Els beneficis dels cereals són irremplaçables per al cos humà. Blat de moro, arròs, blat sarraí, sèmola … Aquestes espècies són àmpliament conegudes i formen part de la dieta habitual, però també hi ha farinetes de llinosa, que han guanyat popularitat pel seu sabor i les seves valuoses propietats. Contingut:
- Composició i beneficis
- El dany de les farinetes de llinosa
- Triar les farinetes
- Recepta de farinetes de llet
La llinosa no existeix a la natura, però com va aparèixer aquest producte aleshores? Aquest tipus de farinetes s’obté com a resultat del procés de processament de les llavors de lli. En primer lloc, se n'extreu oli i, del pastís restant, apareix un producte valuós que conté una quantitat mínima de greix, però un màxim de proteïnes, de manera que és útil per a persones obeses.
La composició i els beneficis de les farinetes de llinosa
La rica composició de les farinetes el converteix en un dels productes més demandats. Les llavors de lli contenen una gran quantitat de moc, de manera que són indispensables per a persones amb diverses malalties estomacals.
Els avantatges de les farinetes de llinosa són gairebé impagables:
- No irrita la membrana mucosa de l'estómac i l'esòfag, no dóna l'oportunitat de penetrar al cos de toxines perilloses, ajuda a eliminar de forma ràpida i suau la intoxicació.
- És útil per al restrenyiment, té un efecte estimulant en el procés de moviment intestinal.
- Els avantatges de les farinetes de llinosa es noten si es consumeixen diàriament; enforteixen el sistema immunitari i milloren significativament l’estat general del cos.
- Té un poderós efecte antiparasitari. Les llavors de lli són nocives per a gairebé tots els tipus de helmints.
- Conté una gran quantitat de proteïnes, per tant, és útil per a persones de totes les edats, especialment per als esportistes i aquells que prefereixen tenir un estil de vida actiu.
- Conté àcids grassos Omega-3, que són necessaris perquè el cos funcioni amb normalitat.
- Hi ha una millora notable en l’estat del teixit ossi i del cartílag, la síntesi de col·lagen es millora, gràcies a la qual la pell adquireix un aspecte saludable.
- Conté fibres gruixudes (40%), que tenen un efecte positiu en el procés de digestió.
- L'ús regular de farinetes té un efecte positiu sobre els sistemes cardiovascular, nerviós i hormonal, així com sobre l'estat del sistema musculoesquelètic.
- Les farinetes de lli contenen molts oligoelements útils.
- A jutjar pels comentaris sobre les farinetes de llinosa, encara s’utilitza durant la prevenció del càncer de mama. Conté hormones vegetals (lagnans), que són potents antioxidants, que impedeixen el desenvolupament del càncer i que també tenen un efecte antibacterià i antiviral.
- Les substàncies beneficioses que conté aquest producte tenen la propietat d’acumular-se gradualment al cos humà i reduir suaument els nivells de sucre en sang.
- Les farinetes de lli per perdre pes no tenen preu, ja que tenen un efecte estimulant eficaç sobre el procés metabòlic i activen tots els processos metabòlics del cos. Es recomana a persones obeses, ja que el contingut calòric del producte és mínim.
El dany de les farinetes de llinosa
Tot i que les farinetes de llinosa tenen avantatges simplement colossals per al cos humà, té certes contraindicacions. L’abús de productes pot afectar negativament la salut. L’ús de llavors de lli està estrictament prohibit en els casos següents:
- Durant l’embaràs, durant la lactància.
- En presència d’endometritis, fibromes poliquístics i uterins.
- Homes amb càncer de pròstata.
- Les llavors de lli tenen un efecte laxant, per tant estan prohibides en cas d’obstrucció intestinal o processos inflamatoris, ja que només poden agreujar la situació.
- Es pot prendre amb molta cura amb els càlculs urinaris i de la vesícula biliar, pancreatitis i colecistitis, perquè les llavors de lli tenen un poderós efecte colerètic.
Al principi, tan bon punt s’afegeix aquest producte a la dieta, pot aparèixer lleugera inflor o flatulència. En aquest cas, haureu de reduir la porció i continuar augmentant gradualment la tarifa diària. Amb un ús prolongat, es pot produir una reacció al·lèrgica.
Elecció de farinetes de llinosa
Perquè el producte sigui el més útil possible per al cos, heu de poder triar-lo correctament. A les botigues es pot vendre en cartró o envàs tou, així com en llaunes. És millor optar per un producte en llaunes.
Cal destacar especialment la composició de les farinetes, de les quals depèn el seu valor nutritiu: s’hauria d’indicar les llavors de lli. No heu de comprar un producte que contingui conservants i sucre.
Podeu adquirir cereals amb fruites, però si ho desitgeu, podeu afegir-los vosaltres mateixos mentre cuineu. Les propietats beneficioses d’aquest producte es determinen per l’addició addicional de brots de cereal.
L’emmagatzematge a llarg termini de farinetes de llinosa només és possible en un recipient de vidre.
Recepta de farinetes de llinosa amb llet
Us presentem una recepta per preparar no només deliciosos, sinó també farinetes de llinosa saludables a la llet. Aquest plat és adequat tant per als nens, ja que garanteix el subministrament de substàncies valuoses al cos en creixement, com per aprimar, ja que conté una quantitat mínima de calories.
Necessitarà:
- Sal al gust;
- Sucre al gust;
- Farina de lli - 0,5 tasses;
- Llet - 500 g.
Característiques de la cocció de farinetes de llinosa a la llet:
- Tamiseu la farina de llinosa amb un colador fi. També podeu utilitzar llavors de lli per preparar aquest plat, però en aquest cas s’han de moldre amb antelació en un molinet de cafè.
- Col·loqueu un cassó amb llet sobre els fogons, deixeu-ho bullir i, a continuació, baixeu el foc.
- La farina de lli en un raig prim, sense deixar de remenar, aboqueu-la a la llet.
- Bullir les farinetes durant 5 minuts.
- Traieu l'olla de l'estufa, afegiu-hi sal i sucre.
- Tapeu l’olla amb una tapa, emboliqueu-la amb una tovallola tèbia.
- Al cap de 20 minuts, el plat està completament llest, el podeu servir a taula.
Com cuinar farinetes de llinosa - mireu el vídeo:
La recepta de les farinetes de llinosa és molt senzilla i, per diversificar el plat, podeu afegir qualsevol fruita o melmelada. Resulta molt saborós i saludable!
