Us presento torrades de verdures amb albergínia, formatge i herbes. Es cuina molt ràpidament, però resulta deliciós. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les torrades són el berenar instantani més senzill i preferit i es preparen sovint per esmorzar. I l’esmorzar adequat sempre ha de ser saborós, nutritiu, donar emocions positives i energitzar durant tot el dia. Aquestes torrades són tan fàcils de preparar que fins i tot els nens poden fer-hi front sense grans dificultats. A més, una gran varietat de farcits permet fer torrades noves tot el temps. S'utilitzen diversos productes com a farciment, de manera que els entrepans poden ser dolços i salats. Avui farem pa torrat amb albergínia, formatge i herbes. Tenen un sabor tendre, lleuger i gustós. Són bons perquè les albergínies es poden fregir o coure per endavant al forn i les pròpies torrades es poden preparar en qualsevol moment. Això us permet fer un aperitiu no només a casa, sinó també a l’aire lliure o a la feina. Si voleu entrepans més nutritius i satisfactoris i no tingueu por de guanyar quilos de més, podeu fregir les albergínies en anelles en una paella. Si vigileu la vostra figura, coeu les verdures al forn amb una quantitat mínima d’oli.
Unes quantes fulles de coriandre o alfàbrega afegeixen espècies al sandvitx i es poden afegir alls espremuts si es desitja. Les torrades se solen solar amb una tassa de te o cafè. Tot i això, es pot oferir amb el mateix èxit com a guarnició de carn.
- Contingut calòric per 100 g - 185 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts per recollir pa torrat, més temps per rostir les albergínies
Ingredients:
- Pa: 1 llesca
- Sal: un pessic
- Formatge - 30 g
- Oli vegetal: per greixar la plata de forn
- Julivert, alfàbrega o coriandre - 1-2 branquetes
- Albergínia: 3-4 anells
Pas a pas cuinant torrades amb albergínia, formatge i herbes, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar les albergínies amb un paper absorbent. Talleu-los en anelles de 0,5-0,7 mm. Col·loqueu les albergínies en una plata de forn untada amb oli vegetal. Si ho desitgeu, podeu condimentar-les amb espècies i herbes.
Si feu servir fruites madures, primer heu d’eliminar l’amargor. Com fer-ho humit i sec, podeu trobar receptes pas a pas amb fotos a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
2. Envieu les albergínies a un forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts. Coure-les al forn fins que estiguin toves i lleugerament daurades. Opcionalment, podeu fregir les albergínies en una paella sobre els fogons amb mantega.
3. Mentrestant, eixugueu el pa en una paella neta i seca per les dues cares a foc mitjà.
4. Col·loqueu els anells d’albergínia al forn damunt del pa.
5. Poseu les fulles de verd rentades a sobre de les albergínies.
6. Talleu el formatge a rodanxes o ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut i col·loqueu-lo a sobre de l’albergínia.
9
7. Col·loqueu els entrepans en un plat i poseu-los al microones.
8. Coeu les torrades amb albergínia, formatge i herbes al microones durant 1 minut a una potència de 850 kW. Si teniu un dispositiu d’una potència diferent, observeu la preparació del formatge. Quan es fon, el berenar ja està a punt.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer entrepans d’albergínia.
