El peix és un dels aliments dels quals una persona no pot prescindir. Ocupa un lloc adequat al menú de totes les famílies. En general, el peix té una composició química gairebé "estrella". A més de les famoses vitamines "A" i "D", que van fer famós aquest producte saludable, conté moltes proteïnes i àcids grassos omega-3. Però el seu avantatge més important són les sals de fòsfor. És el fòsfor que ajuda el nostre cos a millorar l’activitat cerebral i el funcionament dels teixits nerviosos.
Seguiu llegint per esbrinar quins altres aliments contenen fòsfor
Si es recomana que la carn sigui magra, el peix es considera més sa, és a dir, gras, i com més greix tingui, més vitamines i nutrients conté. Els peixos grassos van entrar a l’arena del producte més útil gràcies als àcids grassos omega-3 semi-saturats, que creen l’atmosfera més beneficiosa del nostre cos per millorar la salut humana.
Com és bo el peix gras?
Els àcids ajuden a millorar l’estat dels vasos sanguinis, ajuden a reduir la inflamació, enforteixen els ossos, normalitzen el nivell de calci al cos i també ajuden a prevenir l’artritis, l’artrosi i l’osteoporosi. A més, els àcids grassos combaten activament la pell seca, alleujant la irritació per exposició al sol, al vent i a la temperatura.
El peix és bo en tot tipus. A causa de les seves propietats beneficioses, és ben fàcilment absorbible per l’organisme, normalitza la funció intestinal, ajuda a reduir els símptomes de l’úlcera pèptica i a prevenir el càncer, ja que en el context d’una deficiència d’àcids grassos disminueix la immunitat i es desenvolupen tumors malignes.
Els àcids grassos del producte més útil ajuden al cos a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars i ajuden a millorar la circulació sanguínia a les zones tisulars danyades, ja que tenen la capacitat de suprimir diversos processos inflamatoris. La diversa composició vitamínica de l’habitant del món aquàtic participa de manera beneficiosa en l’enfortiment del sistema immunitari, en el procés de circulació sanguínia, en el treball del sistema nerviós, en la formació i enfortiment de l’esquelet ossi. Com a resultat dels estudis, científics noruecs han trobat que la depressió i els trastorns nerviosos redueixen significativament la seva activitat agressiva amb el consum regular de peix greix. I els experts nord-americans asseguren que la presència regular de peixos grassos a la dieta redueix el risc de malalties del cor i del sistema vascular, així com l’aparició d’un atac cardíac sobtat.
Avui en dia, molta gent prefereix tractar malalties amb l’ajut de la medicina alternativa, però pocs perceben els peixos com una forma de curació. Les persones addictes als plats de peix creen un benefici per al seu cos, afectant positivament la seva longevitat, prolongant la joventut i reduint el nombre de diverses malalties.
El més útil per a la salut humana és el peix de mar que viu a les aigües fredes del nord, ocupant les primeres posicions en el contingut de la major quantitat d’àcids grassos omega-3. Les espècies d’aigua dolça contenen menys nutrients i àcids grassos.
Mireu un vídeo informatiu sobre els aliments saludables:
El salmonet - un peix amb bigoti - les seves propietats útils:
[media =
