Una alternativa al pilaf habitual és un plat apetitós i molt saborós: porc al forn amb arròs, pastanagues i alls. La recepta agradarà als amants dels plats de carn al forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El porc és una base ideal per a una gran varietat de plats. La carn moderadament grassa, tendra i saborosa és gairebé impossible cuinar malament, fins i tot si no hi ha experiència de cuina. La forma més senzilla és coure al forn junt amb el plat. Aquest és un plat ideal per a mestresses de casa a les quals no els agrada passar molt de temps a la cuina. Avui enfornem carn amb arròs i verdures al forn. El plat resulta sucós, tendre i aromàtic. Es pot cuinar al mateix temps per a una taula festiva i quotidiana. En qualsevol festa, es percebrà positivament. Una altra bona recepta és que no triga molt a cuinar. Només uns minuts per tallar el menjar i el forn ho farà tot. Només cal esperar un sopar aromàtic i deliciós.
Segons aquesta recepta, es pot cuinar no només carn de porc, sinó també altres tipus de carn. Si preferiu menjar dietètic, preneu vedella, pollastre o gall dindi. I si voleu que el plat sigui més noble, afegiu-hi una mica de prunes prunes o bolets. A més, es pot utilitzar crema per abocar en lloc d’aigua. Llavors l’arròs adquirirà un sabor més delicat i la carn es tornarà especialment tova.
Vegeu també com cuinar porc estofat ajika.
- Contingut calòric per cada 100 g - 295 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Porc (qualsevol part de la canal) - 500 g
- All - 1 cap
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1-2 unitats.
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Arròs - 150 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cocció pas a pas de porc al forn amb arròs, pastanagues i all, recepta amb foto:
1. Renteu bé l’arròs sota l’aigua corrent per eliminar tot el gluten. Per tant, quedarà fràgil i no s’enganxarà al plat acabat. Col·loqueu-lo uniformement en un plat de forn, com ara un plat de ceràmica o de vidre, i rectifiqueu-ho de sal. Encara tinc un os petit amb trossos de carn, que vaig decidir coure.
2. Rentar el porc, assecar-lo amb un paper absorbent, tallar les pel·lícules amb venes i eliminar l’excés de greix. Si el contingut calòric del plat no us fa por, podeu deixar el greix. Talleu la carn a rodanxes i poseu-la en una capa uniforme sobre l'arròs. Salpebreu-ho. Així, en cuinar-ho, la carn sucarà l'arròs i quedarà especialment saborós. Per tant, al contrari, no és necessari disposar els productes en el formulari.
3. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a barres. Peleu els alls. Col·loqueu les verdures en un plat ple de menjar.
4. Aboqueu aigua potable al plat per portar-la al nivell de la carn i amaniu el plat amb les vostres espècies i herbes preferides.
5. Cobriu els aliments amb una tapa o embolcalleu-los amb paper d'alumini. Envieu carn de porc amb arròs, pastanagues i all per coure al forn preescalfat a 180 graus durant 45 minuts. El menjar es pot servir directament en la forma en què es va preparar, de manera que cada menjador pot imposar independentment la porció necessària.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar el filet marinat amb arròs i pastanagues.
