Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida festiva amb col, gambes i herbes a casa. Saludable, nutritiu i baix en calories. Recepta de vídeo.
Hi ha un gran nombre d’amanides que no es poden enumerar totes. L’amanida de col, gambes i herbes és un plat lleuger i fresc que es pot preparar tant a l’hivern com a l’estiu. Mereix ser cuinat. Sembla adequat en una taula festiva i s’acompanya bé amb un àpat diari. Si voleu sorprendre als vostres convidats i mimar a la vostra família amb alguna cosa útil i saborosa, aquesta amanida és el que necessiteu. Al cap i a la fi, la col és una font de fibra i la gambeta és una font de proteïnes naturals. Aquest és un duo meravellós per a aquells que volen aprimar-se i els que segueixen una dieta.
L’amanida de gambes està en perfecta harmonia amb els plats de peix. És fàcil de preparar i pertany als menjars econòmics. Tot i que hi ha gambetes a la recepta, n’hi ha poques, però el seu sabor se sent bé. El més important al qual cal parar atenció és l’elecció dels productes del mar. El gust de l’amanida depèn de la seva qualitat. Sobretot, és clar, és millor comprar gambetes crues i sense pelar. Però els gelats bullits també són adequats, ja estan preparats i hi ha menys enrenou. Aquests ja s’han cuit i no cal tornar-los a alimentar amb aigua bullent.
Vegeu també com fer una amanida festiva de polsera d’esmeralda.
- Contingut calòric per 100 g - 126 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 300 g
- Oli vegetal: per amanir
- Gambes bullides i congelades: 150-200 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Julivert: petit ram
Pas a pas cuinant amanida amb col, gambes i herbes, recepta amb foto:
1. Peleu la col de les inflorescències superiors. solen estar bruts i contaminats. Tallar la quantitat necessària del cap de col. Renteu-lo amb aigua corrent, eixugueu-lo amb una tovallola de cotó i talleu-lo a tires fines.
2. Rentar, assecar i picar el julivert o qualsevol altre verd.
3. Aboqueu les gambes congelades bullides amb aigua freda i deixeu-les descongelar. Descongelar-los en aigua freda preservarà totes les propietats útils del producte. Com que les gambes ja estaven cuites abans de congelar-les, es poden menjar sense processar-les més.
També per a una amanida, podeu fregir les gambes en una paella amb oli, però després augmentarà el contingut calòric del plat i la nocivitat del producte, tot i que el gust de l’amanida amb gambetes fregides serà millor.
4. Peleu la closca de la gamba i talleu-ne el cap.
5. Col·loqueu tots els aliments en un bol profund.
6. Amaniu l'amanida fresca amb col, gambes i herbes amb oli vegetal i sal. Tot i que la maionesa o l’oli d’oliva sense refinar són adequats per amanir-los. Remeneu els aliments i refredeu-los a la nevera durant 15 minuts.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’estiu de gambes.
