Les verdures al forn són un plat saludable magre i dietètic. Que boníssim coure'ls al forn, al paper d'alumini i a la màniga, llegiu aquesta ressenya. Consells útils per a l'amfitriona. TOP 4 receptes pas a pas. Receptes de vídeo.
Verdures al forn en paper d'alumini
Les verdures cuites en paper d'alumini són un plat prim i sucós. Resulta brillant i festiu. El més important és que obtingueu verdures de qualitat sense danys. A continuació, l’èxit d’un deliciós plat preparat està definitivament garantit.
Ingredients:
- Pastanagues - 2 unitats.
- Pebrots de diferents colors - 3 unitats. (vermell, groc, verd)
- Tomàquets - 3 unitats.
- Mongetes verdes - 200 g
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Herbes provençals - 2 culleradetes
- Alfàbrega seca - 1 culleradeta
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Salsa de soja: 2 cullerades
Cocció pas a pas de verdures al forn:
- Peleu les pastanagues i talleu-les en semicercles.
- Peleu el pebrot dolç i talleu-lo a tires.
- Talleu el tomàquet a rodanxes mitjanes.
- Col·loqueu les verdures en un bol, afegiu-hi les mongetes verdes i remeneu-les.
- Escampeu-les amb espècies, sal, oli, salsa de soja i remeneu-les.
- Talleu fulls de 30 × 30 cm d’un rotllo de paper d’alumini i poseu verdures al centre.
- Estireu el paper d'alumini en un rectangle i doblegueu les vores amb força.
- Coure les verdures al forn durant 20-25 minuts a 200 graus.
Verdures al forn
Les verdures al forn són el sopar perfecte d’estiu. Es tracta d’un plat picant i saborós de preparació ràpida i senzilla, perfecte per a festes festives.
Ingredients:
- Patates: 1 kg
- Cebes - 1 unitat.
- All - 3-4 grans
- Carbassó - 1-2 unitats.
- Pebre dolç - 2 unitats.
- Embotits (greix de porc) - 6 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Herbes seques al gust
Cuinar verdures al forn al forn pas a pas:
- Peleu les patates, talleu-les a quarts i col·loqueu-les sobre una plata de forn.
- Peleu les cebes, talleu-les en quatre trossos i poseu-les sobre les patates.
- Peleu els alls i envieu els grans sencers després de la ceba.
- Combineu oli d’oliva amb sal, pebre i herbes.
- Aboqueu la barreja sobre les verdures i remeneu.
- Coeu-les al forn a 180 graus durant 20 minuts, remenant de tant en tant.
- A continuació, afegiu-hi carbassons tallats en anelles, pebrots, pelats i tallats a tires i salsitxes.
- Continueu coure els aliments durant 20-25 minuts més.
Ratatouille: verdures al forn
Recepta de verdures al forn, samfaina, elaborada amb verdures de tardor. És bo perquè permet experimentar sense parar. el podeu cuinar de diferents maneres. En canviar lleugerament el conjunt de productes i la forma de tallar verdures, obtindreu immediatament una nova delícia.
Ingredients:
- Remolatxa - 2 unitats.
- Patates - 2 unitats.
- Pastanagues - 2 unitats.
- Arrel d’api: 1/2 unitat.
- Nap - 2 unitats.
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Caldo - 4 cullerades
- Farigola al gust
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt - al gust
Cuinar la samfaina (verdures al forn) pas a pas:
- Peleu, renteu i talleu totes les verdures a rodanxes fines de 5 mm.
- Raspalleu un plat de forn amb oli d’oliva i col·loqueu les rodanxes de verdures sobreposades, alternant-les entre si.
- Aboqueu 4-5 cullerades de sopa en un recipient. aigua o brou i regar amb oli d’oliva. Condimentar amb sal, pebre i espècies.
- Coeu les verdures al forn a 180 graus durant mitja hora fins que es daurin. Si ho desitgeu, podeu escampar-les amb encenalls de formatge 15-20 minuts abans de la preparació.
