Una recepta pas a pas de pastissos de poma amb panses a la llet: una llista d’ingredients, tecnologia de cocció. Receptes de vídeo.
Les magdalenes de panses de llet i poma són una excel·lent confecció. És fàcil preparar-lo per al te per a cada dia o decorar-lo amb bellesa i servir-lo de postres durant les vacances. Aquest plat es prepara a molts països del món. I ara hi ha moltes variacions en la preparació d’aquest manjar.
La base de les postres és la massa dolça, que fins i tot un cuiner novell pot preparar fàcilment. Tots els ingredients que s’utilitzen es troben a totes les cuines.
El farciment tradicional de magdalenes és una varietat de panses. Aquest producte no només millora el sabor, sinó que també fa que els productes del forn siguin més saludables, ja que conté moltes vitamines, micro i macroelements. Una recepta senzilla es complica lleugerament amb l’addició d’un farciment addicional de poma.
Els additius aromatitzants que s’utilitzen aporten una gran contribució al gust i a l’aroma. La nou moscada i la canyella mòlta “queden bé” en gairebé tots els productes de forn dolços.
Us oferim llegir la recepta dels pastissos de poma amb panses a la llet amb una foto del procés pas a pas.
Vegeu també Com fer magdalenes de cervesa de cirera amb xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 334 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Llet - 130 ml
- Farina - 450 g
- Ous: 3 unitats.
- Sucre - 200 g
- Oli vegetal - 220 ml
- Sal - 1 culleradeta
- Sosa - 1 culleradeta
- Suc de llimona - 1 cullerada
- Nou moscada - 1/4 culleradeta
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Pomes - 500 g
- Panses - 100 g
Preparació pas a pas de pastissos de poma amb panses a la llet
1. Abans de preparar els magdalenes de pansa a base de llet, prepareu la massa. Per fer-ho, batre els ous amb sucre en 2-3 etapes, deixant reposar la barreja durant 3-4 minuts. Així, el sucre granulat es dissoldrà més ràpidament. A continuació, aboqueu-hi llet i oli vegetal. Remeneu-ho per obtenir una massa homogènia.
2. Extingim el refresc amb suc de llimona i afegim a la barreja d’ous. Barregem. Tamiseu la farina per eliminar-ne els grans i saturar-la amb oxigen. Aboqueu-ho en un recipient amb una barreja d'ous juntament amb espècies i torneu a homogeneïtzar-lo.
3. D’acord amb la nostra recepta pas a pas de pastissos de poma amb panses a la llet, la massa acabada hauria d’assemblar-se a la crema agra espessa per consistència. No heu d'afegir més farina, en cas contrari, els productes acabats de fer resultaran sòlids.
4. Comencem a preparar el farcit. Renteu les pomes i peleu-les i talleu la polpa resultant a daus petits. Si les panses són una mica massa seques, és millor remullar-les una mica amb aigua tèbia. Després, feu rodar els dos ingredients per tots els costats amb una petita quantitat de farina.
5. Combineu pomes i panses amb massa, pastant bé.
6. Podeu utilitzar qualsevol plat de forn convenient per fer els magdalenes de poma de panses a base de llet. Poden ser silicones especials, metall o diverses configuracions de paper gruixut. Podeu fer un pastís gran i tallar-lo a porcions en servir-lo, o bé preparar-ne diversos de petits en cistelles de paper individuals. El més important és omplir amb massa no més de 2/3 del volum total, de manera que el resultat siguin unes postres atractives.
7. Escalfeu breument el forn a 180 graus i poseu-hi la peça. El temps de cocció és de 25-30 minuts. La disponibilitat es pot comprovar amb una palla de fusta o un llumí. Els magdalenes petites són àmplies i la molla no difereix en humitat. Si feu un pastís gran amb la mateixa quantitat de massa, conservarà més humitat.
8. Traieu els forns del forn, refredeu-los i poseu-los en un plat. Per decorar, les magdalenes es poden escampar amb sucre en pols, després d’haver lubricat la superfície amb aigua o xarop de sucre.
9. Ja estan preparats uns magdalenes de poma bonics, esponjosos i perfumats amb panses a la llet. Servim postres calents o refrigerats per a la vostra beguda o suc calent preferit, quefir, compota.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Deliciosos magdalenes de poma
2. Magdalenes de panses de vainilla
