Productes assequibles, un mínim de molèsties i un deliciós sopar al davant: col estofada amb salsitxes a la salsa de tomàquet a l’estil alemany. Armeu-vos amb una recepta fotogràfica pas a pas i alimenteu la vostra família amb un deliciós menjar. Recepta de vídeo.
Les mestresses de casa modernes no sempre tenen temps per preparar delícies i delícies culinàries. I de vegades voleu fer quelcom senzill que no requereixi gaire esforç. Per a un menú diari diari, la col estofada amb salsitxes a la salsa de tomàquet es convertirà en un plat sense pretensions i una recepta amb una foto l’ajudarà a cuinar-la.
La col guisada amb salsitxes és un plat una mica primitiu, però no mengem delícies ni delícies cada dia. Més aviat, al contrari, estem preparant menjars senzills, assequibles i abundants. La col estofada constitueix la base de la nostra dieta de tardor-hivern. Aquesta és una manera excel·lent d’alimentar la vostra família de manera ràpida, ràpida i senzilla. A més, malgrat la senzillesa i la barata del plat, tots els menjadors quedaran satisfets. Les salsitxes s’afegeixen al plat de verdures segons es desitgi. Es poden substituir per salsitxes, embotits o qualsevol carn fumada. Una altra cosa bona d’aquest plat és que pot alimentar tota una família famolenca i un grup d’hostes. És bo per al vodka i altres begudes fortes. És deliciós utilitzar no només calent, sinó també fred. A més, la col refredada es pot utilitzar com a farciment de llevats, crostes curtes i pastissos i pastissos.
Vegeu també com cuinar col estofada amb bolets en crema agra.
- Contingut calòric per 100 g - 139 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Col blanca: 0,5 caps de col
- Full de llorer - 2-3 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat. gran mida
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Pasta de tomàquet: 2-3 cullerades
- Embotits - 5 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Sucre - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de col guisada amb salsitxes amb salsa de tomàquet, recepta amb foto:
1. Rentar la col i assecar-la amb un paper absorbent. Traieu les fulles superiors com solen estar bruts i contaminats. A continuació, talleu el cap de col a tires fines.
2. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu-hi col.
4. A continuació, afegiu les pastanagues a la paella.
5. Remeneu la col i les pastanagues.
6. Afegiu pasta de tomàquet, sucre i sal a les verdures.
7. Pebreu, afegiu el llorer i el pebre bo.
8. Remeneu les verdures i afegiu-hi les salsitxes, peleu-les de la pel·lícula d’embalatge i talleu-les en anelles de 5 mm.
9. Tanqueu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent la col amb salsitxes en salsa de tomàquet a foc lent durant aproximadament 1 hora. Remeneu el menjar de tant en tant. Feu-ho coure a foc lent fins que canviï de color en un to marró clar. La condensació s’acumularà sota la tapa, gràcies a la qual la col es guisarà i no s’enganxarà al fons de la cassola. Tot i que podeu canviar el gruix i la sequedat del plat afegint o evaporant líquid.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la col estofada amb salsitxes.
