Crec a la vostra atenció una original amanida amb tomàquets, groselles amb ou escalfat. Una combinació inusual de productes confereix al plat un gust picant. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
A l’estiu, quan hi ha una gran quantitat de fruites i verdures, la majoria de la gent prefereix consumir-les en la seva forma natural. Per descomptat, no heu de barrejar tot el que us apareix a la mà en un plat alhora. N’hi ha prou amb combinar diversos productes salats en un sol plat i el resultat superarà totes les expectatives. Us proposo provar una deliciosa amanida amb tomàquets, groselles i un ou escalfat. En aquesta recepta hi ha dues panses alhora: la primera és de grosella i la segona és un ou escalfat. El grosella espinosa dóna una agradable nota agra i dolça al plat i té tendresa. Quan es perfora el rovell, s’estén lentament per sobre de l’amanida, que actua com a complement del guarniment.
Els ous escalfats a la taula ja no són una novetat. Això és molt convenient quan cal preparar ràpidament un esmorzar abundant i saborós. Hi ha moltes maneres de preparar aquests ous. Vaig triar el mètode més senzill per mi mateix: al microones. Però si esteu acostumat a cuinar-lo d’una altra manera, feu-lo servir. No hi ha cap diferència fonamental en la manera de cuinar-lo. És millor triar groselles agredolces, amargs i ametlles. Les baies àcides i grosses només espatllaran el sabor de l’amanida i hi afegiran notes grolleres. I si no teniu groselles, podeu substituir-lo per kiwi. Aquestes baies tenen un gust, color i estructura lleugerament similars.
- Contingut calòric per cada 100 g - 45 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Cogombres - 2 unitats.
- Ous: 2 unitats. (1 peça per a una ració)
- Oli vegetal: per amanir
- Tomàquets - 2 unitats.
- Grosella - Zhmenya
- Verds (qualsevol): petit grup
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets, groselles i ou escalfat, recepta amb foto:
1. Col·loqueu l'ou en un got d'aigua i poseu-lo al microones durant 1 minut. No obstant això, el temps de cocció pot variar en funció de la potència de l’aparell. Coeu els ous a 850 kW durant 1 minut.
2. Mentre l’ou es cou, renteu la col i talleu-la fina a tires.
3. Rentar els tomàquets i els cogombres, assecar-los amb una tovallola de paper i tallar-los a mitges anelles fines.
4. Rentar les groselles, tallar les cues i enviar-les a l’amanida. Talla les baies grans per la meitat, deixa les petites intactes. Piqueu les verdures finament i envieu-les a tots els productes. Traieu l’ou escalfat bullit del microones.
5. Escorreu amb compte l’aigua en què s’ha bullit l’ou per no fer-lo malbé.
6. Salpebreu l'amanida amb sal i oli vegetal i remeneu-ho.
7. Col·loqueu l'amanida en un plat de servir.
8. I col·loqueu l’ou escalfat a sobre. Escampeu llavors de sèsam o lli sobre l’amanida, si es vol.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una amanida en porcions amb ou escalfat.
