Sabor de fetge pronunciat, estructura homogènia, tendresa increïble: un plat de fetge senzill per a aquells que no volen embolicar-se a la cuina durant molt de temps: púding de fetge de pollastre amb sèmola al microones. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de púding de fetge de pollastre amb sèmola al microones
- Recepta de vídeo
Les despulles de pollastre s’utilitzen àmpliament a totes les cuines nacionals. El fetge es considera el més demandat. Es prepara ràpidament i és molt útil per al cos humà. Al cap i a la fi, no és per res que els metges ho prescriuen per introduir-lo a la dieta amb fatiga severa, tk. restaura la vitalitat. Es preparen molts plats diferents a partir del fetge: pastissos, costelles, creps, aperitius i fins i tot sopes. Atès que és notable per a tot tipus de tractament tèrmic: fregir, estofar, bullir.
Avui us explicaré com preparar un plat fantàstic, que s’utilitza com a plat principal calent, i com a berenar refredat, un pudding. I gràcies als moderns aparells de cuina com una batedora, robot de cuina, multicooker, microones … l’aperitiu es prepara molt ràpidament i fàcilment. Els processos de diversos passos substitueixen els aparells elèctrics, de manera que no cal esborrar ni esmicolar res. En aquesta recepta, prepararem un original púding de fetge de pollastre amb sèmola al microones. Resulta ser el més delicat, suau, lleuger i dietètic. Tant els adults com els nens l’estimen. La delícia és perfecta per menjar diàriament i s’adapta bé a qualsevol acompanyament.
- Contingut calòric per 100 g - 151 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Fetge de pollastre - 100 g
- Sèmola - 1 culleradeta
- Crema 20% - 1 cda
- Pebre negre mòlt: una mica
- Cebes - 0,5 unitats.
- Sal - 0,25 culleradetes
Preparació pas a pas de púding de fetge de pollastre amb sèmola al microones, recepta amb foto:
1. Peleu les cebes, esbandiu-les i torceu-les per una trituradora de carn, fixant una reixeta mitjana o fina.
2. Renteu el fetge, talleu la pel·lícula i torceu-la a través d’un molinet de carn. Si utilitzeu fetge de porc o vedella, us recomano remullar-los amb llet per eliminar l’amargor específica. El fetge de pollastre no té amargor.
3. Afegiu nata als aliments.
4. A continuació, afegiu sèmola.
5. Salpebreu-ho tot amb sal i pebre mòlt i deixeu-ho reposar 10 minuts perquè la sèmola s’infli una mica. En cas contrari, al plat acabat, trencarà les dents, cosa que no és molt agradable.
6. Aboqueu la massa en unes llaunes petites pràctiques i aptes per a microones.
7. Col·loqueu el púding al microones i coeu-ho durant 3-4 minuts a la màxima potència. No obstant això, el temps de cocció específic depèn de la mida del recipient, del volum de la massa i de les capacitats del forn de microones. Per tant, comproveu la preparació amb un pal de fusta. Feu-lo servir per foradar el púding per assegurar-vos que no s’enganxi a res. En cas contrari, coeu durant 30-60 segons més i torneu a comprovar-ho. Serviu púding de fetge de pollastre ja preparat amb sèmola al microones amb qualsevol guarnició o utilitzeu-lo tot sol.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer púding de fetge de vedella.
