Una recepta pas a pas amb la foto d’un plat saludable: verat en salsa de soja amb llimona en paper d’alumini. Regles de publicació, contingut de calories i recepta de vídeo.
El verat té un gust excel·lent i pocs ossos. Es prepara de forma molt senzilla, ràpida i té un gust excel·lent. Si us agrada el peix al forn, us aconsello cuinar-lo segons aquesta recepta en salsa de soja amb llimona en paper d'alumini al forn. Amb aquest tipus de tractament tèrmic, el producte conservarà tots els nutrients i oligoelements. El peix seguirà sent sucós, suau i saborós. En aparença i sabor, és similar al peix fumat tendre i calent amb un gust picant. Podeu cuinar verat segons aquesta recepta no només al forn, sinó també a la graella a la natura. Amb tots els avantatges del plat, no necessiteu una habilitat especial per preparar-lo. N’hi ha prou amb dedicar-se el temps a tallar la canal, marinar-la i enviar-la al forn!
El peix cuit en adob de soja adopta un apetitós i bell to daurat fosc. La salsa de soja és fàcil de consumir. Tot i això, es pot fer per fer una salsa complexa. Per exemple, mostassa de soja, all de soja, tomàquet de soja. A l’hora de preparar un plat amb salsa de soja, s’ha de tenir en compte que el producte pot tenir diferents graus de salinitat. Així que tasteu-lo. Com que és possible que la recepta ja no necessiti sal. Tot i això, a la botiga cada cop hi ha més tipus de llum.
Vegeu també com cuinar el verat de tomàquet.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Verat - 1 canal
- Sal - pessigueu o al gust (potser no cal)
- Llimona: diverses llesques
- Pebre negre mòlt: una mica
- Condiment per als peixos - 1 culleradeta
- Salsa de soja: 2 cullerades
Cocció pas a pas de verat en salsa de soja amb llimona en paper d'alumini, recepta amb foto:
1. Netegeu primer el verat. Per fer-ho, talleu el ventre i traieu-ne les entranyes. Traieu la pel·lícula negra de l'interior de l'abdomen. Tallar el cap i la cua de la canal. Separeu el filet de la carena i traieu tots els ossos. A continuació, renteu la canal sota l’aigua corrent i eixugueu-la amb un paper absorbent.
2. Tallar una làmina de paper d'alumini, que hauria de ser 2 vegades la mida de la canal, i col·locar-hi el verat.
3. Renteu la llimona amb aigua calenta per esbandir la parafina, que els venedors solen utilitzar per lubricar les fruites per allargar la seva vida útil. Assecar-la amb un paper absorbent i tallar-la a rodanxes fines, que es col·loquen al filet.
4. Escampeu el verat amb condiment de peix i pebre negre. A continuació, cobriu amb salsa de soja i salpebreu si cal. Si teniu temps, deixeu el peix a marinar durant mitja hora. Per a períodes de marinat més llargs, col·loqueu-los en un recipient tancable i refrigereu-los.
5. Arrolleu el peix unint els filets amb els filets. Emboliqueu-lo amb paper d'alumini perquè no quedin espais buits. Col·loqueu el verat en salsa de soja amb llimona en paper d’alumini i poseu-lo al forn escalfat a 180 graus durant mitja hora.
A l’hora de preparar aquest plat, tingueu en compte que un verat al forn només serà suficient per a dues persones. A més, aquest verat, després de refredar-se, es pot utilitzar per preparar amanides i aperitius.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar verat al forn amb salsa de mostassa al forn.
