Voleu complaure la vostra família o convidats en alguna celebració i per qualsevol motiu? A continuació, prepareu un plat festiu: porc amb taronges. Es tracta d’un plat elegant que decorarà un sopar i un esdeveniment de gala.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El porc amb taronges és un plat molt bonic i brillant. A la cuina moderna, aquest plat es prepara de diverses maneres. Per exemple, la carn es pot coure al forn, guisar o rostir. Qualsevol mestressa de casa té moltes opcions sobre com fer alguna cosa saborosa amb carn. Al mateix temps, independentment de la cocció del porc, encara resultarà deliciós, suau, satisfactori, bonic i festiu. Adquirirà un sabor harmònic agredolç i un agradable aroma cítric. Aquesta recepta és una gran oportunitat per reposar la vostra guardiola culinària amb un plat de porc. L’harmonia de la carn amb les taronges és una altra manera de convertir els carbohidrats de porc en un plat gurmet. Després d’haver-lo tastat, qualsevol gourmet quedarà encantat.
Per a aquest plat, podeu utilitzar qualsevol tros de carn, per exemple, una bresa o un coll és bo. I si no us agrada el porc, substituïu-lo per un altre tipus de carn, per exemple, la vedella. L’elecció depèn de les preferències del menjar. En qualsevol cas, la carn resultarà deliciosa, molt suau i aromàtica, una taronja amb certa amargor … és una combinació sorprenent. El plat se serveix amb puré de patates, espaguetis bullits, arròs o cereals.
- Contingut calòric per 100 g - 181 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1,5 hores
Ingredients:
- Porc - 1 kg
- Taronja - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- All - 3 grans
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Mel - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
Cuinar porc amb taronges:
1. Netegeu la carn de l’excés de greix i traieu la pel·lícula. Esbandiu-lo amb aigua corrent, asseceu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a trossos de mida mitjana, d’uns 3-4 cm cadascun. hi ha el risc que la carn s’assequi, pelar les cebes pelades, esbandir-les i tallar-les a mitges anelles. Rentar la taronja i tallar-la en tascons. No peleu la pell, conté moltes vitamines i aporta el característic aroma i gust de taronja.
2. Prepareu la salsa en què es guisarà el plat. En un bol petit, combineu la salsa de soja i la mel. Afegiu sal i pebre mòlt. Afegiu-hi també espècies i herbes. Vaig preferir afegir nou moscada mòlta.
3. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Afegiu-hi el porc i fregiu-lo a foc fort fins que quedi daurat, que conservarà tot el suc. Gireu la carn periòdicament perquè no es cremi.
4. Escalfeu el medi i afegiu-hi cebes.
5. Continueu fregint els aliments fins que les cebes es daurin.
6. Col·loqueu les falques taronges a la paella.
7. Aboqueu la salsa preparada i bulliu-la, escalfeu-la al mínim, tapeu la cassola i deixeu-la coure a foc lent durant 40 minuts. Serviu-lo calent amb el vostre plat secundari preferit. Per cert, en lloc de guisar, podeu abocar la salsa a la cassola i enviar el plat a coure al forn a 180 graus durant mitja hora. També serà molt saborós.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar carn amb taronges al forn.
