Sabeu com fer deliciosa gelatina de gerds? Oferim una recepta de gelea pas a pas que agradarà tant als adults com als nens.
Una beguda refrescant i contundent de postres: gelea de gerds, què pot ser més sa i més saborosa a l’estiu? Si mai heu cuinat gelatina, és hora de solucionar aquest problema. Si us encanten les compotes, us agradaria la beguda viscosa, dolça i aromàtica. Es pot cuinar més gruixut o més prim. Què s’afegeix per densitat? Midó: blat de moro o patata. Per a una gelatina espessa, que es pot utilitzar com a salsa dolça, afegiu 3 cullerades per 1 litre d’aigua. l. sense un portaobjectes de midó. Per prendre una copa, n'hi ha prou amb 1 cullerada. l. midó per litre d’aigua. Afegiu sucre al vostre gust, perquè tot depèn de la dolçor de les pròpies baies i de les vostres preferències gustatives.
Bé, anem a cuinar, descobrirem totes les subtileses que ja estan en procés.
- Contingut calòric per 100 g - 68 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients:
- Gerds - 300 g
- Aigua - 1 litre
- Midó: 3 cullerades. l.
- Sucre al gust
Preparació pas a pas de gelea de gerds amb una foto
Aboqueu els gerds amb aigua i poseu-los al foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 15 minuts.
Descartem la compota en un colador, hi afegim sucre. Remeneu-lo bé perquè es dispersi completament. Si voleu gelatina amb trossos de baies, no coleu la compota.
En un bol separat, remeneu el midó amb compota o aigua. És important que no es pugui afegir midó immediatament a la compota, ja que s’agafarà en forma de grumoll. Assegureu-vos de diluir-lo a un estat líquid en un bol separat. Tornem el cassó amb compota a foc baix i afegim midó en un raig prim.
Cuinar a foc lent. En només un parell de minuts, la gelea començarà a espessir-se. Tot, es pot apagar el gasolina.
Aboqueu gelatina als contenidors. Li donem temps per refrescar-se.
Serviu kissel com a postres o berenar a part.
Vegeu també receptes de vídeo:
Com fer gelatina de gerds:
