Apreneu a utilitzar correctament el daikon per combatre l’excés de pes, el seu contingut calòric, l’efecte obtingut i diverses receptes per a la seva preparació. Exteriorment, el daikon sembla una pastanaga blanca, el sabor s’assembla al rave blanc habitual, però al mateix temps serà una mica més suau i més tendre. El Daikon és molt popular a la cuina de l’Orient modern, ja que s’utilitza com a condiment per a plats principals o com a llesca per a amanides.
Però recentment, el daikon ha tingut cada vegada més demanda no només a l'est, sinó també a altres països. I això no és d’estranyar, perquè el rave blanc té un gust interessant i lleugerament inusual, i també és molt útil per al cos humà, alhora que ajuda a lluitar contra l’excés de pes, contribuint a una descomposició més accelerada dels dipòsits de greix subcutani i evitant l’aparició. de nous.
Daikon: propietats beneficioses
No només per a la salut, sinó també per a la formació del cos, es recomana utilitzar daikon fresc, ja que en aquest cas la verdura conserva qualitats molt més útils. A la cuina es poden utilitzar tant arrels com tapes. Sovint s’afegeixen fulles verdes a les amanides, guisades o fregides.
Com a resultat d'un consum moderat de daikon fins i tot a llarg termini, no hi ha molèsties, però al mateix temps hi ha un efecte positiu en el treball de tot l'organisme. Daikon té moltes qualitats útils, que inclouen:
- es normalitza el treball de tot el sistema nerviós;
- augmenta el nivell de concentració d’activitat i atenció cerebral;
- les dents, les ungles, els cabells i el teixit ossi s’enforteixen, ja que s’inclou una gran quantitat de calci a l’arrel;
- les substàncies nocives acumulades, inclosa la sorra, s’eliminen ràpidament del fetge i els ronyons, es dissolen les pedres petites;
- no només es realitza tractament, sinó també una prevenció eficaç del sistema cardiovascular;
- es bloqueja la reproducció de diversos tipus de bacteris nocius al cos;
- hi ha un enfortiment eficaç dels vasos sanguinis i del cor;
- el daikon té un fort efecte antibacterià;
- hi ha un efecte antisèptic pronunciat a tot el cos;
- millora el procés de liqüefacció de l’esput acumulat a la gola;
- hi ha un fort efecte diürètic;
- s'evita l'aparició del desenvolupament de tumors cancerosos perillosos, ja que el daikon conté una alta concentració d'àcid isoyordànic;
- durant molt de temps, s’elimina la sensació de fam, perquè aquest cultiu d’arrels és molt satisfactori;
- hi ha una acceleració en el cos del procés metabòlic, a causa de la qual comença la pèrdua de pes;
- millora l’assimilació dels aliments;
- la funció pulmonar normalitzada i millorada, mentre es produeix la seva neteja efectiva;
- les toxines i el colesterol acumulats s’eliminen ràpidament del cos, cosa que també ajuda a lluitar contra l’excés de pes;
- hi ha un blanqueig suau de la pell (per exemple, si hi ha pigues o taques envellides);
- no només es resol el problema de l’acne, sinó també d’altres malalties de la pell;
- hi ha un enfortiment eficaç de tot el sistema immunitari, a causa del qual es desenvolupa la resistència a diversos virus i refredats;
- augmenta la vitalitat de tot l’organisme;
- s'eliminen totes les escòries i l'excés de líquid, cosa que al seu torn té un efecte positiu sobre l'estat de la figura;
- s’eliminen els signes de taquicàrdia i arítmia;
- es normalitza el procés de construcció de cèl·lules;
- els intestins es netegen, cosa important durant la pèrdua de pes;
- augmenta el nombre de bacteris beneficiosos continguts a l’intestí;
- accelera el procés de curació de les ferides, que inclouen abscessos purulents;
- hi ha una descomposició més ràpida d’hidrats de carboni, així com de midó;
- el cos es recupera molt més ràpid després de rebre diversos tipus de radiació.
Darrerament, cada vegada és més freqüent trobar daikon, que forma part d’un nombre bastant gran de diferents programes dietètics dissenyats específicament per combatre l’obesitat, però també gràcies al seu ús, també es mostra un efecte positiu durant el tractament de certes malalties de l’interior. òrgans.
Contingut calòric i valor nutricional del daikon
Daikon s’està convertint en un producte indispensable per lluitar contra l’excés de pes, ja que té un contingut calòric mínim. 100 g del producte contenen aproximadament 21 Kcal. És gràcies a aquesta característica que el daikon es pot incloure a la dieta diària fins i tot en els casos en què es segueix una dieta estricta.
Tanmateix, sempre que s’afegeixi el daikon a altres plats, com ara amanides, cal tenir en compte els indicadors d’ingredients addicionals.
Daikon té el següent valor nutritiu (100 g):
- hidrats de carboni - 4, 1 g;
- proteïnes - 1, 2 g;
- greix - 0 g.
Com prendre daikon per perdre pes?
Es pot preparar una gran varietat de plats a partir d’aquest valuós vegetal que proporcionarà al cos els nutrients i vitamines necessaris, però al mateix temps no hi haurà acumulació de dipòsits grassos:
- És bo beure suc de daikon abans d’anar a dormir. Per fer-ho, primer s’ha de ratllar el cultiu d’arrel sobre un ratllador fi i després extreure’n el suc resultant. Podeu beure aquesta beguda durant qualsevol dieta cada vespre, abans d’anar a dormir per 0,5 cullerades. Si el sabor del suc és inusual, podeu barrejar-lo amb poma o pastanaga.
- L’amanida de verdures fresques, que inclou daikon, serà saborosa i sana. Aquesta verdura d’arrel s’adapta bé a una gran varietat de verdures, inclòs l’oli vegetal. Si introduïu el daikon a la vostra dieta diària, és possible accelerar el procés de pèrdua de pes diverses vegades. Mentre seguiu qualsevol dieta, es recomana menjar aquesta verdura d’arrel almenys un cop al dia.
A Àsia, el daikon s’ha convertit en un dels productes més demandats i populars, però al mateix temps no s’ha desenvolupat fins ara una mono-dieta basada en aquest cultiu d’arrels. El fet és que simplement no és capaç d’aportar al cos la quantitat necessària de nutrients i vitamines durant la pèrdua de pes.
Els nutricionistes professionals xinesos aconsellen a aquells que perden pes que tinguin la seva dieta a partir de peix bullit, arròs i amanides de verdures fresques, que també contenen daikon. Dit això, és molt fàcil adaptar el daikon a gairebé qualsevol dieta. Per exemple, si seguiu una tècnica d'alimentació independent, podeu preparar una alternativa a les amanides de verdures amb daikon. És útil afegir una petita quantitat de verdures d'arrel a les sopes de verdures.
Avui en dia hi ha un nombre bastant gran de receptes diferents per a plats baixos en calories, que inclouen el daikon. Al Japó, és costum bullir l’arrel vegetal durant 15-18 minuts fins que es torni suau, després es barreja amb arròs basmati i arròs salvatge (pres en quantitats iguals). Podeu utilitzar una petita quantitat d’oli d’oliva verge extra o salsa de soja per vestir el plat.
Deliciosa i sana amanida d'herbes i daikon. Es creu que només 300 g d’aquest plat es poden convertir en un sopar complet. Per accelerar el procés metabòlic, que té un efecte positiu en la pèrdua de pes, és útil fer una amanida amb daikon i ous de guatlla cuits.
Danys i contraindicacions de daikon
La principal limitació per a l’ús de daikon és la presència de diverses malalties del tracte gastrointestinal. Si es determina un diagnòstic similar (problemes en el treball de l’estómac, els intestins, el duodè), no es recomana afegir aquesta arrel vegetal a la seva dieta. El fet és que conté massa fibra, que pot tenir un efecte negatiu sobre els òrgans digestius, com a conseqüència del qual l’estat de salut empitjora significativament. És una fibra que triga molt a digerir-se, cosa que pot provocar diversos problemes.
No es recomana utilitzar daikon per perdre pes en els casos següents:
- si hi ha tendència a l’ardor d’estómac;
- en presència de malalties renals i hepàtiques, que han passat a la fase crònica;
- malalties dels òrgans digestius, que es produeixen de forma crònica;
- si hi ha una violació greu del procés metabòlic;
- en presència d’intolerància individual (això també inclou el rebuig dels aliments).
En els casos en què el daikon es consumeixi en quantitats massa grans, es poden produir els següents efectes secundaris:
- comença l'exacerbació de les malalties existents;
- hi ha una desagradable sensació de pesadesa a l’abdomen;
- comença la flatulència;
- es produeix una irritació greu de la mucosa intestinal;
- preocupat per la inflor;
- es pertorba el nivell correcte d’acidesa del suc gàstric.
No heu d'emmagatzemar el daikon cuit durant molt de temps, ja que en aquest cas hi ha una violació del gust, així com l'eficàcia i els beneficis del propi cultiu d'arrel.
Amb moderació, el daikon es pot consumir seguint gairebé qualsevol dieta, afegint-lo a amanides de verdures o fent-ne suc saludable. Però, per millorar l’efecte positiu del cultiu d’arrels i accelerar significativament el procés de pèrdua de pes, es recomana combinar qualsevol dieta amb una activitat física moderada.
La recepta d’una amanida vegetariana de daikon per baixar de pes en aquest vídeo:
