Un senzill plat de carbassó quotidià amb carn per a tota la família. Com cuinar, vegeu la nostra recepta pas a pas amb una foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
A la vostra família li agrada el carbassó? Després, heu de coure carbassó estofat amb carn en un tomàquet. Resulta no només saborós, sinó també satisfactori. Aquest plat es pot servir tot sol o com a guarnició d’arròs o blat sarraí. Podeu cuinar amb qualsevol carn i en qualsevol plat: una paella, una cassola o una olla de cocció lenta. Podeu coure carbassons amb carn al forn sota paper d'alumini. La pasta de tomàquet en un plat es pot substituir amb seguretat per suc de tomàquet o tomàquets frescos.
- Contingut calòric per cada 100 g - 70 kcal kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Aigua - 1 cullerada.
- Carbassó - 2 unitats.
- Porc - 300 g
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades l.
- Cebes: opcional
- Oli vegetal - 10 ml
- Espècies al gust
Cocció pas a pas del carbassó guisat amb carn al tomàquet
Qualsevol carn és adequada per a un plat. Fins i tot es poden agafar costelles. El més important és que la carn sigui fresca. Per tant, talleu la carn a trossos que no siguin molt grans. Escalfeu l'oli vegetal en una paella i repartiu la carn.
Fregiu-lo fins que estigui mig cuit. El temps és de 15 minuts. A la mateixa etapa, podeu afegir anells de ceba.
Poseu la carn en un cassó o estofat adequat. Talleu el carbassó jove a mitges anelles. Si decidiu preparar un plat amb carbassó madur, primer talleu la pell i traieu-ne les llavors. Afegiu pasta de tomàquet.
Ara afegiu aigua i espècies. Barregeu-ho tot bé i poseu-hi un foc tranquil. Cuini a foc lent durant 15 minuts o fins que la carn estigui tendra. Si heu pres la carn d’un porc jove, durant aquest temps es tornarà força tova i sucosa.
Servim el plat immediatament després de la cocció. Podeu afegir greens per obtenir sabor. Vaig servir carbassó guisat amb carn com a salsa per arròs. Va resultar molt saborós.
Vegeu també receptes de vídeo:
Carbassó amb porc: saborós i satisfactori
