Un plat xinès picant és la gamba fregida amb all i salsa de soja. Seguint la recepta que apareix a continuació, no resultaran pitjors, i potser fins i tot millors que les de restaurant. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Al pedestal culinari, les gambetes ocupen el segon lloc entre els crustacis, només els crancs en qualitat útil i gustativa. Tot i que també tenen un sabor excel·lent, del qual fins i tot els gourmets sofisticats estan encantats. Avui estem preparant un plat deliciós i ràpid de preparar: gambetes fregides. Recentment, els productes de soja han entrat a les nostres vides. A les hostesses els va agradar especialment la salsa de soja, amb la qual les cuines es van convertir en un lloc per fer experiments. Dóna als plats un sabor i aroma rics i especiats. I és especialment bo en receptes de marisc. Per tant, farem gambes amb all i salsa de soja.
Preparar menjar a casa és ràpid i relativament senzill. El berenar és perfecte per a una festa, un pícnic i una vetllada familiar mirant la televisió. Aquest és un aperitiu de cervesa ideal i les gambes són excel·lents com a plat independent. Per a aquest aperitiu aromàtic i sucós, podeu prendre el clàssic marisc 90/120. Però un plat especialment saborós sortirà amb llagostins grans o tigres. Als amants del marisc i autèntics gourmets els encantarà aquesta deliciosa recepta deliciosa.
Vegeu també com cuinar gambetes bullides d’anet.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Gambes bullides i congelades: 500 g
- Sal al gust segons calgui
- Salsa de soja: 3 cullerades
- All - 2 grans
- Oli vegetal refinat: 1 cullerada
Cocció pas a pas de gambetes fregides amb all i salsa de soja, recepta amb foto:
1. Peleu els alls, renteu-los i talleu-los a trossos de mida mitjana.
2. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu.
3. Envieu alls picats a la paella.
4. Sofregiu els alls a foc mitjà fins que estiguin daurats i traieu-los de la paella. Cal que només aromatitzi l'oli.
5. Envieu gambes a la paella. No els descongeleu prèviament, poseu-los directament del congelador, ja que es descongelaran en una paella calenta. Enceneu el foc mig i fregiu-los fins que el marisc es fongui.
6. A continuació, aboqueu la salsa de soja a la paella. Afegiu sal si cal. Tanmateix, potser no sigui necessari perquè salsa de soja salada i la seva sal serà suficient.
7. Continueu fregint el marisc. Cal que tota la salsa de soja s’evapori i s’absorbeixi a la gamba. Quan això passi i les cloïsses siguin rosses, traieu-les de la cassola. Serviu les gambes fregides cuites amb all i salsa de soja pel vostre compte o utilitzeu-les per preparar amanides i aperitius.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar gambetes fregides amb salsa de soja.
