Aquest plat de carbassó es pot anomenar "bolets falsos". Resulta increïblement saborós i cuinar és molt senzill. No em creguis? A continuació, llegiu la nostra recepta. Adjuntem fotografies pas a pas.
Si us agrada el carbassó en qualsevol forma, aquesta recepta definitivament s’adaptarà al vostre gust. Al cap i a la fi, el resultat serà inesperadament agradable. Tot i que els productes són intrínsecament bastant senzills i poc destacables. I la recepta no requereix complex "ballar amb una pandereta" al voltant del plat. Aquestes receptes són valuoses precisament per la senzillesa de preparació i la disponibilitat d’ingredients.
Amb què servir aquest carbassó? Sí amb qualsevol cosa! Es pot utilitzar com a berenar independent o com a addició a qualsevol carn o farinetes. Si piqueu finament el carbassó, podeu provar d’estendre’ls sobre pa torrat. En general, hi ha moltes opcions, creiem que trobareu la vostra ideal.
- Contingut calòric per 100 g - 42 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 2 unitats.
- Crema agra - 5-6 cullerades. l.
- Oli vegetal: 3 cullerades. l.
- Sal i pebre al gust
Cocció pas a pas del carbassó fregit amb crema agra
Tallem el carbassó: podeu fer servir cubs o cercles clàssics. Aquesta vegada els tallem a tires. Per cert, si el carbassó és jove, simplement esbandiu-lo i trossegeu-lo. Si us trobeu amb una verdura “envellida”, talleu-ne la pell i traieu-ne les llavors, tot queda segons la recepta.
Escalfeu l'oli vegetal en una paella, repartiu les palletes de carbassó. Sal i pebre al gust.
Fregiu el carbassó fins que quedi cruixent.
Ara afegiu la crema de llet i barregeu. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent. Si la crema agra és casolana, podeu afegir-hi una mica d’aigua, ja que s’escalfarà ràpidament. Assegureu-vos que el plat no es cremi.
Serviu carbassons ja fets, guarnits amb herbes fresques. Freda i càlida, el plat us delectarà amb el seu sabor.
Vegeu també receptes de vídeo:
Carbassó amb salsa de crema agra
