Esbrineu quins productes alimentaris poden substituir els dolços i els productes fariners en un assecat dur i per què la gent adora tant el menjar ferralla? Des de temps antics, a la gent li agrada menjar dolços. Aquesta preferència culinària uneix tots els pobles i races del nostre planeta. Gràcies als dolços, una persona no només es sacia ràpidament, sinó que també gaudeix. No obstant això, un amor excessiu pot afectar negativament la vostra figura i la vostra salut. Tots els programes de nutrició dietètica impliquen el rebuig de la farina i els dolços, ja que aquest pas hauria de ser el primer en el camí cap a la pèrdua de pes.
Els científics han demostrat que els dolços poden ajudar a combatre l’estrès. Això suggereix que a la vida moderna és difícil abandonar completament aquests productes. Per això, a moltes persones els interessa la pregunta de com substituir els aliments dolços i midonats en una dieta? Accepteu que hi ha moments en què aquesta és l’única manera de millorar el vostre estat d’ànim. Avui parlarem de si és necessari renunciar a aquests productes i de com substituir els dolços i els aliments amb midó a la dieta.
Per què a la gent li encanten els dolços?
El mecanisme d’aquesta addicció és força complex, tot i que a primera vista tot sembla extremadament senzill. Tothom coneix els moments en què volen especialment alguna cosa dolça:
- Mal humor a llarg termini.
- Sopar magre
- Temps plujós i incòmode fora de la finestra.
- Algunes dones solen consumir dolços durant el període.
Sovint la gent menja no només l’estrès, sinó també el temps lliure. Per a alguns, aquesta és una bona manera de resoldre problemes personals o deslliurar-se de la insatisfacció de si mateixos, i alguns simplement no volen cuinar, perquè és més fàcil beure te amb un pastís. Segons la investigació científica, hi ha diverses raons per les quals podem tenir desitjos de sucre:
- Esgotament de les reserves energètiques del cos - És molt més fàcil obtenir glucosa per al cos a partir d’hidrats de carboni simples en comparació amb els complexos.
- Estrès sever i fatiga emocional - en aquests moments, el cervell necessita glucosa per suprimir l’estrès i treballar de manera normal, i també hi ha dèficit de plaer. Sota la influència de qualsevol estrès, físic o psicològic, necessita una mena de recompensa, el paper de la qual és la dolçor.
- Hàbit - Aquesta és la raó per la qual la gent sol oblidar-se. Moltes coses de la nostra vida s’estan convertint en un ritual a poc a poc i aquesta afirmació és plenament certa per als dolços.
Cal tenir en compte que un fort desig de dolços pot indicar una deficiència en el cos de crom amb magnesi i, de vegades, calci. A més, no us oblideu dels possibles problemes amb el treball del sistema endocrí, per exemple, amb la producció d’adrenalina. Si és això el que suposa, us recomanem que visiteu immediatament un metge i que feu un examen mèdic complet.
Aquests van ser els principals motius de l’aparició de les ganes de dolços, que molts saben. No obstant això, n’hi ha una altra, que és principalment característica de les dones: la pèrdua de pes. Gairebé totes les dones utilitzen diferents tipus de programes de nutrició dietètica. Amb un dèficit calòric i una lipòlisi activa, la nostra psique requereix dolços. És en aquests moments que molta gent vol saber com substituir els aliments dolços i amb midó en una dieta.
Tot i que avui en dia es parla sovint de la necessitat de deixar el sucre, amb moderació, el producte fins i tot pot ser beneficiós. Aquests són els principals processos que estan fortament influenciats pels hidrats de carboni simples:
- Síntesi de serotonina, també coneguda com a hormona de la felicitat.
- Concentració d’insulina.
- Síntesi de moltes hormones.
- Metabolisme de greixos i compostos proteics.
D'acord, tot això suggereix que no s'ha de renunciar completament al sucre. En lloc del benefici esperat, aquest pas pot ser perjudicial. Cada vegada més, els nutricionistes diuen que no cal renunciar a diversos aliments. Les úniques excepcions són el menjar ràpid i els aliments excessivament grassos.
Quins dolços podeu menjar a la vostra dieta?
Els nutricionistes recomanen menjar fruites en lloc de dolços i pastissos. Contenen fructosa i diversos tipus de sucres complexos, que poden enganyar el cos, que anhelava un pastís. No obstant això, els programes dietètics varien i alguns d’ells impliquen fins i tot evitar fruites. Al mateix temps, en la majoria dels casos, això està permès i pot ser una excel·lent alternativa als dolços.
Potser algú s’ha trobat amb el fet que, durant una dieta llarga i estricta, la reacció del cos a les fruites difereix de l’habitual. No parlem de fàstic, per exemple, per les pomes, però el cervell insisteix en el sucre. Us recomanem que pareu atenció a fruites com la papaia i la pinya. Quasi sempre estan disponibles als nostres supermercats.
La papaia conté molta fructosa i pot alleujar fins i tot els desitjos forts de dolços. La pinya, al seu torn, també té fortes propietats per cremar greixos, cosa que fa que aquesta fruita sigui encara més valuosa pel que fa a l’adhesió a un programa de nutrició dietètica. No oblidem els plàtans i el kiwi, tot i que no tenen un sabor dolç pronunciat. Aquests fruits tenen un baix valor energètic i poden satisfer perfectament la fam. Per obtenir el màxim efecte, podeu preparar amanides amb varietat de fruites.
Les fruites seques també poden ser útils. Algunes d’elles contenen més fructosa que les fresques. Els albercocs secs en són un bon exemple. Si busqueu alguna cosa que substitueixi els aliments dolços i fècules en una dieta, podeu fixar-vos en el programa de nutrició de proteïnes. Tot i que no conté sucre, les ganes d’ell es reduiran significativament. No oblidem que la majoria de les fonts de compostos proteics es distingeixen per un sabor excel·lent i això pot compensar la manca de plaer en absència d’aliments ensucrats.
Molts nutricionistes recomanen prendre te de menta per suprimir les ganes de sucre. A més, el brou hauria de ser prou fort i no contenir altres additius, inclòs el te verd o negre. També podeu pensar en substituts del sucre. No obstant això, alguns estudis avui desmenteixen l'eficàcia d'aquests aliments durant el període de dieta. Tot i el valor energètic aparentment baix. Molts edulcorants provoquen un fort alliberament d’insulina, cosa que s’ha d’evitar a la dieta.
Amor
Una excel·lent resposta a la pregunta sobre com substituir els aliments dolços i amb midó en una dieta pot ser la mel. Per descomptat, només parlem d’un producte natural i fresc. Si la mel és confitada, s’ha de preescalfar al bany maria. Recordeu que molts nutrients comencen a descompondre’s a temperatures superiors a 50 graus. Molts es confonen amb l’alt valor energètic de la mel, perquè 100 grams contenen 329 calories alhora.
Això suggereix que és impossible deixar-se portar amb el producte del treball de les abelles. Per no engreixar i alhora satisfer les ganes de dolços, només es poden consumir dues cullerades de mel durant el dia. L’únic inconvenient del producte es pot considerar una reacció al·lèrgica. En cas contrari, la mel és un dels aliments més saludables i nutritius. Tot i el seu alt valor energètic, el sistema digestiu el processa completament.
Xocolata
Oblideu-vos de bombons, tòfones i aliments similars. Durant la dieta, només es permet la xocolata negra. Com més alt sigui el contingut de grans de cacau, més saludable serà el producte. Com que el valor energètic de la xocolata és bastant elevat, no consumeixis més de 30 grams al llarg del dia.
Fleca
Si feu servir farina blanca refinada per elaborar productes de forn casolans, el vostre cos obtindrà una tona de calories buides. És ben obvi que això no s’ha de permetre en una dieta. Si no us podeu imaginar la vida sense coure, substituïu la farina de primera qualitat per blat de moro, arròs o blat sarraí.
Això us permetrà no només continuar gaudint dels vostres aliments preferits, sinó també subministrar molts nutrients al vostre cos. Avui també, molta gent utilitza farina de civada per fer massa. És ben obvi que l'oli vegetal refinat, la margarina i el llevat hauran de ser abandonats addicionalment.
Malví
Una altra delícia aprovada per la dieta que té un alt valor energètic. No obstant això, els malví naturals són una font d’un gran nombre de substàncies beneficioses per al cos. En primer lloc, es tracta de l'extracte d'agar-agar d'algues, que és útil per a la glàndula tiroide. Un malví al dia definitivament no us farà mal.
Melmelada
La melmelada natural està feta de baies i fruites. Si consumeix un màxim de 25 grams del producte al dia, només rebrà 73 calories. Al mateix temps, la melmelada és útil per als cabells, les plaques d'ungles i els aparells articular-lligamentosos. Estudieu acuradament la composició abans de comprar melmelada i utilitzeu-ne un que contingui un mínim de colors artificials i altres additius similars.
Enganxa
Aquest producte només ha de ser natural. Durant el dia, es pot consumir un màxim de 30 grams del producte. Atès que les baies i les fruites s’utilitzen per a la producció de malví naturals, pot aportar molts beneficis al cos:
- Accelera els processos d’utilització de toxines.
- Augmenta l’activitat cerebral.
- Normalitza l’equilibri dels compostos lipoproteics.
- Enforteix el sistema immunitari.
Halva
Atès que el producte té un alt valor energètic, es pot permetre una culleradeta al dia. Això no només suprimirà les ganes de dolços, sinó que també millorarà l'estat del cabell, les plaques d'ungles i també alentirà el procés d'envelliment.
Baies fresques amb fruites
El principal avantatge d’aquests productes és l’elevada quantitat de micronutrients i fibra vegetal. A més, el seu indicador de valor energètic no és elevat. Però tampoc no s’ha d’utilitzar en excés les baies i les fruites. Menja uns 100 grams d’aliments al dia.
Fruits secs
Un altre aliment amb moltes calories que cal tenir en compte. Podeu menjar amb seguretat uns quants fruits secs al dia. Tingueu en compte que no han de tenir sal, glaç ni sucre. També es recomana evitar els fruits secs rostits i menjar-los crus.
Gelea
La gelea feta de productes naturals és perfecta per a aquells que no saben com substituir els aliments dolços i amb midó en una dieta. La gelea conté grans quantitats de gelatina, que es fabrica a partir de venes animals. Això parla dels seus avantatges per a les juntes i el valor energètic del producte és baix.
Gelat
Probablement us resultarà estrany que aquestes postres s’incloguessin a la llista de consums permesos durant una dieta. No obstant això, ara parlem de gelats de fruites, però és millor rebutjar-los amb gelats cremosos i lactis.
Com podeu veure, fins i tot durant el període de dieta, podeu menjar una quantitat bastant gran de deliciosos aliments dolços sense por a la vostra figura. El més important és no deixar-se portar i tot anirà bé.
Set consells per substituir els dolços de la vostra dieta:
