Plat deliciós, contundent i saludable. Una recepta popular senzilla i uniforme. Proposo cuinar una de les opcions per a la col estofada amb pastanagues i salsitxes. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les mestresses de casa modernes que combinen amb èxit la feina, la llar i la família no sempre tenen temps de fer delícies i delícies. De vegades voleu fer quelcom senzill que no requereixi gaire esforç. Per a un menú diari i diari, podeu cuinar un plat sense pretensions, com ara col estofada amb pastanagues i salsitxes, i una recepta amb una foto us ajudarà. Aquest és un àpat meravellós per a tota la família. La recepta és bona per a tothom: els productes són assequibles, hi ha un mínim de molèsties, mentre que un àpat sucós i saborós està a punt en poc temps. Podeu servir col guisada sola o afegir-la al puré de patates, com a guarnició per a la carn.
Trieu una col blanca per a un guisat sucós, carnós i lleuger. Aquest es cuina ràpidament i resulta especialment saborós. Afegiu salsitxes a un plat de verdures com vulgueu. Es poden substituir per salsitxes, embotits o qualsevol carn fumada. Preneu les salsitxes o altres productes carnis que us agradin més. Com que el gust del plat dependrà del tipus de salsitxes, utilitzeu productes de qualitat contrastada i varietats seleccionades. Afegiu pasta de tomàquet si voleu, que es pot substituir per salsa de tomàquet o salsa de tomàquet. O estofeu menjar amb el vostre propi suc. Podeu fer un plat d’aquest tipus no només a la cuina, sinó també en una cuina multicooker.
Vegeu també com cuinar col estofada amb pastanagues amb salsa de tomàquet.
- Contingut calòric per 100 g - 216 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Col blanca: 0,5 caps de col
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Embotits - 5-6 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1 unitat. (gran)
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas de col guisada amb pastanagues i salsitxes, recepta amb foto:
1. Traieu les inflorescències superiors de la col. solen estar brutes. Renteu el cap de la col, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a tires fines. Poseu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Envieu-hi la col i fregiu-la a foc mitjà fins que es formi un color vermell clar.
2. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Peleu les salsitxes de la pel·lícula d’embalatge i talleu-les en anelles d’uns 5 mm de gruix o de qualsevol altra forma. Afegiu pastanagues amb salsitxes a la paella amb col.
3. Salpebreu els aliments amb sal i pebre negre. Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Cobriu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent les pastanagues i les salsitxes a foc lent durant 1 hora.
4. Si voleu que la col sigui ferma i cruixent, coeu-la tapada durant 20-30 minuts. Serviu-ho calent o refredat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la col estofada amb salsitxes.
