Una recepta pas a pas de l’amanida “Ratolí”: una llista d’ingredients i la tecnologia per preparar un plat festiu. Recepta de vídeo.
L’amanida del ratolí amb pollastre és un plat temàtic per celebrar el Cap d’Any de la rata metàl·lica. Per a la majoria de la gent, la tradició de decorar una casa per les vacances de Cap d’Any també inclou la decoració de la taula festiva no només amb joguines, tovallons que representen el símbol de l’any que ve, sinó també plats amb ajuda de productes. La idea de la nostra amanida és força senzilla i no requereix cap habilitat culinària seriosa per part del xef. Fins i tot un nen pot fer front a la decoració.
La base del plat d’any nou és la carn de pollastre. És deliciós i nutritiu. Preparar-lo és força fàcil. Es recomana prendre el pit per estalviar temps en separar els ossos. Pot ser fresc o descongelat. En aquest cas, caldrà bullir-la. També podeu utilitzar pollastre fumat. El sabor de l’amanida brillarà amb nous colors.
Un ingredient important de l’amanida de ratolí amb pollastre per a l’any nou 2020 és la col xinesa. A més del gust refrescant, fa que el plat sigui lleuger i nutritiu, i també millora la digestió, que és molt important els dies festius.
El formatge dur i els ous van molt bé tant amb poll com amb col. Fan el gust més interessant, més ric i augmenten la sacietat del plat. A més, aquests dos ingredients s’utilitzen per a la decoració. Farem orelles a partir de rodanxes fines de formatge i la clara d’ou esdevindrà la base de la cara del ratolí. Preneu olives per a la fabricació de l’observador i el broc.
A continuació, presentem una recepta senzilla d’amanida de ratolí amb pollastre per a l’any nou 2020 amb una foto del procés pas a pas.
- Contingut calòric per 100 g - 120 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Col xinesa - 1/2 cap de col
- Filet de pollastre - 300 g
- Formatge dur 50% - 100 g
- Maionesa - 50 g
- Olives - 15 unitats.
- Sal, pebre - al gust
Preparació pas a pas de l’amanida del ratolí amb pollastre per a l’any nou 2020
1. Abans de preparar l'amanida "Ratolí", preparem el menjar. Bulliu els ous durs, refredeu-los i peleu-los. Separeu el blanc del rovell. Bullir el pollastre fins que estigui tendre en aigua salada amb mitja ceba i llorer. Ho refredem. A continuació, trossegeu-ho amb rovell d’ou i 13 olives. Tres formatges durs a la ratlladora, després de deixar dues peces grans per decorar.
2. Piqueu un cap de col de Pequín en tires fines i combineu-ho amb la resta de productes.
3. Salpebreu-ho amb maionesa, crema de llet o iogurt sense sucre i barregeu-ho bé.
4. Afegiu pebre i sal al gust.
5. Abans de servir, poseu l'amanida en un petit bol d'amanides, compactant lleugerament la massa.
6. Fregueu la proteïna sobre un ratllador i repartiu-la uniformement sobre l’amanida.
7. Talleu les olives per formar dos ulls i un nas. L’estenem sobre la proteïna. Amb l’ajut d’un ganivet fem orelles de formatge arrodonides. I per a les antenes, podeu prendre fines plomes de ceba verda.
8. L'amanida festiva "Ratolí" amb pollastre per a l'Any Nou 2020 està a punt! Ho servim fred a taula.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida en forma de ratolí per a l'any nou
2. Deliciosa i senzilla amanida per a l'any nou
