Les normes i característiques de la dieta verda. Quins avantatges i contraindicacions té aquesta dieta. Aliments, menús i àpats de mostra permesos. Quins són els resultats d’aplicar la dieta verda. Una dieta verda és una gran opció per perdre pes a l’estiu quan les fruites, verdures i hortalisses són abundants al voltant. La seva idea és menjar només aliments ecològics. Us convindrà si el vostre objectiu és netejar i curar el cos, eliminant alhora una petita quantitat de quilos addicionals guanyats durant les vacances d’hivern o de vacances, on tot era tot inclòs.
Normes de dieta verda per a la pèrdua de pes
A finals del segle XX, la dieta verda (així com altres de colors - taronja, groc, vermell i morat) va ser desenvolupada per nutricionistes nord-americans per a la desintoxicació i la pèrdua de pes lleuger. La dieta netejadora i verda té algunes regles. Són bastant senzills:
- 50 a 50 … La meitat de la porció de qualsevol menjar ha de ser d’aliments verds (baies, verdures i fruites).
- Condiments … Amb aquesta dieta tot el que us podeu permetre és verd, all i oli d’oliva (a causa de l’àcid omega-3 que conté, accelera el metabolisme i, per tant, la desintoxicació del cos). L’ús de sal s’ha de limitar al mínim, ja que, en retenir líquids al cos, inhibeix el procés d’eliminació de toxines.
- Productes prohibits … No heu de menjar aperitius, semi-acabats i fregits, dolços ni cafè, ni res fet amb carn i llet. Excepció: formatge cottage baix en greixos, quefir, iogurt o llet de mantega, que ajuda a la digestió i conté calci, necessari per accelerar la descomposició de les cèl·lules grasses.
- Beguda … Cal beure almenys 2 litres de líquid al dia. Pot ser te d’herbes o verd, sucs de fruites i verdures fresques de color verd, aigua mineral sense gas i sabors. Es prohibeix l'alcohol, excepte el vi blanc sec diluït amb aigua mineral (1: 1).
No es pot entorpir amb una sensació de pesadesa, els aliments s’han de consumir fraccionadament amb un interval de 2 hores. Es permeten pa, pa torrat, cereals fins a les 12.00, fruites fins a les 17.00 i verdures, quefir i proteïnes fins a les 22.00.
Sempre cal menjar a una hora estrictament definida. Esmorza només després de qualsevol activitat física (fer exercicis o fer tasques domèstiques). El dinar no ha de ser abans del migdia i l’últim àpat no ha de ser superior a 3 hores abans d’anar a dormir.
Beneficis d’una dieta verda
Menjar només aliments verds tant com sigui possible és molt beneficiós. Una dieta similar, tot i perdre pes, també:
- Augmenta la immunitat … I tot gràcies al fet que els aliments verds contenen molts oligoelements, vitamines i clorofil·la. Aquest pigment té un efecte positiu sobre el metabolisme, el sistema immunitari del cos i té un efecte beneficiós sobre l’hematopoiesi. També neteja els intestins i l’estómac dels aliments no digerits i del cos en general de metalls pesats, toxines i redueix la quantitat de radicals lliures.
- Alenteix la lipogènesi … És a dir, el procés de formació de greixos a partir dels hidrats de carboni. Això es veu facilitat per l'àcid tartrònic contingut en les verdures i fruites verdes.
- Neteja el cos … Aquest procés influeix, a més de la clorofil·la, també en la fibra. Com un raspall dur, neteja els residus no digerits del tracte digestiu i elimina les toxines.
- Millora l’aspecte … Els minerals i vitamines beneficiosos que contenen els productes verds tenen un efecte beneficiós sobre la posició de la pell i les genives, reduint les manifestacions de la malaltia periodontal.
- Redueix la gana … Percebem inconscientment les verdures, baies, fruites de colors vius com a madures i saboroses, cosa que contribueix a la formació de suc gàstric i bona gana. Els aliments verds no tenen aquest efecte. Però a causa de la gran quantitat de fibra que contenen, que omple l'estómac, provoquen una sensació de sacietat. Això significa que és més fàcil seguir una dieta verda que qualsevol altra.
Tingueu en compte! Tot i que totes les fruites i verdures verdes són molt útils, no es pot privar el cos dels greixos i proteïnes que necessita, això té un efecte negatiu sobre la salut i el benestar. Només s’han de consumir en quantitats mínimes.
Contraindicacions per a una dieta verda
Tot i que els naturòpates consideren que una dieta verda és completament inofensiva, la moderna ciència nutricional recomana adherir-s’hi durant deu dies com a màxim, per no privar el cos dels hidrats de carboni, proteïnes i greixos que necessita.
Abans, consulteu el vostre metge, ja que aquests aliments poden provocar problemes estomacals.
Una dieta verda pot causar problemes amb les dents i les genives, per la qual cosa haureu de visitar el dentista i curar les dents afectades per la càries, en cas contrari, una gran quantitat d'aliments crus agreujarà el problema ràpidament.
Els nens, adolescents, dones embarassades i lactants no han de seguir aquesta dieta, ja que totes aquestes categories requereixen una dieta rica i variada. També està contraindicat per a persones amb intolerància a les fibres, pacients amb malalties cròniques, al·lèrgics.
Important! Introduïu la dieta verda gradualment, reduint els hidrats de carboni 2-3 dies abans de començar. Per evitar possibles problemes de salut a causa de la manca de nutrients i minerals a l’organisme, pren un complex multivitamínic en aquest moment.
Aliments permesos per a una dieta ecològica
Es creu que, com més brillant sigui el color verd (i, per tant, més clorofil·la), millor serà la pèrdua de pes. Aquí teniu una llista d'aliments adequats per a una dieta ecològica:
- Fruites … De l’habitual a nosaltres: varietats verdes de pomes i peres, d’exòtiques: pomelo i llima.
- Baies … Són habituals per a nosaltres el raïm verd, les groselles, així com el kiwi i un hoste rar a les taules: l’alvocat.
- Verdures … Cogombres i cols de diversos tipus (per exemple, bròquil, cols de Brussel·les, col rabo, coliflor, etc.), pebrots, a més de carbasses i carbassons, pèsols i mongetes menys consumits, populars i disponibles en qualsevol època de l’any.
- Verds … A més de les cebes, alls, enciams, aletons, anet i julivert generalitzats, no us oblideu del coriandre, els espinacs, l’api, la ruca, els espàrrecs i la carxofa.
Menú de dieta verda
Normalment, una dieta verda dura de 4 a 10 dies. Si voleu netejar regularment el cos d’aquesta manera, l’esquema recomanat és: 4 dies de dieta, 16 dies de descans, 4 dies de dieta, etc. La mesura és bona en tot i, per tant, no val la pena fer un menú exclusivament a partir de productes ecològics. A la dieta, per exemple, hi ha d’haver greixos (oli vegetal), encara que només sigui perquè no es poden assimilar moltes verdures sense elles.
Menú dietètic verd d’un dia
Fins i tot passar un dia de dejuni com a mínim dues vegades al mes normalitza el funcionament del sistema nerviós i del tracte gastrointestinal i també millora l’aspecte de la pell.
Un exemple de menú per a una dieta ecològica durant 1 dia:
- Esmorzar … Formatge cottage baix en greixos (100 g), poma verda, iogurt (200 ml).
- Dinar … Amanida lleugera de verds i pinyons.
- Sopar … Sopa magra de verdures, amanida de cogombres, herbes i col.
- Berenar de la tarda … Qualsevol fruita verda.
- Sopar … Amanida d'herbes, cogombres i pebrots amb formatge feta baix en greixos.
- Berenar abans de dormir … La clara de dos ous.
Tingueu en compte! Si el formatge és al menú, no mengeu més de 50 g en un àpat.
Menú per a una dieta verda per a la setmana
Aquí teniu un exemple de menú setmanal per a aquells que vulguin seguir una dieta ecològica.
Esmorzars:
- Truita al vapor amb espinacs, tisana;
- Pastissos de formatge abocats amb iogurt i esquitxats d’herbes, suc de fruita;
- Formatge cottage amb gust de mel, te verd;
- Formatge, pa torrat de pa de segó, esquitxat d’anet, infusió;
- Farina de civada amb poma verda ratllada, amanida amb mel, suc de llimona i fruits secs triturats, un got de iogurt;
- Truita al vapor, esquitxada d’herbes i suc d’espinacs, raïm i poma finament picats;
- Creps de mató amanits amb salsa de iogurt, enciam, brou de rosa mosqueta.
Segons esmorzars:
- Dia 1-2: fruita verda;
- Dia 3-4: qualsevol baia verda;
- Dia 5 - Kiwi;
- Dia 6-7 - Batut de fruites verdes.
Dinars:
- Sopa de puré de verdures, amanida de cogombre i pebrot verd amb herbes, suc de poma;
- Sopa de patata, bròquil bullit, amanida de ceba amb api i pomes, suc de raïm;
- Borsch de quaresma amb amanida de clara i d'ou, ruca, anet i amanida de formatge feta;
- Sopa de puré de coliflor i altres verdures verdes, herbes, una llesca de peix bullit, suc de raïm;
- Amanida d'ou bullit, alvocat i polpa de ceba, suc de poma;
- Sopa de patata amb arròs, amanida de pebrots verds, cebes i herbes, una llesca de pit de pollastre bullit, un got de poma i suc de raïm;
- Sopa de bròquil, patata i pastanaga, amanida de poma i api, amanida amb kéfir, suc de fruita.
Berenars de la tarda:
- Enciam amb fulles verdes i pinyons;
- Galetes sense llevat amb trossos de formatge feta i herbes;
- Formatge, pa de segó fresc, verdures, cogombre;
- Pomes al forn amb mel, mató i panses;
- Qualsevol fruita verda;
- Torrades escampades amb ruca ben picada i formatge feta;
- Galetes fresques amb herbes i mató.
Sopars:
- Col guisada i un got de quefir;
- Pilaf amb verdures, kefir;
- Arròs amb bolets, cogombres i pebrots verds, un got de kefir;
- Cassola de formatges amb cols de Brussel·les i herbes, iogurt;
- Peix amb col estofada, una llesca de pa de segó;
- Col guisada, una llesca de peix bullit, herbes, un got de kefir;
- Arròs, mongetes verdes, un got de kefir.
Berenars abans d’anar a dormir:
- Dia 1-2: te verd;
- Dia 3-4: decocció de rosa mosqueta;
- Dia 5-6: tisana amb menta;
- Dia 7: cogombre.
Recordeu! Es pot afegir una mica de mel i suc de llimona a les decoccions i els tes. Menjar kefir, iogurt, mató baix en greixos i sense sabor. Assegureu-vos de condimentar totes les amanides amb oli d’oliva (es pot substituir per oli vegetal), no més d’una culleradeta. per un àpat. El peix, la carn magra i el formatge cottage s’han de menjar amb moderació durant una dieta verda, no fregits, sinó només bullits, cuits al forn, al vapor.
Menú de dieta verda durant 10 dies
El nombre màxim de dies per a una dieta verda és de deu, aquí teniu un menú aproximat per a aquesta hora.
Primer i sisè dia:
- Esmorzar: torrades senceres amb salsa pesto, mató (200 g), decocció d’herbes amb mel.
- Segon esmorzar: cogombre.
- Dinar: sopa de verdures amb arròs i herbes, ou bullit, rúcula i amanida d’alfàbrega amb trossos de formatge feta, amanit amb kefir, un got de suc de verdures.
- Berenar a la tarda: raïm.
- Sopar: patates bullides amb mongetes d’espàrrecs, amanida de pasta d’alvocat i ceba, iogurt.
- Berenar abans de dormir: te verd amb menta.
Segon i setè dia:
- Esmorzar: un entrepà de pa integral, untat amb bryndza, puré d’herbes, un got de iogurt.
- Segon esmorzar: brou de rosa mosqueta amb llimona i mel.
- Dinar: sopa de ceba puré amb herbes i patates, amanida de bròquil, all i ruca, condimentada amb alls i crema agra baixa en greixos.
- Berenar de la tarda: poma verda al forn amb mató, mel i pinyons.
- Sopar: cassola de mató amb trossos de bròquil, patates i mongetes verdes, kefir.
- Berenar abans d’anar a dormir: cogombre.
Tercer i vuitè dia:
- Esmorzar: una llesca de formatge feta, enciam, kiwi, te verd amb llimona.
- Segon esmorzar: una poma o un cogombre.
- Dinar: sopa de patata amb pit de pollastre bullit, amanida d’herbes, bròquil i pebre verd.
- Berenar de la tarda: batuts de fruites o baies.
- Sopar: un plat de verdures al vapor o bullides, amanit amb herbes i regat amb oli d’oliva.
- Berenar abans de dormir: tisana amb menta i mel.
Quart i novè dia:
- Esmorzar: pa negre, untat amb formatge triturat barrejat amb all i altres herbes, te verd.
- Segon esmorzar: iogurt o raïm.
- Dinar: pollastre bullit (pit) amb arròs i herbes, formatge cottage barrejat amb alls, espinacs, romaní i lleugerament salat, un got de iogurt.
- Berenar de la tarda: poma.
- Sopar: mongetes verdes bullides, pèsols i bròquil, amanides amb anet, julivert, alfàbrega i alls.
- Berenar abans de dormir: te verd.
Cinquè i desè dia:
- Esmorzar: un got de kéfir i civada amb fruits secs, llavors, suc de llimona, poma verda i mel.
- Segon esmorzar: un got de suc de fruita o qualsevol fruita verda.
- Dinar: un tros de peix bullit, amanida de verdures fresques (cogombres, herbes, cebes, col), ou bullit, suc.
- Berenar de la tarda: iogurt.
- Sopar: pit de pollastre al forn amb col estofada i bolets, pa integral i kefir.
- Berenar abans de dormir: decocció de rosa mosqueta.
Tingueu en compte! Als qui segueixen una dieta verda se’ls mostra activitat física, massatges i una visita a la sauna, de manera que el cos s’elimini de toxines de manera més eficient.
Receptes de dieta verda
A continuació es mostren les receptes de cada menjar durant la dieta verda:
- Truita d’espinacs … Bona opció d’esmorzar. Piqueu un grapat d’espinacs i mongetes verdes, afegiu-hi una mica de sal i poseu-ho a doble caldera durant 10 minuts. Mentrestant, agafeu 2 ous (només es poden fer servir les clares), bateu-les amb mig got de llet i aboqueu aquesta barreja sobre els greens a la caldera. Coeu-ho 10 minuts més.
- Batut de fruites de baia … Durant el dinar, batre 1 polpa de kiwi, 100 g de raïm sense llavors i mitja pera amb la batedora. Afegiu 3 cullerades si ho desitgeu. l. aigua o 3 glaçons.
- Sopa de puré de verdures … Gaudeixi d'una sopa dietètica per dinar. Peleu les verdures i talleu-les a trossos grans (3 patates, ceba, 2 pastanagues, carbassó), bulliu fins que estiguin toves. Batre junt amb el brou amb una batedora i servir amb crema agra baixa en greixos, herbes picades finament i crostons d’all (tallar el pa de gra sencer a daus, assecar-lo al microones durant 2-3 minuts, remenar amb all triturat per obtenir sabor).
- Amanida amb fruits secs … Gaudeixi d'una amanida fresca per berenar a la tarda. Esqueixeu l'amanida rentada (100 g) en trossos petits, espolseu-la amb suc de llimona, afegiu-hi pinyons (10 g) i alls (primer passeu-los per una premsa), rectifiqueu-los d'oli d'oliva (2 cullerades), deixeu-ho coure durant 15 minuts..
- Peix al forn amb herbes … Piqueu les herbes finament, afegiu-hi una mica de sal, salpebreu-les amb oli vegetal. Col·loqueu els filets de bacallà sobre el paper d'alumini, raspalleu-los amb herbes, tapeu-los amb paper d'alumini i enforneu-los durant 15 minuts al forn preescalfat a 200 graus.
- Iogurt verd … La polpa d’1 pera, 2 grapats d’espinacs, bat el suc de mitja llima a la batedora, afegiu-hi una cullerada de mel i iogurt baix en greixos. Si es vol, el iogurt es pot substituir per llet d'ametlles: remeneu en una batedora un got d'aigua i un grapat d'ametlles crues pelades, coleu-les.
Interessant! Intenteu servir la taula amb plats verds, alguns nutricionistes creuen que, com les verdures i les fruites verdes, redueix la gana. Els tons verd clar són especialment eficaços.
Resultats de la dieta verda
Podeu seguir una dieta verda sense perjudicar la vostra salut durant deu dies com a màxim. Amb què acabareu:
- Pèrdua de pes … Aproximadament durant aquest temps perdreu d’1 a 3 kg. Aquesta dieta és adequada per a aquells que no busquen aprimar dràsticament, sinó que només volen apretar la seva figura.
- Neteja del cos … La clorofil·la i la fibra contingudes en verdures, baies i fruites verdes eliminen perfectament les toxines i les toxines.
- Millorar el benestar … Això passa a causa de la pèrdua de pes, la millora de l’estat de la pell i el cabell, així com l’enfortiment general del sistema immunitari i l’activació del metabolisme.
Interessant! Les fruites i verdures verdes tenen un índex glucèmic baix i, per tant, normalitzen els nivells de sucre en la sang. Què és una dieta verda? Mireu el vídeo:
La dieta verda té un nombre reduït de contraindicacions, és senzilla i assequible, ideal per a aquells que vulguin netejar el cos de toxines i aprimar-se alhora. Segons els principis d’aquesta dieta, podeu organitzar un dia de dejuni setmanal.
