Els productes de cuina DIY més deliciosos. Avui us oferim cuinar deliciosos fulls amb mató i cireres. Cuina amb la nostra recepta detallada i gaudeix.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas: recepta amb foto
- Receptes de vídeo
Els productes deliciosos al forn no s’han de cuinar durant molt de temps i no s’han d’utilitzar productes cars. Us ho demostrarem amb l’exemple de fulls amb mató i cireres. Una combinació molt reeixida de delicat mató i cireres sucres i agredolces. Per a fulls, podeu prendre prunes fresques sense pinyol o fer servir conserves en el vostre propi suc. Aquestes cireres es llencen preliminarment a un colador perquè l'excés de líquid sigui de vidre (per cert, és millor beure-ho, en cas contrari resultarà com en aquella broma sobre el suc de pinya).
Agafem la pasta de full comprada. Tant el llevat com el llevat són adequats. Tingueu en compte també que, per als fulls vermells, raspalleu la massa amb rovell abans d’enviar-la al forn. Untem els fulls amb aigua, tal com s’indica a l’envàs (és a dir, qualsevol líquid farà per daurar-los). En general, les nostres bufades vermelles no funcionaven. Estaven pàl·lids, però això no afectava en cap cas el sabor.
- Contingut calòric per 100 g - 286 kcal.
- Racions: per a 6 persones
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pasta de full - 400 g
- Formatge cottage - 300 g
- Cireres sense pinyol: 300 g
- Ou - 1 unitat.
- Sucre - 3-4 cullerades. l.
- Rovell per lubricar els fulls
Preparació pas a pas de fulls amb mató i cireres de pasta de full preparada: una recepta amb foto
El primer pas és preparar el mató. Es pot fregar per separat per un colador o bé pastar-lo bé amb una forquilla. Afegiu l’ou i el sucre al mató. Barregeu-ho tot bé amb una batedora o puré amb una forquilla. El mató resultarà ser força líquid. Això és com hauria de ser després de coure, ja agafarà.
Estireu la massa de llevat de fins a 2 mm de gruix i talleu-la en quadrats que us convinguin.
Doblegem cada quadrat per la meitat i el tornem a desplegar. Després fem talls en una de les meitats. Repartim 1 cda per tota la meitat. l. formatge cottage (o més).
Poseu les cireres al mató. Ajusteu la quantitat al vostre criteri.
Doblegueu el full per la meitat i pessigueu les vores amb les mans o una forquilla. Aquesta última opció no només és fiable, sinó que també és bonica.
Lubriqueu els fulls amb aigua o rovell (que és preferible) i envieu-los al forn escalfat a 220 graus. I ni més ni menys. És aquesta temperatura l’ideal per a la pasta de full; a una temperatura més baixa, s’uneix i els productes acabats de coure no resulten tan esponjosos i escamosos. Cuinem els fulls durant 15-20 minuts. Refredeu una mica els fulls acabats i serviu-los. És molt saborós servir-los amb te o llet.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Cops amb farcit de cireres
2) Pastissos de pasta de full amb cireres i mató
