Descripció de la planta de castanyer, plantació i cura a terra oberta, normes de cria, mètodes de lluita contra malalties i plagues, notes per al jardiner, espècies.
La castanyera (Castanea) forma part d’un petit gènere inclòs a la família de les faigs (Fagaceae). La regió habitual de creixement natural es troba a l’hemisferi nord i en un clima temperat. Si mireu el mapa, aquestes zones no estan en contacte entre elles i cauen al Mediterrani, a l’est d’Àsia i a la costa atlàntica als Estats Units. El castanyer prefereix els vessants de les muntanyes amb ombres, sòls marrons i humitat mitjana. No tolera els terrenys pantanosos i secs. Aquest gènere conté fins a una dotzena de representants en si mateix, però només alguns d’ells són adequats per créixer en les nostres condicions climàtiques, ja que són resistents a temperatures inferiors a zero i són modestes.
| Nom de familia | Faig |
| Cicle de creixement | Perenne |
| Forma de creixement | Arbre o arbust |
| Tipus de reproducció | Llavor o vegetativa |
| Temps de trasplantament al jardí | Març o novembre |
| Esquema de desembarcament | Deixeu almenys 5 m entre plàntules |
| Substrat | Moderadament humit, ben drenat: terra negre o argilós, amb una barreja de sorra de riu i calç |
| Indicadors d’acidesa del sòl, pH | 5-6 (lleugerament àcid) o pH 6, 5-7 (neutre) |
| Nivell d’il·luminació | Ombra parcial alta o clara |
| Humitat recomanada | Reg abundant per a plantes joves i calor per a adults |
| Requisits especials | Fàcil de cuidar, tractar |
| Indicadors d’alçada | Màxim fins a 30-50 m |
| Color de les flors | Blanc com la neu, rosa, crema |
| Inflorescències o tipus de flors | Piramidal erecte en forma d’espiga |
| Temps de floració | Primavera Estiu |
| Color i forma del fruit | Fruits secs marrons |
| Temps de fructificació | Tardor |
| Època decorativa | Primavera-tardor |
| Llocs d'aplicació | Com a planta de tènia |
| Zona USDA | 3–6 |
Hi ha diverses versions d’on prové el nom de la castanya. Segons un d'ells, el nom de la planta prové del terme en anglès "chesten nut", que significa "nou pectoral". El més probable és que aquesta frase vagi a la paraula del vell dialecte francès "chastain". Una altra versió diu que la paraula "Castanea" traduïda del llatí o grec antic significa "castanya dolça". Una altra font diu que arbres similars van créixer en gran quantitat prop de la ciutat grega de Castània, que es trobava a Tessàlia, però els científics diuen que va ser la ciutat que va començar a portar el seu nom del castanyer.
A la primera edició de Speces Plantarum, datada el 1753, les castanyes tenen molts sinònims: castanyer espanyol, nou de Júpiter o nou sard i Fagus Castanea.
Tots els membres del gènere són arbres de fulla caduca que poden arribar a tenir una alçada de 50 metres o tenir la forma d’un arbust, però la mida habitual és de 20-25 m. Les castanyes són una espècie monoica en què l’escorça del tronc es talla amb profunditat. solcs. El color de l’escorça gruixuda és marró marró. La corona té una forma estesa. Els cabdells resultants es distingeixen per una forma arrodonida-cònica, que posseeix dos parells d’escates situades a l’exterior. Les escates són de color marró, la seva superfície és coriosa, s’hi allibera una substància enganxosa.
Les fulles de fruits secs sards es disposen sobre les cordes en ordre espiral en dues files. Els pecíols són relativament curts, la forma de la placa foliar és senzilla, des d’àmpliament lanceolada fins a oblonga-ovalada. La longitud de la fulla és de 6 a 25 cm. Hi ha una punta nítida al vèrtex; la base pot variar des de cordat fins a forma de falca. La vora del fullatge del castanyer és gruixuda. Les fulles estan pintades en un to verd fosc amb una superfície coriosa. En ell, la venació és ben visible i adopta un patró pinnat. La mida de les estípules arriba a 1,5 cm. La seva forma és lingual i el color és de color rosat blanquinós. Les estípules cauen molt ràpidament.
La floració del castanyer és molt bonica, s'estén durant 14 dies, cau en el període primavera-estiu. A partir dels brots, es recullen inflorescències erectes en forma d’espiga, que s’assemblen a piràmides. La longitud de la inflorescència pot variar de 5 cm a 15 cm. Els estams són visibles en un nombre més gran de flors. Les flors pistil·les es troben a la base de l’espigueta. El color dels pètals pot ser rosa, crema, blanc com la neu. La pol·linització la fan els insectes.
Després d’això, a l’octubre, les fruites seques maduren, amb contorns ovoideesfèrics, coberts d’espines. En aquells costats que estan en contacte entre si, hi ha un aplanament i a la part superior es redueixen. La closca dels fruits del castanyer és fina, llenyosa-cuirosa. La superfície de la femella és brillant, pot ser nua o pubescent. El seu color és marró, però el taló és grisenc a la base. Les llavors de castanyer tenen una forma triangular-esfèrica.
La planta no té pretensions i no només agrada amb la floració, sinó que també és famosa pels fruits útils, per la qual cosa es cultiva sovint en jardins i parcs.
Com cultivar castanyes: plantar i cuidar en terreny obert
- Selecció d'un lloc d'aterratge. La noguera sarda té una corona àmplia i a la natura li agrada "assentar-se" a les zones obertes, així que busqueu un lloc al jardí amb una ubicació assolellada i oberta. Al mateix temps, l’ombra parcial també és adequada per a les castanyes, només si el nivell d’il·luminació és insuficient, el procés de floració serà escàs. A la planta no li agrada la proximitat de les aigües subterrànies corrents, les ràfegues fortes i fredes de vent. Es recomana que no creixin altres representants alts de la flora i que no hi hagi edificis a prop de la castanya en un radi de 5 metres. Els castanyers poden suportar un augment de la calor fins a 30 graus, però es considera que la temperatura més confortable oscil·la entre les 20 i les 25 unitats.
- Sòl per a la cura de les castanyes. Com que el sistema radicular d’un arbre es caracteritza per una aparició superficial, és important proporcionar-li ventilació perquè els brots de l’arrel no vomitin i l’aigua del terra no s’estanci ni per la fusió de la neu ni per la precipitació prolongada. El més adequat per a Castanea és una barreja de sòl moderadament humida, amb una acidesa de pH 5-6 (lleugerament àcida) o pH 6, 5-7 (neutre). El millor de tot és que aquests arbres se senten en un sòl solt i ben drenat, que pot ser terra negra o argilós amb una barreja de sorra de riu i calç. Si el sòl del lloc és massa clar, llavors s’hi barreja una petita quantitat d’argila.
- Plantar castanyes. Es recomana plantar plàntules de sardia en terreny obert al març o finals de tardor. Si hi ha castanyes germinades, es planten al jardí amb l'arribada del maig o s'enterren al substrat fins a la tardor. Per plantar, el pou es prepara en forma de cub amb paràmetres de profunditat i amplada de 50 a 60 cm. Per protegir les arrels de la humitat, es col·loca una capa de drenatge d’uns 30 cm de gruix al fons de la sorra desplaçada amb argila expandida o grava de mida. Si el sòl és una mica pobre, es recomana afegir-hi humus i, amb una major acidesa, ajudarà la farina de dolomita.
- Quan es col·loca una plàntula de castanyer al forat, el coll de l’arrel ha d’estar a ras del terra. Per tal que el tronc no quedi pelat en el futur, el forat de plantació es prepara 10 cm més amunt. Després de plantar la planta, es realitza un reg abundant amb una gran quantitat d’aigua a raó de 3-4 cubells per castanyer. Fins que la plàntula finalment no arreli i es fa més forta, es recomana organitzar suports de 4 costats perquè no es vegi aclaparada per les ràfegues de vent. És millor endurir el cercle del tronc amb una capa de serradures, torba o compost de torba. El gruix d’aquesta capa serà de 10 cm. Això servirà no només com a protecció contra l'evaporació ràpida de la humitat, sinó també com a apòsit.
- Reg. La castanyera és un arbre que no tolera bé la sequera, si durant molt de temps no hi ha pluja a l’estiu, llavors el fullatge començarà a cremar-se i l’efecte decoratiu disminuirà. Les plantes joves han de regar-se regularment i abundantment durant tota la temporada de creixement, mentre que els exemplars adults només necessiten regar durant la sequera. Per a cada metre quadrat de projecció de la corona, hi hauria d’haver 1 galleda d’aigua. És millor cronometrar la humitat del sòl fins a les hores del vespre perquè les arrels tinguin temps de saturar-se d’humitat, en cas contrari s’evapora ràpidament durant el dia.
- Fertilitzants a l’hora de cuidar una castanya s’ha de portar amb l’arribada de la primavera. Es recomana utilitzar la solució següent: es dilueixen 1 kg de mulleina i 15 grams d’urea en una galleda d’aigua de 10 litres. Amb l'arribada de la tardor, s'afegeixen uns 15 grams de nitroammofoska a aquesta composició.
- Poda de castanyes. Com que la corona de l’arbre és força gran, es pot formar en forma de tronc, amb el ressalt del tronc principal. Perquè els brots amb forma caiguda tinguin un aspecte més atractiu, un arbre tan normal no hauria de superar els 2-3 m d’alçada. El tronc central, que té una disposició uniforme de branques, comença a formar-se a partir del brot principal, provant per mantenir-la durant el període més llarg. Quan es completa la formació de la corona, la castanya ja no es pot podar. Amb l'arribada de la primavera, només hauríeu d'eliminar totes les branques que s'hagin assecat o malmès durant l'hivern. Si durant el període estival es nota un fort creixement de la corona, es recomana tallar els brots joves que tendeixen a la seva meitat. Totes les seccions s’han de tractar amb vernís de jardí per a la desinfecció.
- Castanyada hivernant. La planta aguanta bé els hiverns glaçats, la protecció és necessària per a les plàntules joves en un termini de 2-3 anys des del moment de la plantació. Per fer-ho, es recomana proporcionar-los refugi: el cercle del tronc s’escampa amb una capa de coberta de fulles seques caigudes. Aquesta capa pot arribar als 20 cm. Els troncs estan embolicats amb arpillera o material no teixit (per exemple, filat), que es fixa amb filferro o cordes. Si s’observa que han aparegut esquerdes a l’escorça per gelades severes, caldrà tractar aquesta part del tronc amb un antisèptic i lubricar-la amb vernís de jardí. Cada any següent, la resistència hivernal de la castanya augmentarà.
- L’ús de la castanya en el disseny de paisatges. Per crear una bella imatge de paisatgisme, és habitual plantar castanyes al costat d’avets, pins, entre bedolls i acàcies. Si organitzeu castanyes en fileres, podeu formar carrerons molt decoratius. En una petita zona enjardinada, un castanyer té bona pinta de tènia.
- Consells generals per a la cura de les castanyes. Durant els mesos d’estiu, es recomana afluixar acuradament el sòl al cercle proper al tronc, no només per extreure males herbes, sinó també perquè l’escorça no quedi el sòl. Quan es planten planters de castanyers joves, es recomana realitzar tractaments mensuals amb preparacions fungicides, com ara Micorrizas, Fitosporin o Trichodermin, per millorar el creixement. Per tal que les branques joves no siguin danyades per les plagues (per exemple, pugons), es ruixaran regularment amb un insecticida: Fufanon. En plantar fruits secs a terra oberta, es recomana que trobin un lloc als parterres de flors i, preferiblement, al costat de les tulipes. Quan es duu a terme la formació de solcs per plantar, es col·loquen diverses capes d'herba seca a la part inferior, després es col·loquen castanyes i s'espolvoren amb terra per sobre. A més, perquè els ratolins no facin malbé els fruits secs durant l’hivern, haureu de recobrir el material de plantació just abans de baixar-lo als solcs amb un puré d’argila en què es dissol el pebre vermell. L’últim ingredient es pot substituir per quitrà o querosè. Alguns jardiners ruixen el sòl amb querosè després de plantar-lo en lloc d’aquest tractament.
Normes de cria de castanyes per a atenció domiciliària
Per dur a terme la propagació de la fruita seca sarda s’utilitzen tant la llavor com el mètode vegetatiu. Aquest últim inclou l’empelt, esqueixos d’arrelament, plantar ventoses d’arrel.
La propagació de les llavors no és un procés difícil. Seleccioneu les nous que estiguin completament madures i que es mantinguin intactes quan es deixen caure a terra. Les llavors només poden germinar si sofreixen estratificació, mantenint-se durant molt de temps a nivells de calor baixos. Per fer-ho, al novembre, tot el material recollit es col·loca en un forat excavat a terra, enterrat i cobert de fulles caigudes i branques d’avet des de dalt. Però en aquest cas, els rosegadors poden ser danyats pels rosegadors a l’hivern. Si l'estratificació és artificial, les llavors es col·loquen en un recipient ple de sorra de riu humida. A continuació, tanqueu-lo bé amb una tapa i col·loqueu-lo al prestatge inferior de la nevera durant 2-5 mesos.
Una setmana abans de plantar, els fruits s’han d’eliminar del sòl i remullar-los amb aigua tèbia. Per no canviar-lo constantment, ja que amb el pas del temps començarà a refredar-se, utilitzeu un termo. Això permetrà que la closca dura de la femella estovi més ràpidament i els futurs brots superin la "barrera". Les castanyes tractades d’aquesta manera es planten al febrer mitjançant testos amb substrat de sorra torba. S'aprofundeixen entre 8 i 10 cm. Amb l'arribada del maig, quan creixen les plàntules de castanyer i apareixen un parell de fulles reals, es realitza el trasplantament a terra oberta. Durant aquest procediment, es recomana pessigar el procés d'arrel de l'arrel per estimular el desenvolupament d'un sistema d'arrel fort.
Normalment, durant els primers 3 anys, i si la vostra regió és més freda, fins a l'edat de cinc anys, aquestes plàntules es conreen a habitacions o hivernacles. Els testos amb plantes es treuen a l’aire lliure només durant els mesos d’estiu.
Mètodes de control de malalties i plagues per a la cura de la castanya
De les plagues de la fruita seca, hi ha:
- Arna de castanyer (miner), que fa malbé les làmines. En aquest cas, els arbres afectats comencen a deixar el fullatge. No obstant això, amb l'arribada dels dies de tardor, s'acumulen noves masses de fulla caduca i floreixen. La conseqüència d’aquests processos és el debilitament de l’arbre i pot no sobreviure a l’hivern.
- Àcar, xuclant sucs nutritius de les fulles i provocant que s’engrogueixin i s’assequin.
Per combatre els insectes nocius, s’han d’utilitzar preparats insecticides, com el Lufox 105 EC, que ajudaran a destruir els "hostes no convidats" en qualsevol etapa del desenvolupament. Es recomana recollir i cremar fullatge que les arnes han esmicolat durant els mesos d’estiu i tardor, ja que la plaga hi pot posar larves. Com a mesura preventiva contra una paparra, és necessari realitzar un tractament insecticida cada 14 dies, utilitzant, per exemple, Fitoverm o Karbofos.
Un problema per a les castanyes és la infecció per oïdi, que es manifesta amb una elevada humitat i temperatures més baixes. A la part superior de la placa foliar amb aquesta malaltia, es fa visible una floració blanquinosa-grisenca o taques marró-rovellades. Com que l’accés de l’aire a les fulles disminueix i el procés de fotosíntesi no té lloc, adquireixen un color groc i volen al voltant. Per al tractament, es recomana utilitzar fungicides (per exemple, Fundazol o líquid Bordeus). Com a mesura preventiva, és necessari ruixar periòdicament amb aquestes preparacions, així com fertilitzar amb fertilitzants amb components de nitrogen o fòsfor.
El color groguenc de la massa de fulla caduca es pot observar no només en presència de plagues o malalties, sinó també en sequeres severes i clima ventós. Després, les plaques de fulles comencen a cremar-se, arrissar-se, assecar-se i volar al voltant.
Notes per al jardiner sobre les castanyes
El nom de castanyer sard provenia del nom grec Sardis-Glans (Sardis Cholun), que equival al terme "Sardis", així es deia la capital de l'estat de Lidia a Àsia Menor. Des d’aquestes terres, segons una de les versions, va començar la difusió d’aquesta planta a tot el planeta.
Les castanyes s’esmenten dues vegades a la Bíblia de Jacob. El ritme de creixement d’aquests representants de la flora és força elevat i tenen la capacitat de donar un creixement abundant a partir de soces, que persisteix fins i tot quan la planta és molt vella. Es considera que l’espècimen més famós és el castanyer de cent cavalls, que es calcula que té entre 2 i 4 mil anys. La circumferència del tronc d’aquesta castanya és de 57 cm.
La fruita seca és coneguda des de fa molt de temps per les seves propietats curatives per a moltes malalties. Les seves diverses parts contenen cumarines, glucòsids, vitamina C i tanins. També s’hi van trobar pectines, flavonoides, tiamina i catotinoides. Tots aquests components van contribuir a la fabricació de fàrmacs que ajuden a fer front a l’edema i la trombosi, van ser prescrits pels curanderos per a malalties cardiovasculars, si el pacient patia sagnat, artritis, anèmia i moltes altres malalties.
La fusta de castanyer recorda una mica l’aspecte del roure, però no té els "miralls" característics dels roures. Aquest material s'utilitza per a la fabricació de materials de construcció: contraxapat, reblat de parquet, surten mobles bonics. Si es feien barrils o bótes de fusta de castanyer, s’utilitzaven no només per a l’emmagatzematge, sinó també tintures de cognac, aiguardent, rom i whisky, així com diversos vins.
Com que les castanyes són riques en proteïnes i hidrats de carboni, s’utilitzen a la cuina (al forn i fregides), i també es molen en farina i s’utilitzen a la confiteria.
Tipus de castanyes
De totes les espècies de Castanea, només es conreen algunes:
Castanyer americà (Castanea dentata)
o com també es diu - Castanya dentada … L’àrea de distribució nativa és el territori d’Amèrica del Nord. L'alçada del tronc varia entre 30 i 35 m amb un diàmetre del tronc d'1,5 m. La corona en forma de bola té contorns potents, baixa pubescència, formats per branques engrossides. L’escorça del tronc és de color marró, però els brots són groguencs, a la superfície es formen un gran nombre de llenties. Els contorns de les làmines són lanceolades, tenen una longitud de 12-24 cm i una amplada d’uns 4, 5-5, 5 cm. L’àpex és apuntat, la base és desigual, en forma de falca. La floració es produeix al juliol, inflorescències en forma d'espiguetes amb una longitud de 15-20 cm Els fruits són de nou, coberts de pubescència. El seu sabor és dolç.
Sembra de castanyer europeu (Castanea sativa)
s’assembla al territori de les terres del sud-est europeu i de l’Àsia Menor. L’escorça del tronc és marró, brots amb un to vermellós o oliva. La superfície de les branques està coberta de pèls glandulars. El fullatge té una forma oblonga, els denticles al llarg de la vora tenen forma de mitja lluna. Les fulles de sota estan cobertes de pubescència d’un to grisenc. Les inflorescències en forma d’espiguetes de flors masculines poden mesurar 35 cm, les inflorescències femenines són denses i escurçades. Es poden menjar fruites de noguera, es cobreixen amb una closca d’espines.
Castanyer d'Índies (Aesculus)
es pot trobar a la literatura sota els noms estómac o bé esculus … Ja pertany a la família de les Sapindàcies. La planta és decorativa, proporcionada per una corona densa que s'estén formada per fullatge de color verd fosc. L’alçada és de gairebé 30 m. Les inflorescències tenen forma de cons. El fullatge està format per 5-7 lòbuls palmats de les fulles. Les fulles s’uneixen a les tiges amb llargs pecíols.
Els fruits de la planta no són aplicables als aliments, la seva forma és rodona. Les nous amaguen completament el pericarpi amb una superfície espinosa. La vista actua com un excel·lent filtre d’aire.
Castanyer de Califòrnia (Aesculus californic)
és una planta perenne verinosa originària de les regions occidentals dels Estats Units. La seva alçada pot arribar als 10 m. En florir, les flors amb pètals blanc-rosats es combinen en inflorescències.
Carns de castanyes vermelles (Aesculus carnea)
és una planta híbrida que s’obté en creuar el castanyer comú (Aesculus hippocastanum) i el castanyer vermell (Aesculus pavia). La data de retirada correspon al 18è segle del segle XIX. Es diferencia en grans inflorescències de contorns racemosos de flors d’un color vermell fosc. L'alçada no supera els 30 m. No és resistent a la sequera.
Vídeo sobre el cultiu de castanyes:
