Una recepta pas a pas d’amanida de pollastre amb pinya: una llista d’ingredients i la tecnologia per preparar un plat festiu. Receptes de vídeo.
L’amanida de pollastre amb pinya és un plat deliciós i fàcil de preparar digne d’una taula festiva. Es necessita una mica de temps per preparar-lo, de manera que no cal collir-lo per a un ús futur.
Els ingredients principals són el pollastre i la pinya. El pollastre aporta una sacietat i un suau sabor carnós. El millor és prendre el pit. Es cou ràpidament i no requereix massa processament. També es pot marinar en salsa de soja i pre-coure al forn per conservar més nutrients.
Les pinyes donen a l'amanida una lleugera dolçor i notes exòtiques d'aroma i sabor. Per a aquests plats, és convenient prendre fruites en conserva. No requereixen cap processament addicional i tenen bones característiques gustatives.
En aquesta recepta d’amanida de pollastre amb pinya us recomanem que utilitzeu maionesa com a guarniment. Apte tant per a botigues com per a casa. Podeu reduir les calories substituint aquest ingredient per iogurt sense sucre.
És millor prendre formatge dur, que és fàcil de ratllar. Es pot prendre amb un sabor neutre, no massa salat per no obstruir els ingredients principals. Amb aquest producte, el plat esdevindrà més satisfactori i saludable.
A continuació es mostra una recepta d’amanida de pollastre amb pinya amb una foto de tot el procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 194 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Pinyes: 1 llauna
- Cuixes de pollastre - 2 unitats.
- Formatge dur 50% - 100 g
- Maionesa - 50 g
- Sal i pebre al gust
Preparació pas a pas d’amanida de pollastre amb pinya per al nou any
1. Abans de preparar l’amanida de pollastre amb pinya, prepareu els ingredients. Bullir les cuixes de pollastre amb sal, ceba i llorer. O coure al forn. Deixem refredar. Bullir els ous durs, refredar ràpidament i treure la closca. A continuació, talleu a daus i poseu-los en un recipient profund.
2. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi i envieu-lo als ous.
3. Separeu la carn de pollastre de les cuixes. Traieu la pell i el cartílag. Talleu la polpa bullida a trossos petits.
4. Escorreu el suc de les pinyes. Es pot utilitzar per marinar carn de pollastre. Si les peces són grans, s’han de triturar a una mida més petita.
5. Afegir maionesa, barrejar bé.
6. Traieu la mostra i afegiu sal i pebre si cal. Si es vol, es pot afegir all picat. Va bé no només amb el pollastre, els ous, sinó que, curiosament, sona, amb les pinyes.
7. Poseu-lo en un bon amanidor, espessint una mica. Per decorar, podeu moldre per sobre amb herbes fresques picades.
8. Ja està a punt una deliciosa amanida de pollastre amb pinya per a l'any nou. Ho servim fred a taula.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida festiva amb pollastre i pinya
2. Amanida amb pollastre i pinya, recepta
