Una nova recepta d’amanides interessant amb gambes, col xinesa i pomes. Molt lleuger i delicat. Amb un gust refrescant i sucós. La composició dels productes és bona i sana. Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida amb gambes, col xinesa i pomes. Recepta de vídeo.
Comparteixo una recepta d’amanides molt saborosa i interessant amb gambes, col xinesa i pomes. És molt senzill de preparar, resulta satisfactori i preciós. El plat és adequat no només per menjar quotidià, sinó també per a una taula festiva.
La combinació de col fresca amb poma i marisc, en absència de maionesa, fa que l’amanida no només sigui sana, sinó també dietètica. Tots els productes es combinen perfectament entre si i no deixen pesades a l’estómac. L’amanida és lleugera i sucosa, de manera que farà les delícies especialment dels que segueixen la figura i el pes. És molt baix en calories, però té molts beneficis per millorar el metabolisme i la salut. L’amanida es vesteix amb oli vegetal, però podeu fer servir oli d’oliva verge extra en companyia de vinagre de poma.
Les gambes d’amanida es poden bullir o fer a la planxa. Si es desitja, l'amanida es pot complementar amb tomàquets cherry, ous durs, formatge, calamars, etc. El coriandre picat afegirà un picant i un aroma especial a l'amanida.
Vegeu també com cuinar gambetes fregides en una closca en una paella.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col xinesa: 3 fulles grans
- Oli vegetal: per amanir
- Apple - 1 unitat. talla mitjana
- Sal: pessic gran o al gust
- Gambes bullides i congelades: 150 g
Preparació pas a pas d’amanida amb gambes, col xinesa i pomes, recepta amb foto:
1. Aboqueu les gambes congelades amb aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les durant 10 minuts per descongelar-les i escalfeu-les a temperatura ambient. Com que són bullits i congelats, no necessiten cuinar. Tot i que hi ha receptes on les gambes congelades bullides es couen amb anet i espècies.
2. Traieu el nombre requerit de fulles del cap de la col xinesa. Renteu-les amb aigua corrent freda, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a tires fines.
3. Esbandiu la poma i eixugueu-la amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet especial per treure el nucli i talleu la poma a tires. Netejar o no depèn del cuiner. Sense la pell, l’amanida serà més suau, però amb ella serà més sana.
4. Traieu les gambes de l'aigua, traieu el cap i peleu la closca.
5. Combineu tots els aliments en un bol. Amaniu-los amb sal i oli vegetal.
6. Tireu amanida amb gambes, col xinesa i pomes i, si voleu, refrigereu-la durant 10 minuts. Serviu el plat a taula amb qualsevol acompanyament de farinetes, patates, pasta o carn de filet de peix. I per sopar, es pot consumir tot sol per no sobrecarregar l’estómac amb menjar pesat a la nit.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb gambes i col xinesa.
