Cocció contra la crisi: galetes de pa curt. Cuinar una pasta de pasta ràpida amb margarina i ous. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de la massa escossa amb margarina i ous
- Recepta de vídeo
Els deliciosos pastissos casolans són un complement addicional per al te, el cafè, la llet o el suc del matí. No cal comprar massa industrial per coure-la. Sabent la recepta de cuina correcta, la podeu cuinar ràpidament a casa. I la massa acabada es pot congelar per al seu ús futur i utilitzar-la segons sigui necessari. A més, un producte casolà resultarà millor tant en aspecte com en sabor.
La recepta de la pasta de pa de pessic es fa més barata utilitzant margarina en lloc de mantega. Si sospiteu d’aquest producte, us asseguro que és bastant difícil trobar mantega natural i que el seu preu no s’aconsegueix. I a la margarina, la cocció resulta que no és menys saborosa, tendra, suau i alhora esmicolada.
La recepta de la pasta de pasta escassa sobre margarina i ous és molt senzilla i no trigarà més de mitja hora a fer-la. El secret per elaborar deliciosos productes de forn és que la margarina per a la massa ha de ser congelada al congelador i després transformada en consistència d’encenalls o ben picada. Treballeu ràpidament amb la massa de pa de pessic, en cas contrari, la margarina començarà a descongelar-se i la massa no quedarà esmicolada.
- Contingut calòric per 100 g - 385 kcal.
- Racions: 500 g
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Margarina - 200 g
- Farina de blat - 400 g
- Sosa - 1 culleradeta
- Sal: una mica de pessic
- Ous - 1 unitat.
- Sucre - 100 g
Preparació pas a pas de la pasta de pasta escassa amb margarina i ous, recepta amb foto:
1. Talleu la margarina congelada a daus petits o ratlleu-la amb un ratllador gruixut. Cal treballar-hi ràpidament perquè no es fongui.
2. Aboqueu la farina barrejada amb bicarbonat de sodi, una mica de sal i sucre en un recipient per a margarina. S’aconsella tamisar la farina per un colador fi per enriquir-la amb oxigen. Llavors els productes seran més suaus. Si es vol, la massa es pot fer de xocolata. Per fer-ho, substituïu part de la farina (30 g) per cacau en pols.
3. Utilitzeu un ganivet per picar la margarina per barrejar amb la farina.
4. Hauríeu de tenir una molla llisa i fina.
5. Afegiu l'ou a la massa i remeneu.
6. Col·loqueu la massa sobre una superfície de treball còmoda i plana.
7. Pastar ràpidament la massa en una bola rodona. És important recordar que la margarina no s’ha de fondre. En cas contrari, la massa de pa de pessic no funcionarà i no podreu coure galetes esmicolades.
8. Emboliqueu la massa amb plàstic i refrigereu-la durant mitja hora. Però el temps òptim de refrigeració és de 2 hores. Després, comenceu a coure postres. També podeu posar la massa al congelador i congelar-la per a un ús futur. I quan calgui retirar-lo i descongelar-lo lentament a la nevera. Aleshores no perdrà la seva qualitat i serà tan fresc.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una massa universal de pa de pessic.
