s’evapori.
Directrius d’emmagatzematge de gel sec:
- La nevera no alenteix el procés d’evaporació. Com que el gel sec té una temperatura molt baixa, la cambra de refrigeració no li proporcionarà les condicions necessàries per suspendre la sublimació. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i ben ventilat en un recipient especial o termo metàl·lic durant 2-3 dies.
- Si voleu mantenir el gel més temps, emboliqueu-lo amb paper. Això ajudarà a ampliar el seu emmagatzematge un altre dia.
- Si no heu obtingut gel, sinó neu de la màscara antigàs, formeu-ne un bloc en forma de maó. Assegureu-vos de portar guants mentre treballeu. En la seva totalitat, el diòxid de carboni té una vida útil més llarga.
Qualsevol manipulació amb un extintor s’ha de fer preferentment a l’aire lliure o en una habitació amb finestres obertes, ja que es pot obtenir una intoxicació a una alta concentració de gas. Els símptomes inclouen hipertensió arterial, nàusees i marejos. En cas d’intoxicació, passeu immediatament a l’aire fresc i consulteu un metge.
Opcions d’ús domèstic per al gel sec
Aquesta substància es pot utilitzar per resoldre diversos problemes domèstics. En primer lloc, el gel sec és el doble d’efectiu que el gel convencional per proporcionar un efecte de refredament. En segon lloc, s’evapora completament durant el transport, cosa que simplifica enormement el procés de transport de productes. I, en tercer lloc, el seu fum blanc específic pot afegir un encant especial a qualsevol celebració.
Utilitzar gel sec per emmagatzemar aliments
Tenir un parell de quilograms de gel sec a casa a l’estiu és una oportunitat per fer pícnics o fer viatges llargs i no preocupar-se per conservar els aliments. I aquesta reserva us permetrà sobreviure a una interrupció elèctrica sense perdre provisions.
Amb el diòxid de carboni, els aliments es poden emmagatzemar de dues maneres:
- Guai … Per fer-ho, en un recipient per emmagatzemar productes alimentaris o un termo amb dues parets, poseu diverses barres de gel sec a la part inferior, tapeu-les amb una capa gruixuda de gel normal i poseu-hi els aliments. Aquest mètode manté una temperatura adequada fins a cinc dies.
- Congelar … Com a l’opció anterior, primer col·loqueu gel sec, després gel regular i a sobre del menjar. Per obtenir un efecte de congelació, emboliqueu uns quants cristalls de gel sec amb paper de seda i col·loqueu-los a sobre dels aliments. El paper alentirà l'evaporació i prolongarà l'efecte de congelació.
Utilitzar gel sec per controlar els mosquits
Sortir a la natura, pescar, fer senderisme: totes aquestes activitats seran més divertides i tranquil·les si els insectes brunzidors mantenen la distància i us permeten gaudir de les vostres vacances. Sovint, ni les cremes ni els aerosols especials són capaços de fer front als atacs de mosquits, sobretot a prop de les masses d’aigua.
El gel sec en aquesta matèria és una substància insubstituïble. Per fer-ho, agafeu uns quants bars cap a la natura i, quan us instal·leu, agafeu el gel a un parell de desenes de metres de la vostra ubicació, tots els mosquits de la zona arribaran a la seva olor. Resulta que el diòxid de carboni per als insectes té un aroma subtil i atractiu.
Cal desfer-se de tot el gel sec que vau agafar durant l’excursió, si us deixeu fins i tot una mica a prop de la tenda o, encara pitjor, en ella, arrisqueu a que els mosquits els mosseguin de cap a peus.
Com utilitzar el gel sec per a la vostra festa
Avui no sorprendràs ningú amb les reunions habituals a la taula d’aniversari, però pots organitzar unes vacances brillants fins i tot a casa si tens gel sec. Es pot preparar una celebració inoblidable amb trucs per als nens, però també serà interessant que els adults hi participin!
Inflar un globus amb gel sec
Aquest enfocament l’ha de dur a terme un adult, seguint les normes de seguretat. Per fer-ho, heu d’agafar una bola normal, preferiblement no prima, d’alta qualitat i posar-hi un petit tros de gel sec pel forat. A continuació, només lligueu bé la pilota amb el fil. Espereu uns minuts i començarà a inflar-se tot sol. Aquest espectacle es convertirà en una autèntica màgia per als nens.
No utilitzeu molt de gel sec per a aquest truc, en cas contrari la bola s’inflarà i rebentarà ràpidament, perquè el gas s’evapora ràpidament i rebenta goma fina.
Fer fum amb gel sec
Per tal de millorar l’ambient romàntic durant el ball dels nuvis, o simplement crear un efecte especial durant una discoteca casolana, podeu fer-vos una boira amb gel sec.
Per a aquest propòsit, necessitareu unes varetes de diòxid de carboni bastant grans, perquè el vapor blanc dens només provindrà d’una quantitat de gel prou gran. Si necessiteu aconseguir la màxima concentració de boira densa, introduïu aigua tèbia en un recipient i submergiu-hi gel sec i, si necessiteu estirar el procés, utilitzeu aigua freda.
Podeu preparar diversos contenidors d’aigua col·locant-los a la sala on teniu previst ballar. En aquest cas, el fum místic embolicarà tota l'habitació i els hostes de les vacances.
Com fer una bombolla gegant amb gel sec
Les grans bombolles de sabó són un atribut indispensable de qualsevol festa infantil. Podeu utilitzar el diòxid de carboni per crear un focus que doni com a resultat una densa bombolla blanca envoltada de vapor en qüestió de minuts. Aquest miracle durant les vacances sorprendrà als hostes de qualsevol edat.
Això no requereix combinar diversos ingredients com sabó, xampú i glicerina. Simplement poseu un fort bloc de gel sec que pesa uns 500-700 g al fons d’un recipient de vidre profund amb vores amples i ompliu-lo amb un litre d’aigua destil·lada.
Prepareu per endavant un tros de teixit natural, la longitud del qual serà superior al diàmetre del recipient de vidre i l’amplada de 5-10 cm, submergiu-lo bé amb líquid per rentar plats. Amb aquest drap, passeu per les vores del recipient, com si tallés el vapor espès que hi vessarà.
Espereu uns segons i, davant els vostres ulls, començarà a aparèixer una bombolla densa blanca des del contenidor, que s’inflarà fins a obtenir un volum impressionant, i després esclatarà, deixant enrere una ona de vapor blanc. L’efecte serà increïble!
Com fer gel sec a casa: mireu el vídeo:
El gel sec de la vida quotidiana és una substància increïble que ajuda a preservar els aliments no pitjor que la nevera i permet organitzar unes vacances encantadores, fent divertits i espectaculars trucs. Però no es recomana utilitzar aquest gas massa sovint a casa, ja que pot causar molèsties en grans quantitats.
