Els ingredients disponibles, la facilitat de preparació, la poca inversió en temps són els avantatges d’aquesta recepta pas a pas amb una foto. Proveu de fer una amanida de col xinesa, bolets, ous i crema de formatge; no us penedireu. Recepta de vídeo.
Si de cop i volta els amics es van trobar a la porta i no van avisar d’una visita inesperada, prepareu una amanida de la sèrie "el que hi ha a casa" en 15 minuts. Per exemple, una amanida de col xinesa, bolets, ous i crema de formatge. A la granja, molts tenen un cap de col de Pequín, ous, adobats casolans, un parell de paquets de formatge processat … Un conjunt tan senzill de productes farà una deliciosa amanida.
L'amanida de col de Pequín, bolets, ous i crema de formatge és un aperitiu lleuger meravellós que s'acompanya amb qualsevol plat de carn i peix. És senzill i ràpid de preparar. Si no hi ha bolets en conserva de tot l’assortiment d’escabetxos casolans, substituïu-los per un parell de cogombres picats en vinagre o en vinagre. El formatge processat substituirà el formatge dur. I com a apòsit, no cal prendre maionesa, crema agra o iogurt natural baix en greixos. A més, aquest plat es pot fer no només amb maionesa, sinó també amb oli vegetal o d’oliva, que és important per a aquells que vulguin mantenir-se en forma. Cal tenir en compte que, gràcies a l’ús de col de Pequín, l’amanida té una rica composició fortificada. Al mateix temps, és increïblement lleuger i festiu.
Vegeu també com fer una amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i figues.
- Contingut calòric per 100 g - 206 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar a rodanxes, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Col de Pequín: 5-6 fulles
- Ous: 2 unitats.
- Formatge elaborat: 100 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Bolets en conserva: 150 g
- Maionesa: per vestir
Preparació pas a pas d’amanida de col de Pequín, bolets, ous i formatge elaborat, recepta amb foto:
1. De la col xinesa, traieu el nombre de fulles requerit i renteu-les. Envieu la resta de la col a la nevera. A continuació, talleu les fulles a tires fines.
2. Talleu el formatge processat a trossos o ratlleu-lo amb un ratllador gruixut. Si el formatge és tou i serà difícil de tallar, poseu-lo a remull al congelador 15 minuts abans. Es congelarà lleugerament i serà més fàcil de tallar.
3. Bullir prèviament els ous a una consistència fresca. A continuació, refredeu-ho en aigua gelada, canviant-la diverses vegades, peleu-la, talleu-la a daus i envieu-la al recipient per menjar-la.
4. Esbandiu els bolets en vinagre sota aigua corrent i envieu-los a l'amanida. Si són grans, talleu-los a trossos més petits.
5. Amaniu l'amanida amb maionesa i una mica de sal.
6. Remeneu bé el menjar, poseu a remull l’amanida de col xinesa, bolets, ous i formatge fos a la nevera durant 15-20 minuts i serviu-la a taula. Si el voleu servir molt bé, poseu-lo en un plat amb l’anell culinari.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de col xinesa, carn, formatge i bolets.
