Voleu alguna cosa lleuger, saborós i refrescant? Feu una amanida amb tomàquets, pomes, peres i formatge. El berenar satisfarà la vostra fam i us animarà. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’amanida de poma i pera no ha de ser afruitat. El gust de la polpa va bé amb moltes verdures, herbes, productes carnis, formatges, fruits secs … Una noble combinació de peres amb formatge i tomàquets amb pomes. I si combina una combinació d’aquests productes en un sol plat, obtindrà una amanida lleugera, sucosa i alhora nutritiva. Sens dubte, serà apreciat per tots els gourmets sofisticats. L’amanida no és vegetal i, al mateix temps, no afruita. L'aperitiu és adequat tant en una taula festiva com durant un sopar familiar. Per a l’amanida, feu servir pomes i peres de varietats lleugerament àcides i amb polpa ferma, però madures. Com a apòsit, podeu utilitzar oli d’oliva o vegetal sol o en companyia amb suc de llimona. Un adob exquisit afegirà una acidesa picant a l’amanida i enriquirà el gust.
Aquesta amanida és especialment adequada per a aquells que tenen cura de la forma i la salut, ja que el contingut calòric és molt baix. Hi ha molta fibra a l’amanida, que neteja bé els intestins i n’elimina les molèsties, accelera el procés de digestió dels aliments i dóna sacietat. L’amanida és rica en àcids orgànics, pectina i tanins. L’àcid fòlic en les fruites és especialment important per a nens, adolescents i dones embarassades. L’amanida restaurarà la freqüència cardíaca, millorarà el funcionament dels pulmons i el fetge. Per tant, preneu-ne nota i cuineu-lo més sovint, ja que és molt útil.
- Contingut calòric per 100 g - 138 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Formatge - 100 g
- Peres - 1 unitat.
- Oli d’oliva: per amanir
- Sal: un pessic
- Pomes - 1 unitat.
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets, pomes, peres i formatge, recepta amb foto:
1. Talleu el formatge a tires o a daus.
2. Rentar i assecar les peres i les pomes amb un paper absorbent. Tallar les cues de cavall i tallar la caixa de llavors. Talleu la fruita a daus o tires. El mètode de tall pot ser diferent. Depèn de la preferència del xef.
3. Rentar els tomàquets, assecar-los amb una tovallola i tallar-los a trossos grans. No piqueu molt bé els tomàquets, perquè fluiran i l’amanida resultarà molt aquosa.
4. Col·loqueu tots els aliments en un bol profund, rectifiqueu-los de sal i oli d’oliva.
5. Tireu amanida amb tomàquets, pomes, pera i formatge. Refredeu-lo a la nevera si ho desitgeu i serviu-lo. Serviu-lo de seguida. En cas contrari, les pomes i les peres s’enfosquiran i els tomàquets deixaran anar suc, cosa que afectarà negativament l’aspecte de l’amanida.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar amanida de pera.
