Les olles dietètiques amb xai, albergínia, patates i tomàquets són un plat calent que es pot servir amb el dinar o el sopar. Saborós i saborós! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Podeu preparar un menjar saborós i ràpid en olles, on resulti ser tendre, fragant i conservi totes les propietats útils dels productes. Avui farem olles dietètiques amb xai, albergínia, patates i tomàquets. La carn de xai té un gust molt inusual i agradable, però si no us agrada, substituïu-la per qualsevol altra varietat. A causa del fet que els productes no estan fregits prèviament, sinó guisats, el plat resulta dietètic i amb poca quantitat de calories.
Perquè el xai en olles sigui inusualment saborós i tendre, cal escollir una carcassa jove i magra. El xai es considera carn dietètica, però només si es cuina adequadament sense greixos afegits. Només a les olles, guisa amb verdures, absorbint-ne el suc, i el plat resulta ser inusualment sa i baix en calories. Avui cuinarem el plat en olles porcionades, però també el podeu cuinar en una olla gran. És convenient servir menjar per a unes vacances en plats porcionats per separat per a cada menjador.
Vegeu també com cuinar carn dietètica amb patates a l'olla.
- Contingut calòric per 100 g - 305 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Xai - 500 g
- Pebre negre mòlt - al gust
- Tomàquets - 3 unitats.
- Espècies, herbes, herbes - qualsevol al gust
- Patates - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta
- All - 2 grans
- Albergínia - 1 unitat.
Preparació pas a pas de olles dietètiques amb xai, albergínies, patates i tomàquets, recepta amb foto:
1. Renteu el xai jove amb carn rosada i carn blanca sota aigua corrent i eixugueu-lo amb un paper absorbent. Talleu-lo a través del gra a trossos de mida mitjana i poseu-lo en testos de porció de ceràmica.
2. Rentar, assecar i picar les albergínies: és una condició indispensable per preparar un plat deliciós i bonic. Dividiu-los en testos. Si les fruites estan madures, pre-remullar-les en una solució salina per eliminar l’amargor que és inherent a les verdures velles. No hi ha amargor en les fruites joves, per la qual cosa és millor utilitzar-les. Com eliminar l'amargor de l'albergínia, trobareu una recepta pas a pas a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
3. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a trossos grans i envieu-les a les olles.
4. Rentar els tomàquets, tallar-los i enviar-los a tots els productes. Piquem els alls finament i els afegim a les olles. Salpebreu els aliments amb sal, pebre negre i totes les espècies al gust. Aboqueu 100 ml d'aigua potable i envieu-los a coure al forn escalfat a 180 graus durant 1-1,5 hores. Durant la cocció, observeu el líquid, si bull, afegiu aigua bullint i continueu guisant. La cocció a llarg termini a foc lent farà que el menjar sigui suau i tendre. Serviu calents i exquisides olles dietètiques amb xai, albergínies, patates i tomàquets.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el xai en olles amb patates.
