Una recepta pas a pas amb una foto de la cocció dietètica al microones. Magdalenes de fajol amb nous i mel a casa. Contingut de calories i recepta de vídeo.
Les farinetes de blat sarraí són les preferides per a molts. S’utilitza amb llet, amb salsa de carn, afegida a les sopes … Tot i això, podeu coure deliciosos pastissos amb ella, per exemple, magdalenes de fajol amb nous i mel al microones. Exuberant, aromàtic, amb xocolata … guanyarà des del primer mos. El resultat d’aquesta cocció és deliciós. Al mateix temps, gràcies al microones, els cupcakes són fàcils i ràpids de preparar, amb ingredients senzills. Tot i que, en absència d’aquest aparell elèctric, es poden cuinar al forn.
Per a aquesta recepta, no cal coure especialment les farinetes de blat sarraí, però podeu utilitzar el sopar no menjat d’ahir com a eliminació. La massa de blat sarraí fa que els forns siguin humits, rics, tendres, suaus i moderadament esmicolats. Al mateix temps, el seu sabor característic no es nota als productes i, en combinació amb fruits secs i mel, es converteix en postre. Si no hi ha magdalenes especials ni tasses de magdalenes disponibles, feu un magdalenet gran. En aquest cas, allargueu el temps de cocció.
Vegeu també com fer pastís de pastanaga.
- Contingut calòric per cada 100 g - 189 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Farinetes de fajol (bullides i refrigerades) - 150 g
- Ous - 1 unitat.
- Nous - zhmenya
- Mel: 1-2 cullerades
Cocció pas a pas de magdalenes de blat sarraí amb nous i mel al microones, recepta amb foto:
1. Bullir les farinetes de blat sarraí en aigua lleugerament salada i refrigerar o utilitzar les restes d’un esmorzar o sopar familiar.
2. Col·loqueu les farinetes de fajol en un bol i barregeu-les fins que quedin homogènies.
3. Fregiu prèviament les nous en una paella neta i seca, remenant de tant en tant, durant uns 5-7 minuts, fins que estiguin daurades i cruixents.
4. Refredeu una mica les nous i talleu-les a trossets amb un ganivet. Introduïu les molles de nous a la massa de blat sarraí.
5. A continuació, afegiu la mel i remeneu la massa. Si la mel és espessa, foneu-la al bany maria, però no la feu bullir.
6. Trencar els ous i separar les clares dels rovells. Envieu els rovells a la massa i poseu les clares en un recipient net i sec.
7. Barregeu bé la massa amb els rovells i bateu les clares amb una batedora fins que quedi una massa esponjosa i estable de color blanc. Assegureu-vos que la batedora i els plats estiguin nets i secs; en cas contrari, els blancs no obtindran la consistència desitjada.
8. Introduïu les clares muntades a la massa i remeneu suaument en una direcció per evitar que es posin les clares.
9. Divideix la massa en les llaunes de magdalenes porcionades.
10. Envieu magdalenes de fajol amb nous i mel al microones durant 3 minuts a 850 kW. Si la potència de l’aparell és diferent, ajusteu el temps de cocció vosaltres mateixos. Comproveu la preparació de les magdalenes, així com les cuites al forn: perforant amb un pal de fusta. Ha de romandre sec sense enganxar-se.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar productes de forn dietètics.
