La pastanaga de taronja brillant amb all és una combinació molt apetitosa. Assegurem-ho amb l’exemple del pollastre farcit al forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Deliciós, sucós i aromàtic pollastre amb pastanagues i alls al forn. Avui us explicaré com cuinar-lo. En coure un pollastre al forn, no només estalviarà temps, sinó que també obtindrà un plat sucós i satisfactori, juntament amb un plat secundari de vitamines original. Gràcies a productes senzills i assequibles, es pot preparar aquesta delícia en qualsevol època de l'any. Les pastanagues cuinades d’aquesta manera són molt sucoses, aromàtiques, tendres i de gust dolç. I la carn de pollastre suau es trenca amb només un mos.
Cuinarem el pollastre per la màniga. Els progressos no s’aturen, donen diversos dispositius convenients per millorar i accelerar el procés de cocció. El menjar cuinat a la màniga permet estalviar tot el suc, ja que el vapor no té on anar. Per tant, el plat sortirà sucós i tendre. Un exemple del fet que fins i tot un filet de pollastre a la màniga resulta suau, tot i que sol ser sec i resistent. A més, les mestresses de casa ocupades apreciaran aquesta recepta, ja que no requereix gaire temps i esforç. No passareu més de 15 minuts de treball actiu i el forn farà la resta per vosaltres. Combina deliciós, senzill i ràpid.
- Contingut calòric per 100 g - 74 kcal.
- Racions per envàs - 1 pollastre
- Temps de cocció: 30 minuts per adobar i 1,5 hores per coure
Ingredients:
- Pollastre - 1 canal
- All - 1-2 caps
- Pebre negre mòlt: una mica
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Pastanagues - 3-4 unitats. segons la mida
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Maionesa: 2-3 cullerades
Cocció pas a pas de pollastre amb pastanagues i all al forn, recepta amb foto:
1. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les en barres llargues. Peleu els alls. Rentar i assecar els aliments.
2. Condimentar les pastanagues amb alls amb sal, pebre mòlt i qualsevol espècia. Aquesta recepta utilitza nou moscada mòlta. Va bé amb pastanagues, alls i carn.
3. Traieu el greix groc interior del pollastre. Rentar i assecar. Si té un marró negre, netegeu-lo amb una esponja de ferro. A més, pessigueu les plomes, si n’hi ha. A continuació, farciu les aus de corral amb pastanagues i alls. Cosiu el lloc de farciment amb fils o talleu-los amb escuradents.
4. Raspalleu el pollastre amb maionesa barrejada amb sal i pebre negre. Deixeu-lo reposar mitja hora per marinar. Però si no hi ha temps addicional per a això, envieu-lo immediatament al forn.
5. Col·loqueu la carcassa en una màniga de cassola i fixeu-la bé pels dos costats. Escalfeu el forn a 180 graus i coureu el pollastre durant 1,5 hores. Si voleu que tingui una escorça daurada, 15 minuts abans de coure-la, talleu la bossa i allibereu la canal. Serviu el pollastre acabat a la taula calent, acabat de coure, poseu-lo en un plat ample. I repartiu les pastanagues al forn amb alls al voltant de la canal.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el pollastre farcit d’arròs al forn.
