El fajol amb salsitxes és un dinar ràpid deliciós i senzill per a tota la família. Aquest és un menjar ràpid i econòmic que a tothom li encantarà. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Moltes mestresses de casa preparen blat sarraí com a guarnició. Se sol servir amb costelles, bolets, fetge o salsa de carn. Però per a la seva preparació, cal tenir temps addicional. Vull oferir una manera senzilla i ràpida de cuinar blat sarraí amb salsitxes. Els aliments es cuinen junts en un sol plat, cosa que redueix el temps de cocció. El plat serà sens dubte apreciat pels homes, ja que les salsitxes fregides causen una forta gana. I a les mestresses de casa els agradarà la recepta perquè no es necessita molt de temps i ingredients costosos exòtics per preparar-la. Es tracta d’un plat senzill i senzill que resulta molt saborós i apetitós.
Les salsitxes es poden bullir o fregir. També es poden substituir per embotits, embotits de llet, embotits de caça o carns fumades. Podeu servir aquest plat amb diferents salses, que diversificaran i canviaran el plat. Per exemple, la salsa cremosa, el tomàquet, la crema de tomàquet i altres són bons. Tot i que simplement el serveix amb salsa de tomàquet, també és deliciós. En general, l’elecció és molt àmplia, es pot canviar el plat perquè no s’avorreixi durant molt de temps.
Vegeu també la recepta magra de blat sarraí guisat amb bolets.
- Contingut calòric per 100 g - 115 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Blat sarraí - 75 g
- Embotits - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cocció pas a pas de fajol amb salsitxes, recepta amb foto:
1. Classifiqueu el blat sarraí, traient les pedres i la brutícia. Col·loqueu-ho en un colador i renteu-lo amb aigua freda. Deixeu-ho en un colador per escórrer l'aigua.
2. Peleu les salsitxes de la pel·lícula d’embalatge i talleu-les en anelles, tires, daus o qualsevol altra forma convenient.
3. En una cassola, escalfeu l'oli i afegiu-hi les salsitxes.
4. Fregiu-los pels dos costats a foc mitjà fins que estiguin daurats. Es fregeixen molt ràpidament, literalment durant 2-3 minuts. Per tant, no us allunyeu d’ells per no cremar-vos.
5. Envieu les crues de fajol a un recipient amb salsitxes fregides, que es reparteixen de manera uniforme i no es remenen, sinó que sal i pebre si es desitja.
6. Ompliu el blat sarraí amb aigua potable de manera que quedi 1 dit més alt que el nivell i poseu-lo al forn a bullir.
7. Després de bullir aigua, carregueu la temperatura al mínim i cuineu el fajol amb salsitxes sota una tapa tancada durant 10 minuts. Cal que el cereal absorbeixi tota l’aigua i dobli el volum. Apagueu el foc, però no obriu la paella, deixeu la farineta en infusió durant 10 minuts més. A continuació, serveix el menjar a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar blat sarraí amb salsitxes.
