Per als amants de les ales de pollastre, hem trobat una altra recepta deliciosa: la maionesa. Però no els cuinarem al foc, sinó que els fregirem en una paella.
Si alguna vegada has menjat kebab de pollastre amb maionesa, entendràs que la recepta que oferim és, sens dubte, deliciosa. Per tant, no diluïm molta aigua i no tenim res per cuinar un plat que pugui esdevenir un èxit a la taula festiva.
- Contingut calòric per 100 g - 216,04 kcal.
- Racions per envàs: 5
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Ales de pollastre - 1 kg
- Maionesa: 100 grams
- Llavors de mostassa - 1 cda l.
- Herbes italianes - 1 cullerada l.
- Curri - 1 cda. l.
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre - 1/2 culleradeta
La recepta per a la cocció pas a pas de les ales de pollastre amb maionesa
1. El primer pas és rentar les ales i arrencar totes les plomes que es trobin. Aleshores, cal esborrar les ales amb un paper absorbent. Això és necessari perquè les espècies quedin a la pell i no s’absorbeixin a l’aigua, que s’escorrerà.
2. Salpebreu les ales amb totes les espècies que hem preparat. Barregeu-les bé, fregant les espècies a les ales. Imagineu-vos que feu un massatge relaxant a … un pollastre).
3. Afegiu maionesa i mostassa. L’últim ingredient és opcional, però té un gust millor.
4. Torneu a barrejar-ho tot, tapeu-ho amb paper film i marineu-ho tota la nit … Tot i que la paciència no serà suficient per esperar tant, adobeu-la tant com hi hagi paciència. Mentre es pot preparar un plat secundari: coure les patates o fer puré de patates. I també aneu al celler i emporteu-vos els escabetxos preferits. Estiu a fora? Feu una amanida.
5. Així, com si les ales estiguessin adobades. Es pot fregir. Escalfem l’oli vegetal i posem les ales a la cassola.
6. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. La carn de pollastre es cou molt ràpidament, de manera que no la cremeu fins que no es carbonitzi.
7. Posar les ales acabades en un plat, abastir-se d’herbes, adobats o verdures fresques i tovallons. Podeu començar el menjar.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. ales de pollastre en una paella
2. Com fregir deliciosament les ales de pollastre
